据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。是人体主要蛋白质的来源，因此有“素中之晕”的美誉。摩登6测速地址人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。

羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。在国际上羊肚菌作为绿色健康食品。

羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。

羊肚菌的美味和它的营养功效令大家都喜爱，而且羊肚菌中所含的硒具有抗氧化作用，可以改变致癌物的代方向，起到解毒的功效，起到预防癌症的作用。

1、羊肚菌的泡发不能用开始也不能用冷水，要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时，然后捞出剪去蘑菇根，洗净蘑菇夹层里的泥沙，放入凉水中泡至发软即可。

2、羊肚菌可加白糖泡发，将白糖倒入40度左右的温水中，注意按照100克温水加入25克白糖的比例，待糖溶解后放入干羊肚菌泡发不停地晃动水至发软即可，这样泡出的干羊肚菌味道十分鲜美，能保持原有香味和营养，就像鲜羊肚菌一样。

3、泡洗时可先用冷水将干羊肚菌的表面冲洗干净，然后再用温水发开菌褶，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。

4、在泡发时注意不能捏挤干羊肚菌，捏挤羊肚菌不但会使香味、摩登6注册开户营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。另外，浸泡的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中，使汤味更美。

羊肚菌的泡发时间

泡发羊肚菌的时间大约20-30分钟，只要水变成酒红色，羊肚菌完全变软就可以捞出来洗干净，如果是有柄的话，可以多清洗几次柄，因为里面容易藏泥沙。

泡发的这个酒红色的原汤一定留住备用，不要倒了，因为里面都是羊肚菌的味道、养分，属于精华，因为羊肚菌的褶皱里面有泥沙，所以可以将原汤沉淀一下，只用过滤了泥沙的部分，可以用来煲汤、火锅、炒菜，蒸煮，超级鲜美。

食用羊肚菌是一种食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和菌。羊肚菌于1818年被发现。摩登6测速地址用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

食用羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。

食用羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属的食用野生羊肚菌，子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖椭圆形至卵圆形，顶端钝：表面有许多小凹坑，外观似羊肚，小凹坑不规则形至近圆形，蛋壳色，棱纹色较淡，不规则地相互交叉；小凹坑内表面布以子实层，子实层由子囊及侧丝组成．子囊呈长圆柱状，透明无色：子囊内含8个单行排列的子囊孢子，子囊孢子长椭网形，透明无色；侧丝顶端膨大～菌柄近白色，表面平滑，中空，基部膨大且有时有不规则的槽。

羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰、补脑提神，用于消化不良、痰多气短者，还具有强身健体、增加人体抵抗力的功效。羊肚菌瘦肉汤滋补又美味，喜欢的朋友学学做法吧：摩登6开户

羊肚菌5只；瘦肉400克、莲子、百合、陈皮

做法：

1、羊肚菌洗干净，浸泡羊肚菌，瘦肉剁碎一下，调味。

2、将浸泡羊肚菌的水倒进去煲汤，底部有沙的就不要，放入瘦肉，新鲜莲子，新鲜百合，炖2小时。

3、起锅前5分钟加入少许盐巴调味即可。

羊肚菌瘦肉汤是一款适合全家人喝的汤，清甜美味，营养滋补。做法也挺简单的，喜欢的朋友可以做做

可以。羊肚菌是一种常见的可食用菌类，不仅口感十分鲜美，摩登6测速地址其中还含有丰富的营养成分。羊肚菌味甘，性平，与上火没有直接相关，所以在上火期间也是可以吃羊肚菌的，而且羊肚菌中含有多种氨基酸、维生素等成分，对身体健康有一定的好处。

羊肚菌是一种常见的可食用菌类，不仅口感十分鲜美，其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素以及多种微量元素等，同时还具有消食和胃、化痰理气等功效，其营养及药用价值都很高，中医认为，羊肚菌性味平和，食用后一般是不易引起上火症状的。若是在食用羊肚菌期间出现了上火反应，多考虑是进食其他过于辛辣的食物或某些不当的生活习惯引起。摩登6开户

人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。

羊肚菌盛产新疆地区，营养丰富，尤其是氨基酸的种类与含量特别丰富，远远高于一般菌菇类，烹制方法很普通，一般的新鲜的羊肚菌只需要煮15分钟就可以了。摩登6开户
羊肚菌之所以那么受欢迎，还是因为它的营养价值，它含有丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，而且还味道鲜美，是上好的佳品，属于天然的食材，不吃羊肚菌真是枉费了啊，有句话是这样时候的，年年吃羊肚菌，八十岁照样满山走，就是那么神奇的食材。摩登6注册开户

羊肚菌对消除焦虑，增强睡眠质量，都有良好的效果，所以羊肚菌对男女老少都皆宜。羊肚菌富有多样的营养元素，是一种不含任何激素，无任何副作用的纯天然滋补品，常吃具有强身健体的功效。

羊肚菌可以和各种蔬菜类一起搭配炒着吃，这里说的蔬菜不包括叶菜类，摩登6测速地址叶菜类还是单独炒更好看，要不和羊肚菌一起炒，容易全部搅拌到一起，不够美观，不是说不能一起搭配，羊肚菌可以和西兰花、有机花菜、莴笋、香菇、茶树菇、土豆、冬瓜、辣椒等一起炒着吃，而最好吃的要数和辣椒一起炒了，辣椒的辣和羊肚菌的鲜完美的融合在一起，因此我们在炒羊肚菌的时候，一定要选择有点辣味的辣椒，不辣的辣椒炒出来没有那么香。

羊肚菌富含蛋白质，而茶含有大量单宁酸，当羊肚菌和茶一起食用的时候，两者中的单宁酸和蛋白质融合合成单宁酸蛋白质，减缓肠道蠕动，延长粪便在肠道内的滞留时间，容易引起便秘不利于人体健康，所以羊肚菌是不能和茶一起食用的。

柿子含有一定量的单宁酸，而羊肚菌中含有大量的蛋白质，羊肚菌与柿子一同食用时，柿子中的单宁酸与羊肚菌的蛋白质反应形成不溶于胃酸的复合物，从而降低其营养价值，摩登6注册开户所以一般是不建议柿子和羊肚菌一同食用的。

不能吃粽子

虽然说羊肚菌的营养价值比较高，但是在吃羊肚菌时，一般是不建议与粽子一同食用的，因为粽子中的营养成分与羊肚菌中的营养成分是相克的。两者一同食用很容易引起身体不适。

如果是新鲜的羊肚菌，一般熬汤只需要煮十五分钟左右即可，因为新鲜的羊肚菌，味道更加鲜美一些，煲的时候的时间比较少就能锁住它的鲜味，如果时间过长了，摩登6测速地址那么就煲烂了，口味就会很差。

如果是干羊肚菌泡发后建议煲汤煲一个小时左右，这样因为晒干的菌味道更加浓厚一些，也需要煲比较长的时间才能将它的味道和营养价值给煲出来。

羊肚菌泡水的水温要求在五十度左右，摩登6开户在泡的过程当中不断的摇晃水到羊肚菌发软为止，泡水的时候也可以加适量的白糖，通过这样的方法可以帮助羊肚菌把全部的味道都发挥出现，而且可以让羊肚菌保持原本的味道和营养。

一般建议八个月以上的宝宝，可以适当的吃羊肚菌。

羊肚菌的营养非常丰富，因为羊肚菌是一种蘑菇菌，摩登6注册开户含有丰富的氨基酸。孩子吃了以后不会影响正常发育，反而有助于生长发育，所以适当吃羊肚菌非常有好处，因为羊肚菌中的各种氨基酸、维生素含量都比较丰富，吃了羊肚菌可以促进生长发育，对补充各种微量元素可以起到明显的促进作用。

太小的孩子不要吃羊肚菌，建议八个月的宝宝可以适当加少量的羊肚菌，刚开始吃的时候吃的不要太多，要根据情况逐渐添加羊肚菌的量。因为刚开始宝宝有可能出现过敏的情况，所以要少量的吃，不要多吃，以免出现消化不良情况的发生。

羊肚菌性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。小孩吃了羊肚菌能补充身体所需氨基酸，羊肚菌含有的锌能提高记忆力，含有其余的营养物质具有提高身体免疫力的作用，因此，小孩是非常适合羊肚菌的。摩登6测速地址

虽然羊肚菌的营养价值很高，但是宝宝的免疫能力和肠胃消化能力有限，太早接触羊肚菌增加了肠胃的负担，反而不利于宝宝健康，。从功效来看，羊肚菌属于补益类食材，孩子长期吃，增加脾胃的消化负担，导致脾胃无法正常运化，容易生湿生热。3岁内的孩子，没有必要吃。

可以吃的，这个时候吃羊肚菌可以适当补充一下我们的养分，也可以多种角度吃出羊肚菌对身体上的作用，只要吃清淡一点的羊肚菌汤就可以了，主要是不能吃那么油腻的。摩登6测速地址

哪些人不适合吃羊肚菌

易过敏人群

羊肚菌作为一种可食用菌类，其中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质、纤维素、微量元素等多种营养成分，一般人群均可以食用，但是其中也含有一些易致敏成分，属于一种动风发物，有一小部分人群食用羊肚菌后会出现皮肤瘙痒、长皮疹、口唇肿胀麻木、呼吸困难等过敏反应，所以平日易过敏体质者食用羊肚菌需谨慎。

哪些人适合吃羊肚菌

羊肚菌一般人群都是可以食用的，尤其适合以下几类人群

1、消化不良者：

羊肚菌中含有丰富的纤维素成分，可以促进肠胃蠕动，具有和胃消食、促进消化等功效，对消化不良、食欲不振等症具有一定的好处。

2、性功能低下者：

羊肚菌中含有多种氨基酸成分，如：亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸等成分，可以起到一定的补肾壮阳功效，对于精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、摩登6注册开户性欲冷淡等症有一定的改善作用。

3、更年期女性：

羊肚菌中含有丰富的维生素E成分，可以帮助促进人体的新陈代谢，减少色素沉着、抑制氧化反应，可以起到较好的美容淡斑的作用;另外羊肚菌还具有一定的镇静安神的作用，可以帮助缓解焦躁情绪，改善睡眠，很适合更年期女性食用。

4、免疫功能较弱者：

羊肚菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、氨基酸、微量元素等多种营养成分，人体食用后可以帮助补充所需营养，经常食用可以有助增强人体的免疫能力，减少感冒的发生。

27日下午，商务部市场体系建设司在官网上发布了《商务部关于做好农产品产销对接工作的通知》（以下简称通知）。

通知指出当前我国农产品产销对接不紧密、不稳定问题突出，农产品虽产得出，但产不好、卖不掉、卖不好的现象时有发生，影响了农民增收和乡村发展。为此，各地商务主管部门要高度重视农产品产销对接工作，将其作为商务领域落实党中央、国务院决策部署，实施乡村振兴战略和助力打赢精准脱贫攻坚战的重要任务，持续发力、久久为功、抓好抓实。

通知提出了七个方面的工作，特别提出要深入推进电子商务进农村综合示范，完善县、乡、村三级物流体系，构建农村产品上行通道。发挥电商平台大数据优势，形成交易品种、摩登6平台注册地址数量、价格和地区分布等产销信息大数据，把需求更加直接、快速、准确地反馈到生产端，缓解产销对接过程中存在的信息不对称问题，实现农产品产销精准对接。

以下为通知原文：

商务部关于做好农产品产销对接工作的通知

各省、自治区、直辖市、计划单列市及新疆生产建设兵团商务主管部门：

为深入贯彻总书记关于农产品产销对接工作的重要指示精神，认真落实《中共中央 国务院关于实施乡村振兴战略的意见》（中发〔2018〕1号）和《乡村振兴战略规划（2018—2022年）》部署，现就做好农产品产销对接工作通知如下：

一、充分认识农产品产销对接工作的重要意义

农产品产销对接是促进农产品供需平衡、优化农业生产结构、提高农产品供给质量、增加农民收益的重要途径。当前我国农产品产销对接不紧密、不稳定问题突出，农产品虽产得出，但产不好、卖不掉、卖不好的现象时有发生，影响了农民增收和乡村发展。做好农产品产销对接工作，有利于发挥流通先导性作用，引导农业按照市场需求生产适销对路产品，促进产业兴旺和生活富裕，助力乡村振兴；有利于提高农产品供给质量和效率，满足农产品基本消费，促进中高端农产品消费，切实保障和改善民生；有利于缓解农产品“卖难买贵”问题，推****红农产品品牌，提高市场知名度，提升农产品价值，促进农民增收。

六、做好监测分析，强化产销对接信息引导

各地商务主管部门应与农业农村等有关部门建立信息共享机制，摸清各类应季上市鲜活农产品品种、产量、上市时间、储运能力以及需求量、销售渠道等基本情况，加强本地农产品市场运行形势研判，做好生产、销售信息的统计分析，尤其要加强农业生产关键时点、重大气象灾害对农产品市场影响的分析研判，关注本地农产品价格波动和市场运行异动情况，及时发布信息，引导生产主体合理安排农产品生产和上市时间，指导流通主体根据农产品收获上市情况和市场需求及时采购，促进产需有效对接。

七、整合资源力量，扶持贫困地区产销对接

组织行业协会、农产品加工流通企业等各方力量深入贫困地区展定点帮扶，整合市场资源力量，帮助具备条件的贫困地区发展特色、优势农产品产业，夯实产业基础，助力稳定脱贫。通过在农产品批发市场、零售企业和电商平台设立贫困地区农产品销售专档、销售专柜和电商扶贫频道等方式，建立贫困地区农产品出村的直通车。摩登6平台登陆鼓励政府机关、企事业单位、学校等在同等条件下优先采购贫困地区农产品，拓展销售渠道。

八、加强协调配合，优化产销对接环境

各地商务主管部门要高度重视农产品产销对接工作，将其作为商务领域落实党中央、国务院决策部署，实施乡村振兴战略和助力打赢精准脱贫攻坚战的重要任务，持续发力、久久为功、抓好抓实。要积极协调配合有关部门，推动落实农产品流通有关税收、用地用水用电用气、运输绿色通道、车辆进城便利等优惠政策，帮助解决产销对接过程中遇到的问题。要及时发现先进典型和经验做法加以推广。各省（区、市）商务主管部门要加强工作总结，于每年7月底、11月底前将上半年和本年度农产品产销对接工作进展情况、成效、遇到的问题及建议报商务部。

随着中非经贸合作不断深化拓展，如何让其“金融血脉”畅通备受关注。2018年中非合作论坛北京峰会幕在即，中国农业银行董事长周慕冰接受中新社记者专访时表示，人民币国际化将促进中非金融合作迈向更高水平。
随着中非经贸合作不断深化拓展，如何让其“金融血脉”畅通备受关注。摩登6平台官网2018年中非合作论坛北京峰会幕在即，中国农业银行董事长周慕冰接受中新社记者专访时表示，人民币国际化将促进中非金融合作迈向更高水平。

2015年中非合作论坛约翰内斯堡峰会上，中国提出中非“十大合作计划”，金融合作是其中重要内容。作为中国最主要的综合性金融服务提供商之一，农业银行在现代化商业银行经营管理等方面经验丰富，这恰好契合非洲国家完善金融基础设施，补齐金融服务短板的迫切需求。

周慕冰介绍说，2014年，农业银行与刚果(布)政府签署合作协议，共同组建中刚非洲银行。2015年7月，该行正式对外营业。

“合资共建中刚非洲银行，是农业银行服务非洲现代化金融体系建设、推动中非金融合作的战略举措。”周慕冰表示，自项目启动以来，农业银行始终给予全方位支持，为中刚非洲银行提供有力资金支持，同时外派逾20名中高级管理人才，并组建专门团队为其搭建核心业务系统。

目前，中刚非洲银行总资产已超过1600亿中非法郎，业后两年即实现盈利，展现出良好商业可持续性，初步成为具有一定影响力的刚果(布)本土主流银行。同时，该行还全面对接中非经济金融合作，已为中刚产能合作全部8个项目提供融资、结算、咨询等金融服务，并首次将银联发卡和收单业务引入中部非洲地区。

授人以鱼不如授人以渔。周慕冰告诉记者，为夯实非洲金融人才发展根基，在农业银行支持下，中刚非洲银行还累计为近30名本地员工提供跨境培训，当地金融专业人才队伍建设卓有成效。摩登6平台登陆

中国已连续9年成为非洲第一大贸易伙伴国。今年1至6月，中非贸易额达988亿美元，同比增长16%。随着经贸交往愈加密切，中非金融合作也逐渐提速。

“人民币在非洲国家获得青睐，与中非之间良好经贸合作关系密不可分。”周慕冰指出，使用双边本币进行结算是服务中非经贸交往的内在需求。从贸易结算角度看，人民币币值稳定，使用人民币结算可以规避中非双方交易期间汇率波动，众多中非企业可以切实享受到好处。

此外，从投资交易角度看，人民币跨境证券投资、金融市场交易等渠道日益拓宽，产品逐渐丰富，可为中非投资者带来切实收益；从储备货币角度看，人民币已纳入国际货币基金组织特别提款权(SDR)货币篮子，包括非洲地区在内全球60多家央行(货币当局)已将人民币纳入外汇储备，有利于区域内金融安全稳定。

周慕冰强调，人民币国际化是大势所趋，近10年来，人民币跨境支付、计价、储备等功能不断完善提升，成为中国金融改革放一大亮点。他相信，人民币国际化将促进非洲金融基础设施建设，并为非洲带来更优质金融服务。

“以四大国有商业银行为代表的中国金融同业，将积极加强人民币基础设施建设，不断丰富人民币金融产品，为中非企业和人民提供优质人民币金融服务。”以农业银行为例，周慕冰指出，今年上半年，该行办理对非跨境人民币结算12.4亿元，同比大幅增长99.6%。

早在2016年7月，农业银行便与刚果(布)政府签署了《深化金融战略合作及跨境人民币金融服务协议》。周慕冰说，下一步，农业银行将以中刚非洲银行为辐射平台，与广大中非金融同业一道，加快人民币金融产品服务体系和渠道网络建设，积极服务和促进中非金融合作迈向更高水平。