高度，是指日光溫室屋脊至地面的距離。一般情況下當日光溫室的跨度、前屋面角度確定了，溫室的高度基本也就確定了。以8m跨的溫室為例，在北緯40°以南地區，日光溫室高度取3.5-4m之間、北緯40°地區，取4m；北緯40°以北地區，取4.1-4.4m之間。,3、日光溫室的前後屋面角度,牆體厚度，牆體是日光溫室的重要組成部分，不僅起承重、隔熱的功能，也起着蓄放熱量的功能，即白天蓄積熱量，晚上釋放熱量。根據這個特性，最好採用複合模式來砌築日光溫室，即內側選用蓄熱係數大的建築材料，外層選用導熱小的保溫材料。牆體的厚度是和冬季室外溫度有關，室外溫度越低，相應的牆體厚度就越大。目前通常採用37磚牆或50磚牆外貼250px厚、密度為20kg/m3的聚苯板的做法，這種牆體的優勢是壽命長、性能好，缺點是砌築費用稍微有點貴。所以有些地區的農業種植者，選用土牆作為溫室的牆體，土牆的厚度也不是越厚越好，從蓄熱的角度來說1m厚就足夠了，但從保溫的角度來說，還要在增加到2-3m左右。土牆的優勢是造價低、性能也不錯，但缺點同樣很明顯，就是在降雨量比較大的、土質黏結力不好的地區，土牆容易坍塌。,4、日光溫室的牆體厚度,很多剛開始栽培食用菌的朋友面臨的第一個問題就是場地問題，雖然舊廠房、地下室、冷棚等都可以栽培食用菌，但對於北方來說最好的選擇是日光溫室，在北方冬季溫度0℃以下時間長達4-5個月，最低達到零下30℃，因此，種植蔬菜的日光溫室完全可以滿足栽培食用菌的需要，只要溫室設計建造合理，只需在夜間和溫度最低的一段時間少量加溫就能正常出菇，李崇鑫（菇行天下）整理以下日光溫室設計和建造技術，準備栽培食用菌和建設溫室的朋友可以參考以下。,日光溫室是一種我國自主研發的設施類型，由於能夠充分利用太陽能，在我國北方大部分地區一般不需要額外輔助加溫即可實現喜溫果菜安全越冬生產，具有較高的經濟、社會和生產效益，近年來得到了廣泛的應用。日光溫室已經成為保障我國北方地區冬季鮮食蔬菜的穩定供給、农民經濟收入持續提高的重要手段。合理的設計和建造技術，是充分發日光溫室優越光熱性能的前提。,,在上世紀30年代，海城地區出現了“一坡一立式”，即一面坡加立窗的日光溫室來生產新鮮蔬菜。自上世紀70年代起，隨着塑料薄膜在農業上的廣泛應用，直接推進了日光溫室結構的發展和升級，將前屋面由折線形改為拱圓形，這個時期的典型結構類型有“感王式”和“鞍山型”，這兩種溫室的保溫性能都很好，但是室內柱子很多，不利於机械化作業。在上世紀90年代，在山東地區和遼寧地區分別出現了以大跨度、厚土牆、地面下沉為特徵的“壽光型”日光溫室；和採用蓄熱磚牆外加保溫板的遼瀋型日光溫室，目前各地推廣的日光溫室大部分都源於這兩種類型。,從上世紀80年代末期，我國北方以日光溫室為主體的保護地生產迅速發展起來，極大地緩解了冬季蔬菜的供應，廣大农民也因此取得了巨大的經濟效益，其中日光溫室功不可沒。日光溫室主要是寒季生產的保護地設施。建造的場地適宜、方位有利、構型合理，溫光效果才能好，這是獲得良好的設施性能和高效益栽培的前提。,,三、日光溫室的類型,日光溫室主要有壽光型、鞍山型、遼瀋型，在這麼多的日光溫室類型中，哪一種適合食用菌栽培呢？,1、日光溫室的跨度,,日光溫室設計之前，先要確定我們要建造溫室的5個重要參數，跨度、高度、前後屋面角度、牆體的厚度、后屋面的水平投影長度，這5個參數不是孤立的，其影響是相互的，幾個參數的共同作用決定了日光溫室的整體性能。,,四、日光溫室設計，確定日光溫室5個重要參數,跨度是指日光溫室南側底腳至北牆之間的寬度。目前我國北方地區，特別是北緯40°以北的寒冷地區，日光溫室的跨度大多在8-9m之間，可以保證食用菌生長有較為充裕的生長空間和較為便利的作業條件。在北緯40°以南的冬季氣溫較高的地區，為了增加溫室的有效食用菌栽培面積，可以將溫室的跨度適當增加到10-12m。,前後屋面角度，是包含前屋面角度和后屋面角度兩個參數。前屋面角是指從日光溫室南側底腳至屋脊最高點的連線與地平面的夾角。前屋面角是否合理，對於溫室的採光具有重要作用。前屋面角的確定方法是和建設地所在緯度是有緊密關係的，一般在北緯40°以南地區，日光溫室前屋面角度取26-29°、北緯40°地區，取30°；北緯40°以北地區，取31-33°。,什麼型都是當地農業生產者自己起得名字，從專業角度上來說，我們基本按照日光溫室的受力骨架類型和牆體材料類型上來進行區分。對於我們栽培食用菌不用考慮採用哪種類型的日光溫室，只要根據自己方便施工的牆體和承重骨架就可以了。,從受力骨架類型上，可以分成竹木結構的日光溫室，就是用竹竿作為溫室前屋面骨架；鋼結構的日光溫室，就是用鋼筋、鋼管焊接成桁架結構或者用幾字鋼等薄壁型鋼作為溫室前屋面骨架；鋼木混合結構的日光溫室，就是用鋼結構和竹木結構混合使用作為溫室前屋面骨架。另外就是從牆體材料上，可以分為土牆結構的日光溫室，就採用挖掘機或干打壘的方式，用土砌築日光溫室的后牆；磚牆加外保溫結構的日光溫室，就是採用複合砌築的方式，砌築磚牆外貼保溫板的形式作為溫室后牆；以及發泡混凝土、聚苯乙烯磚等新型保溫材料砌築的日光溫室。從技術發展的大趨勢看，採用裝配式熱鍍鋅鋼骨架作為受力結構，採用複合磚牆作為溫室牆體的日光溫室將是以後的發展方向。,一、日光溫室原理,北方冬季溫度特別低，莊家樹木都不能生長，為什麼日光溫室在冬季還可以栽培食用菌，食用菌能夠正常生長嗎？需不需要採取一些加溫措施呢？日光溫室的科學原理是什麼？,日光溫室的能量來自於太陽輻射，夜間也是靠白天室內蓄積的太陽輻射熱量來維持室內的溫度。它之所以能夠不需要加溫實現冬季正常生產，主要是和它的結構有關。一個標準的日光溫室是由保溫蓄熱的后牆、頂部北側的保溫后屋面、南向採光屋畫、晝開夜蓋的保溫被構成。它的原理就是白天打開保溫被，讓太陽輻射盡可能多的透進溫室內，使室內氣溫迅速上升並將熱量蓄積在後牆和地面的土壤中，傍晚的時候，氣溫下降，關閉保溫被減少熱量的散失，並且靠牆體和地面土壤緩慢釋放的熱量，來維持室內的溫度。一般情況下，規範的日光溫室能夠維持室內外20-30℃的溫差，所以能夠保障在不額外加溫的情況下，實現果菜的正常生產。由於日光溫室克服了連棟玻璃溫室能耗大的問題，目前像日本、加拿大等國家也在模仿、研究我們的日光溫室，這也是我國勞動人民，對世界溫室產業做出的一個巨大貢獻。,,我國是溫室應用最早的國家，最早可以追溯到秦始皇時期，新型日光溫室最早出現在遼寧省的海城、瓦房店地區。,二、日光溫室起源,2、日光溫室的高度,

今年春季四川羊肚菌人工大田栽培單產再創新高，標志著羊肚菌人工栽培在技術上已經趨於穩定，和常規食用菌品種相比羊肚菌栽培的利潤相當可觀，因此很多朋友想嘗試栽培羊肚菌，最近兩個月經常有朋友問菇行天下關於當地是否可以栽培羊肚菌的問題，菇行天下對羊肚菌的了解很少，建議大家在栽培新品種的時候一定要慎重，因為食用菌栽培是受地域性限制的，當然這裏指的是利用自然環境的食用菌品種，已經成熟的工廠化品種不在此列。,,中國幅員遼闊，不同地區在氣候上有着很大的區別，利用自然環境栽培食用菌首先要考慮到氣候因素，就拿羊肚菌來說，大田栽培羊肚菌完全依靠的是自然環境，需要溫度較低，陰涼潮濕，空氣清新的環境，而且對有霜期有一定要求，很明顯，北方氣候乾燥，有風天氣較多就不適合大田栽培羊肚菌，羊肚菌大田栽培對土壤也有一定的要求，這一點也是不能盲目栽培羊肚菌的原因。,上面說的是馴化成功的新品種，實際上已經大面積栽培的成熟品種也和地域性有關係，就拿香菇來說，東北栽培香菇主要有岫岩、牡丹江、丹東、吉林市等，這些地區都是半山區、半平原，氣候濕潤，溫差較大，容易形成花菇和厚菇，而平原地區氣候乾燥、風沙較大，栽培香菇就沒有優勢。,菇行天下建議選擇食用菌栽培品種的時候，首先要考慮地域性，不要盲目引種，導致栽培失敗。,菇行天下【QQ號/微信號：3140797309】，菇行天下食用菌交流群：236639660。,本文由菇行天下原創，歡迎分享本文，轉載請註明出處！,

平菇床栽，現在已經很少採用的栽培方式了，最近有個朋友向菇行天下（微信號：3140797309）諮詢有關平菇床栽的問題，因為最近沒有時間，沒有詳細解答，今天抽空和大家一起分析一下關於平菇床栽的問題。,雖然現在平菇都是採取袋栽的工藝，但並不是不能採用床栽的工藝栽培平菇，如果您剛開始栽培食用菌，又不想投入太多資金，在場地允許的情況下，平菇床栽是一個不錯的選擇，下面我們先看看平菇床栽的優點。,平菇床栽的優點：,4、菇型好,床栽平菇向上生長，而且營養充足，菇型較大，形狀好看，處理好菇腳后很受消費者歡迎。,平菇床栽的缺點：,1、佔地面積大,如果不搭建床架的情況下，一般都是在地面直接栽培，這需要有較大的栽培場地。,從以上比較可以看出，平菇床栽又優點，也有缺點，是否選擇主要還是要看您的實際情況是否適合。,因前期營養不足，加之容易失水，三潮以後菇型變小，轉潮較慢。,4、三潮以後後勁不足,3、蟲害,床栽暴露在外面的菌絲較多，加之在地表，蟲害發生幾率較高。,菇行天下【QQ號/微信號：3140797309】，菇行天下食用菌交流群：236639660。,2、轉化率不高,因為採用發酵料栽培，整體轉化率沒有熟料袋栽轉化率高，但是一般也能達到100%左右。,1、投資少,如果自有場地，投資主要是菌種和原材料兩部分，省去了菌袋、滅菌鍋、裝袋機等固定設施投資，這一點對剛開始從事食用菌栽培的朋友十分有利，一旦行情不好，或者失去了對食用菌的興趣，放棄食用菌項目，損失很小。,2、技術簡單,平菇床栽主要採取發酵料的方法，主要過程就是發酵、播種、出菇幾個簡單的過程，一般情況只要保證菌種純度、發酵徹底都會栽培成功。,在接種量10%-15%的情況下，溫度合適25天左右即可轉入出菇階段。,3、生產周期短,

啤酒糟是啤酒釀製過程產生的副產品，啤酒生產工藝的不同，啤酒糟的營養會有所不同，啤酒糟含有豐富的營養：啤酒糟干物質中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纖維13.81%、灰分3.64%，同時還含有豐富的錳、鐵、銅等微量元素。,,1、啤酒糟吸水性差，結構蓬鬆，在設計配方的時候除去營養方面，還能為配方提供透氣效果。,2、剛出廠的啤酒糟容易發酵酸敗，我們購買啤酒糟盡量選擇較大的廠家，最好是啤酒糟自己烘乾的，或者距離啤酒廠較近。,3、啤酒糟的粗蛋白含量可以達到25%，一般在工廠化瓶栽的配方里的比例不超過10%。,4、因為是烘乾產品，啤酒糟的含水量比較穩定，一般在13-15%之間。,5、啤酒糟在顆粒大小上有粗細之分，粗啤酒糟透氣效果會更好。,本文由菇行天下原創，歡迎分享本文，轉載請註明出處！,菇行天下【QQ號/微信號：3140797309】，菇行天下食用菌交流群：236639660。,

在食用菌生產中，有一種雜菌最為可怕，說成“談虎色變”一點也不為過，那就是“紅色鏈孢霉”，現在從事瓶栽工廠化的朋友，特別是金針菇瓶栽的朋友很少有經歷過“紅色鏈孢霉”的，年紀大一點，做過袋栽的朋友大多有過感染紅色鏈孢霉的經歷，談起關於紅色鏈孢霉的往事想必仍舊心有餘悸。 ,鏈孢霉：鏈孢霉也叫脈孢霉，在真菌分類學屬於真菌門，子囊菌亞門。,我們食用菌生產常見的鏈孢霉有很多種，一般我們將分生孢子為粉紅色或橘黃色的稱之為紅色鏈孢霉， 紅色鏈孢霉多發生在發菌初期，紅色鏈孢霉的菌絲生長情況和毛霉有些類似，早期多在袋口或者菌袋破損處感染，菌絲稀疏但生長速度很快，三到五天就可以長滿整個菌袋，並很快形成分生孢子團，分生孢子團的形狀和猴頭的形態類似。分生孢子很快成熟，迅速擴散到其他菌袋，無法控制，損失重大。,本文由菇行天下原創，歡迎分享本文，轉載請註明出處！,菇行天下認為應該從以下幾點預防紅色鏈孢霉的發生：,1、溫度 紅色鏈孢霉在25-36℃生長最快，4-24℃生長緩慢，這也就是紅色鏈孢霉為什麼多發生在春夏兩季的原因，對於溫度，我們的兩種選擇：一是合理安排栽培計劃，避開夏季接種，特別是在夏季制種，二三級菌種感染紅色鏈孢霉的後果更為嚴重；二是將發菌棚或培養室溫度控制在24℃以下，菇行天下（QQ號/微信號：3140797309）曾經經歷過一次培養室在7月份制冷機組故障，室溫達到28℃，短短一周之內整個庫房大面積感染紅色鏈孢霉，事實證明，高溫環境一旦發生紅色鏈孢霉任何的藥物和手段都是沒有效果的，因此，夏季生產控制發菌溫度是預防鏈孢霉的關鍵。,2、濕度 高溫、高濕，是食用菌生產最大的禁忌，紅色鏈孢霉的孢子只有在合適的濕度下才能萌發，降低空氣濕度，是減少紅色鏈孢霉發病的重要手段。,3、營養 在夏天生產中不要添加玉米面、豆粕等高澱粉、高蛋白類原材料，並盡量降低培養基的糖分。,菇行天下【QQ號/微信號：3140797309】，菇行天下食用菌交流群：236639660。,除了以上幾點，能引起袋栽食用菌染菌的原因都能引起紅色鏈孢霉的污染，請參見本站袋栽食用菌如何降低染菌率系列文章導讀一文。,

物以稀為貴，夏季平菇栽培和上市的數量少，價格自然上升，好的時候可以達到5元/斤以上，可以說每一個菇農都想在夏季多收一些，除了選擇相對的高溫品種，夏季的出菇管理也非常重要，如果管理得當，夏季比別人多收一些菇還是可以做到的。,,1、減少擺放密度，降低菌袋之間積溫,平菇是變溫結實型的食用菌，夏季白天溫度較高，夜間和白天有10℃的溫差，特別是北方，我們應該充分利用晝夜溫差的這一特點，讓菇棚在夜間能和外界的溫度一同下降，最好的辦法就是在夜間或者是後半夜多通風，當然，風大時不能這樣。,5、預防為主，控制蟲害,夏季菇棚通風量大，自然界昆蟲繁殖旺盛，稍不注意菇棚就會出現蟲害爆發，關於蟲害菇行天下也沒有好的辦法，因為菇行天下不希望大家用大劑量、殘留多的殺蟲葯，也就是我們只能以預防為主，比如菇棚使用前空棚時徹底殺蟲處理，在夏季到來前提前安裝防蟲網，使用粘蟲板等。,6、七成採收，儘快轉潮,夏季溫度高，建議在平菇七成熟的時候採摘，因為溫度高，後期平菇生長很快，會導致成熟過度，影響質量。提前採摘好處，能夠儘快結束一潮菇，儘快轉入下一潮菇的管理中，這樣在夏季平菇行情較好的時候能夠多收一潮菇，收入會多一些。,菇行天下【QQ號/微信號：3140797309】，菇行天下食用菌交流群：236639660。,本文由菇行天下原創，歡迎分享本文，轉載請註明出處！,夏季菇棚達到25℃以上，就應該減少單位面積的菌袋數量，並且在兩層菌袋之間放上竹竿，這樣菌袋之間的積溫完全可以降低兩三度，不要小看這兩三度，完全可以讓你在別人沒有菇的情況下多收個幾百斤。,2、增加覆蓋物，降低棚內溫度,菇棚的熱量主要來源於日光照射，夏季到來前，要準備好菇棚覆蓋物，如保溫被、草簾等，但是一定要注意，草簾等吸水性覆蓋物在雨後重量會上升，要考慮菇棚的承受力。,3、加大通風量，避免高溫高濕,4、製造溫差，刺激出菇,夏季平菇病害容易出現，主要是高溫高濕環境造成的，一定要避免噴水后，通風不及時悶棚的情況。,

在食用菌瓶栽工廠化栽培中有一個環節越來越受到業界的重視，那就是初期培養，初期培養這一名詞來源於日本食用菌栽培技術，菇行天下在食用菌工作中也體會到初期培養的作用和重要性。,,一、一定要有做初期培養,三、初期培養需要注意的幾點,1、風速：初培冷風機要自動狀態運行，而且風速要低，出風口風速要低於2m／s。,2、瓶間溫度：初期培養的後幾天瓶間溫度會明顯升高，不同品種瓶間溫度上限有所不同，調整擺放間距和設定溫度，將瓶間溫度控制在允許範圍內。,3、衛生：初期培養的衛生至關重要，要有專門的保潔人員，有條件的工廠在初期培養室安裝空氣自凈器是最好的選擇。,菇行天下【QQ號/微信號：3140797309】，菇行天下食用菌交流群：236639660。,本文由菇行天下原創，歡迎分享本文，轉載請註明出處！,初期培養要增加一次轉庫，到底有沒有必要做初期培養，幾年前還是一個有爭議的問題。中國工廠化發展的今天，食用菌工廠化思維有了很大的變化，關於初期培養行業內普遍形成了共識，初期培養對控制染菌率十分有必要，必須要做，做好初期培養，染菌率很容易控制到1‰以下。,二、初期培養和後期培養的區別,瓶栽食用菌工廠化初期培養一般6-8天，溫度、濕度、通風上有很大區別：,1、溫度：初期培養瓶間溫度正常的前提下，可以適當提高一些，有利於液體菌種的早期生長，在轉庫時可以有一個良好的發菌基礎。,3、通風：可以適當加大初期培養的通風量，新風必須要經過過濾，空氣清新的環境，環境中雜菌係數明顯降低，這一點可以通過平板沉降檢測證實。,2、濕度：初期培養濕度可以適當低一些，有兩個好處，一是濕度低可以降低環境中雜菌係數，二是加快液體菌種的萌發速度，液體菌種只有表面水分一定程度蒸發后才會萌發，泡在水裡的菌絲是不會萌發的。,

原因：杏鮑菇在形成原基的時候受到細菌等雜菌的侵染引起的菌柄生長障礙，另外，菌種退化也會出現這種情況。,預防措施：加強催芽時期的濕度管理，避免長時間處於高濕環境，加強出菇房的衛生清理，減少污染源；盡可能使用可靠廠家的菌種，避免自己擴繁引起的菌種退化。,原因：培養時期溫度、通風管理不合適；培養基指標不合適；菌絲輕度后熟不夠；原基形成時期溫度過高，以上幾點都有可能出現菌柄表面畸形的情況。,,16、菇柄褶皺病,原因：杏鮑菇生長環境溫度過低。,預防措施：杏鮑菇在14℃以下生長菇帽顏色變深，出現菇蓋表面凸凹不平的情況，不同品種受溫度的影響不同。,原因：杏鮑菇原基形成時，或者子實體分化后早期受到細菌感染和杏鮑菇孢子感染而產生的病害。,,1、搔菌后料面過干,癥狀：搔菌后料面過干，菌絲不萌發，或者萌發的很少。,,預防措施：搔菌后菇房濕度是90%以上，隨着原基的生長濕度應該逐漸下降，一定要注意濕度的管理。搔菌后3-5天，這是催芽的前半部分目的是菌絲恢復，濕度應該控制在90%以上，搔菌后5-7天，這是催芽的後半部分，目的是控制芽數，濕度最低可以控制到60%，整個,催芽階段濕度從98%降到60%，所以一定要加強濕度的管理。,3、不形成原基,癥狀：10天以上不能正常分化出原基。,,預防措施：導致后熟不夠要從多方面的原因考慮，主要有兩點：一是培養積溫不夠；二是培養室通風不好，導致菌絲在缺氧狀態下生長。一般培養室溫度23℃，累計積溫800℃。杏鮑菇菌絲培養階段需氧性強，二氧化碳濃度要控制在3000ppm以下。,原因：培養時期溫度、通風管理不合理，導致后熟不夠引起的生育能力下降，原基畸形，不能正常分化齣子實體。,,4、原基畸形,癥狀：原基呈塊狀、球狀等畸形。,5、菌柄彎曲,6、菌柄表面畸形,原因：催芽期間出菇房溫度管理不合適，或者細菌感染也會導致不能分化出原基。,預防措施：在12-26℃的範圍內，杏鮑菇都可以生長，但是在原基形成期（7-10天）內，溫度應該控制在15-18℃，同樣，如果出現因細菌感染引起的不分化，應該對菌種、滅菌、冷卻等環節進行排查。,原因：催芽時出菇房濕度過低，培養室栽培瓶感染細菌也會表現為菌絲不萌發。,預防措施：杏鮑菇催芽時，為了達到控制芽數的目的，催芽的濕度往往比其他品種要低很多，但是當濕度低於60%以下特別乾燥的情況下，就容易出現菌絲不能正常恢復的情況。另外，如果出現因細菌感染引起菌絲不恢復，要對菌種、滅菌、冷卻等環節進行排查。,2、瓶口內壁分化子實體,癥狀：搔菌后料面氣生菌絲旺盛，瓶口內壁也生長大量的菌絲，並有子實體發生。,原因：催芽時期菇房濕度過高。,,,

濕度：90%以上，防止乾燥。,通風：2000ppm以下,9、捲紙,,在日本，幾乎所有的食用菌都實現了工廠化栽培，而且大部分是瓶栽的，茶樹菇也是，日本茶樹菇一般採用850ml栽培瓶生產。,1、培養基配方,木屑需要經過堆制才能用來栽培茶樹菇，培養基含水量65-66%，每瓶營養物質100-110g。,高壓滅菌：培養基內部溫度達到120℃，保持60分鐘，如果以滅菌鍋溫度為準，需要保持90分鐘。,4、冷卻,在潔凈的環境下，培養基的溫度冷度冷卻到20℃以下，冷卻過程中要防止空氣迴流引起的污染。,5、接種,在無菌條件下快速完成接種，850ml的固體菌種，一瓶可以接種60瓶左右。,7、搔菌,培養天數：30-35天，品種不同略有差異。,光照：保持黑暗,濕度：空氣相對濕度65-75%。,通風：3000ppm,搔菌可以達到出菇整齊的目的，搔菌深度5-8mm，搔菌后需要補水，搔菌刀定時消毒，避免交叉污染。,光照：白天給光，光照強度200Lux。,6、培養管理,溫度：培養室溫度控制在20-23℃，瓶間溫度不超過26℃。如果瓶間溫度和培養室溫度差別大，要以瓶間溫度為標準進行管理。,,2、裝瓶,850ml的栽培瓶，每瓶裝濕料480-500g（不含瓶）。,,常壓滅菌：培養基內部溫度達到98℃以上，保持4個小時。,3、滅菌（850ml）,溫度：18-20℃,

桑黃日文：メシマコブ，在日本只有裂蹄木層孔菌（學名Phellinus linteus）才被稱之為桑黃，早在40年前，日本國立癌症中心研究所就證明桑黃具有很好的抗腫瘤作用，最近幾年，桑黃的藥用價值更加被日本人重視。,日本本來就資源匱乏，加上養蠶業的衰退，無論是野生桑黃還是人工栽培的桑黃產量都成下降趨勢。因此，一些公司開始開發從桑黃菌絲體提取藥用成分，但是據日本最新的研究成果，桑黃的一些重要抗氧化成分在只存在於桑黃子實體中，並沒有在菌種中檢測到，所以，一本人工栽培的桑黃的價格很高。,桑黃在中國人工栽培技術上並不存在困難，重要的後期產品的開發，這一點我們應該借鑒日本和韓國在藥用真菌上的市場運作，下面是以一組日本桑黃人工栽培的圖片。,,,,,,