無菌水保藏菌種的方法,是來源於微生物行業的一種菌種保藏方法,一些個別的食用菌工廠將這種方法用於食用菌的菌種保藏。,什麼是無菌水保藏菌種?,無菌水保藏菌種:是將斜面母種的一小塊,或者液體菌種的菌球放入到無菌水中,然後放到4℃的冰箱中保藏。,無菌水保藏的核心原理是菌絲在沒有任何營養的低溫無菌水中,處於相對的休眠狀態,幾乎不能進行新陳代謝,也就不容易老化,所以相比在具有豐富營養的PDA培養基上進行保藏的時間就更長。,也就是說,保藏時間長是無菌水保藏的優點。,但是,沒有一種菌種保藏方法是完美的,無菌水保藏菌種因為保藏時間長,也就增加了菌種退化的風險,而且啟用時需要經過活化和出菇實驗等複雜的過程,所以如果是希望長期保藏可以採用這種方法。,也就是說無菌水保藏並不適合在連續的食用菌生產中使用,連續使用還是建議使用常規的PDA培養基進行菌種保藏。,李老師:13674230281(微信號),添加菇行天下李老師微信,免費諮詢食用菌技術問題。,
學習以後,免費技術諮詢,在以後的食用菌生產中遇到問題都可以免費向菇行天下諮詢,一期學習,長期技術支持,長期受益。,2020年3月,開始在快手、抖音直播間分享食用菌經驗,解答食用菌技術難題,每晚8:00直播,快手、抖音搜索:菇行天下。,2015-2024年,為全國近80家食用菌工廠提供有償技術指導和技術顧問服務,積累了大量食用菌企業成功和失敗的經典案例,在培訓中也會分享一部分。,65期線下學員留念, ,十五、菌包(菌瓶)冷卻注意事項,十四、出鍋注意事項和設備要求,十三、滅菌環節的一些注意事項,十六、液體菌種接種注意事項,十七、接種槍製作,十八、菌包(菌瓶)培養溫度要求,三、常規栽培食用菌的液體菌種配方(講解內容),一、液體菌種培養基配方設計(講解內容),二、液體菌種培養基配方的調整(講解內容),六、發酵罐滅菌原理和注意事項(講解內容),五、外置過濾器發酵罐制罐流程(講解+實際操作),培訓日期:9月6日-9月15日,上課時間:17:00-20:30(晚上上課,不影響工作和生產),培訓方式:,收費標準:3000元,以後可以免費參加線上培訓,如果以後參加線下培訓需要補交980元(線下培訓是3980元)。,付款方式:,微信轉賬:13674230281(李崇鑫),支付寶轉賬:13674230281(李崇鑫),菇行天下,本名李崇鑫,1997畢業於吉林農業大學食用菌專業,多年來一直從事食用菌工廠化生產,擅長金針菇、杏鮑菇袋栽工廠化和瓶栽工廠化生產和管理, 精通液體菌種製作工藝,熟悉韓國和日本金針菇、杏鮑菇生產工藝及設備。在液體菌種、菇房設計、染菌率控 制、工廠化病蟲害防治等方面有獨特的生產經驗。,,菇行天下簡介:,學習以後,免費技術諮詢,在以後的食用菌生產中遇到問題都可以免費向菇行天下諮詢,一期學習,長期技術支持,長期受益。,有需要的朋友,加菇行天下微信報名,菇行天下微信:13674230281(手機號),2014年11月,開通菇行天下博客(www.lichongxin.com,也可以百度搜索:菇行天下),是食用菌行業唯一一個個人獨立博客。分享從業多年的食用菌栽培經驗和從業感悟,並開通菇行天下食用菌技術諮詢微信號:13674230281,義務為在食用菌生產中遇到困難的菇友解難答疑。,學員留念(點擊查看所有菇行天下學員培訓結束贈送的牌匾和錦旗),報名方式:,添加菇行天下手機號微信:13674230281(李崇鑫),微信或者支付寶轉賬后,用微信通知菇行天下,並將郵寄地址發給我,菇行天下寄給你一份液體菌種培訓的內部教材。,騰訊會議在線上課,課程分為兩部分,理論課程在線理論講解,實際操作部分直播實操講解。,培訓內容:分為兩部分。,1、液體菌種技術,從基礎的母種開始,包括搖瓶菌種、發酵罐、以及液體菌種檢測、顯微鏡檢測等。,2、食用菌工廠化生產技術,從原材料開始,講解食用菌工廠化的生產流程,包括配方、拌料、接種、環境檢測、凈化等。,培訓對象:菇農、液體菌種技術員、食用菌技術員、食用菌企業老闆、食用菌創業者等食用菌從業者,培訓從基礎開始,適合沒有基礎的朋友參加,也適合對食用菌技術有提升需要的朋友參加。,詳細內容請閱讀下面的《菇行天下液體菌種培訓教學大綱》。,同年推出液體菌種技術培訓班,截止2024年8月,菇行天下液體菌種培訓已經成功舉辦了117期(線下75期,線上42期),學員來自全國各地(台灣),以及馬來西亞、新加坡、美國、法國等國家,這些學員有食用菌技術總監,有工廠老闆,有技術員,有正在創業的年輕大學生,他們不但系統的學習了液體菌種的專業知識,還學習了食用菌工廠化技術流程,如今,他們已經奮鬥在食用菌生產一線,成為食用菌企業不可或缺的技術人才。,
在食用菌生產中,母種大多使用玻璃試管製作,試管經過清洗以後是可以反覆使用的,試管清洗可能都認為很簡單,但也有很多朋友不重視,今天就講一下如何清洗試管。,,試管清洗步驟:,1、母種使用以後,應該儘快清洗試管,避免試管內殘留的培養基滋生雜菌,影響實驗室的環境。,2、清洗試管,不要實驗室清潔區進行,特別是污染雜菌的試管。,3、清洗試管,不需要使用清洗劑,避免沖洗不幹凈可能會有殘留。,4、清洗過程,挑除破損的試管,並防止扎手。,5、三角瓶、燒杯等實驗室其他玻璃器皿的清洗方法和試管清洗方法相同。,李老師:13674230281(微信號),6、如果三角瓶因為水質原因形成黃色污漬,可以使用廚房用的去污粉就很容易除掉。,添加菇行天下李老師微信,免費諮詢食用菌技術問題。,1、將試管的棉塞或者硅膠塞拔下來,放入水中,硅膠塞清洗以後可以再次使用,棉塞不建議再次使用。,2、用接種鈎將試管內殘留的培養基鈎出來,然後將試管再次放入新的清水中。,3、如果試管貼有標籤,或者有記號筆寫的字,要用鋼絲球擦乾淨,用和試管大小相對應的試管刷,反覆刷洗試管內部,然後將試管放入新的清水中。,4、用清水將試管沖洗乾淨,最好使用流水沖洗。,注意事項:,5、將清洗后的試管倒立放在塑料框里,完全乾燥以後,備用。,
做好母種的因素很多,其中大家更重視的是滅菌、配方、接種等,有一個因素是大家忽略的,那就是PDA培養基培養基的硬度。,PDA培養基的硬度的會影響到母種菌絲的生長,而且在母種再次轉管和母種接搖瓶時,會影響到對接種塊的分割。,,質量好的瓊脂粉硬度會更好,更穩定。,4、pH,pH值過低,會影響PDA培養基的硬度。,5、滅菌,滅菌溫度高,時間長,會影響PDA培養基的硬度,嚴重時會導致不能正常凝固。,李老師:13674230281(微信號),但這個指標是企業標準,不同廠家的指標不能進行比