玉米芯是食用菌生產最主要的原材料，除了木耳、香菇這樣的木腐菌都需要使用。,玉米芯質地較硬，吸水性不好，大多數情況下需要預濕后使用，下面就說一下玉米芯常規的預濕方法。,,時間：悶制時間12-24小時，夏天12小時，冬天24小時。,悶製法相比浸泡法是有氧的，不容易變酸，如果超過24小時需要翻堆。,三、攪拌法,方法：將玉米芯加入到攪拌機中，加入合適的水，進行攪拌。,時間：1-2小時。,添加菇行天下李老師微信，免費諮詢食用菌技術問題。,李老師：13674230281（微信號）,攪拌法，一般在工廠化生產中使用，好處是隨時預濕，隨時使用，不存在變酸的問題。,注意：上面的玉米芯預濕方法，不針對某一個品種和工藝，具體情況要根據實際調整，靈活的運用。,一、浸泡法,方法：將玉米芯完全浸泡在水中，具體浸泡有很多種方式：水池、水箱、水桶等。,時間：浸泡時間不超過12小時。,浸泡法需要時間較短，切忌長時間的浸泡，會導致玉米芯酸敗。,方法：將玉米芯倒在水泥地上，邊澆水，邊翻，保證玉米芯表面完全吸水，最後在玉米芯表面再次淋水，直到有多餘的水從底部流出。,二、悶製法,

菌蓋上長出一層“白霜”，實際菌蓋組織萌發的菌絲，是平菇的一種生理性病害，主要原因是因為低溫，平菇生長緩慢，加上通風不良導致，一般在冬季出現。,在冬季外界溫度低，很多平菇種植戶的大棚沒有很好的保溫和加溫措施，導致菇棚內溫度低，所以在冬季容易出現一些生理性病害。,在進入冬季前，就要提前做好大棚的保溫和加溫措施。,,,,

人工栽培的食用菌品種有很多，對於剛剛從事食用菌的朋友來說，應該選擇哪一個品種，的確很難。,也會經常有朋友問我，能不能推薦一個好的品種。,選擇品種，要根據自己的技術，資金，場地，市場等實際情況來確定，而這些我都不了解，所以，無法給大家推薦某一個具體的品種。,沒有技術難度的品種，對於新手來說更容易成功，但是這樣的品種，價格就不會很高，利潤也不會很高，但是如果控制好污染率，正常出菇，基本的利潤還是有的，然後隨着技術、經驗和資金的逐漸積累，再考慮種植一些利潤高的品種。,這個判斷方法，你看懂了嗎？如果你是新手，你想做什麼品種，在下方評論告訴我。,添加菇行天下李老師微信，免費諮詢食用菌技術問題。,李老師：13674230281（微信號）,雖然不能推薦一個具體的品種，但是我今天可以告訴大家在選擇品種時一個重要原則。,這個原則是：根據能夠實現一定收益的時間來判斷，就是多長時間能夠開始掙錢。,首先，我們把食用菌分為兩種，一種是沒有技術難度的，比如平菇、香菇、木耳等，一種是有技術難度的，比如羊肚菌、金耳、桑黃等，當然，技術難度是相對的，任何品種想做好，都不是一件容易的事情。,如果，你的資金比較充足，或者是你還有其他的收入，那麼就可以選擇有一定技術難度的品種，畢竟這樣的品種價格高，利潤也會高一些。,也就是說，如果你沒有充足的資金，又急於想通過種蘑菇來獲得一定收入，來滿足日常家庭生活，那麼你就要選擇沒有技術難度的品種。,選擇技術難度高的品種以後，並不是要直接做成很大的規模 ，而是要先實驗性的生產，掌握這個品種從母種開始的全部技術，再進行大規模的生產，這個過程需要一定的時間，可能是一年，也可能是三年，所以這不適合沒有資金，不適合急於掙錢的朋友。,

　　兔肉一隻、香菇100克、鴨舌柴100克、油柴100克、生薑、色拉油、油、味精等。

　　做法：

　　我丈夫今年36歲，患痔瘡已十多年了。由於工作上的原因，他經常出差或出席酒宴，加之用藥不規律，導致他的痔瘡反覆發作。幾天前，我偶然在電視中看到了一則治療痔瘡的偏方——木耳粥。於是，我按照此方讓他服用了一段時間，他的痔瘡果然治好了。此方的製法是：取野生黑木耳25克，香米250克。先將野生黑木耳用清水泡發洗凈，然後將其切成小塊待用，將香米放入鍋中加水敖熟，再將切好的木耳塊添入鍋中，開鍋后即可食用，每日早晚各食用1次，每次可食用1－3小碗，連續食用15－20日為一個療程。

　　相關鏈接：蟬花俗稱大蟲草，屬於蟲生真菌；在全世界已經發現的530多種蟲草中，金蟬花、冬蟲夏草僅僅是其中的兩種；是一種外形具有“動物”和“植物”形態特徵的奇妙生物，根是蟬的幼蟲體，花是從單個或是2～3個蟬幼蟲頭部生長出來的，約一寸多長，從頂端分枝開花，花粉為乳黃色也稱為”蟬花孢子粉“，簡單地說就是”種子“，具有繁殖功能。其形成過程是蟬的幼蟲在蟬羽化前被蟲草菌感染、寄生，當氣候環境適宜時，吸收蟲體的營養轉化成菌絲體，最終蟲體被菌絲體完全占具而只剩下一個軀殼。萬物復蘇時節，菌絲體又從營養階段逐漸轉化為有性階段具有繁殖功能的”蟬花孢子粉“，漸從頂端分枝”發芽“形似花朵，故而稱為蟬花。

　　視頻簡介：前段時間，部分網絡媒體傳播了以“利益驅使，黑木耳生長過程竟然全程打農藥”為內容的視頻，引起了食用菌行業和社會的質疑。8月30日，CCTV1《生活圈》欄目，深入黑木耳主產區實地採訪當地種植戶和相關專家，揭示黑木耳生長真相，消除公眾的疑慮，以正視聽，還菌業清白。