野生羊肚菌味道鲜美，是一种优良的食用菌。可药用，摩登6注册益肠胃，化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。羊羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克，脂肪2.6 克，碳水化合物39.7 克，还含有多种和矿物质。

野生羊肚菌与人工羊肚菌有什么区别？

野生羊肚菌与人工羊肚菌的区别形态上区别

野生羊肚菌相对于人工的个头相对较小，颜色相对较淡。摩登6注册开户

气味上区别

野生羊肚菌香味浓于人工羊肚菌 。

口感上区别

野生羊肚菌口感更细嫩。

干羊肚菌怎么辨别好坏?羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。羊肚菌因形似羊肚而得名，性平，味甘寒，无毒。具预防感冒、增强人体免疫力的功效。摩登6平台注册地址羊肚菌含有大量人体必需的矿物质元素，其中铁含量是香菇的31倍、猴头菇的12倍。

干羊肚菌怎么辨别好坏

人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。

挑选羊肚菌一般以个大为优，菌身黄褐色4厘米左右，菌柄白色2厘米左右品质较好。羊肚菌还有圆顶和尖顶之分，一般圆顶为上品。羊肚菌尖顶多为种植，而且柄比较长，均为褐色，肉薄香味不浓郁，故次之。

市面上出售的羊肚菌有新鲜羊肚菌和干羊肚菌之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要经过泡发后才能食用。摩登6注册

挑选时，菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌，市面价格也更为昂贵且难见，营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。

1.羊肚菌中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的羊肚菌不仅营养流失严重，还特别不容易保存。

2.要仔细观察羊肚菌的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。

3.不要购买过于成熟的羊肚菌，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。

新鲜羊肚菌怎么晒干？羊肚菌属珍稀名贵野生菌，生长条件独特，市场前景广阔，肉质细嫩，香甜可口，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素及20多种氨基酸。摩登6注册开户野生羊肚菌一般生长在大山深处的森林中，产量十分有限。

羊肚菌子实体通常在春天萌发，由于各地的气候环境不一样，萌发的时间也存在差异，萌发时间一般在三到六月，一般气温较高的地区萌发的早，气温低的地区萌发的相对晚一些，部分高寒地区者会延迟到七月。子实体出土后7-10天就能发育成熟，这时就可进行采收。

1、采收羊肚菌实体，注意不要损坏到羊肚菌，尽量从根部挖。

2、采摘之后，不要用水洗，而是尽量通过筛子筛，把沙土给筛掉，避免因为水洗晒不干发霉。

3、使用大筛，把羊肚菌均匀晾晒在上面，白天晾晒，夜间收回阴凉风干处。摩登6平台注册地址

4、根据晒干程度，一般到羊肚菌缩水就可以用密封袋收起保存。

羊肚菌之所以那么受欢迎，还是因为它的营养价值，它含有丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，而且还味道鲜美，是上好的佳品，属于天然的食材，不吃羊肚菌真是枉费了啊，有句话是这样时候的，年年吃羊肚菌，八十岁照样满山走，就是那么神奇的食材。摩登6注册开户

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。

其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。

一般来说，野生羊肚菌多生于每年春季4-5月份，秋季雨后的8-9月份，喜欢生长于无污染的山区阔叶林地上、林边空旷处。主要产地在我国四川、云南、甘肃、青海、西藏、新疆、宁夏、陕西、山西、江苏、吉林、河北等大部分地区都有分布。

【哪里产的野生羊肚菌最好吃？】

羊肚菌哪里的最好吃？据说是云南产地的羊肚菌是最为好吃的，也是最为纯净的一种。之所以说云南产地的羊肚菌最好吃，因为云南号称是“野生菌的王国”，该地区属热度雨林气候，高原气温、森林覆盖率高，雨量充沛，有丰富的菌类资源，再加上此地为高海拔高原气候，环境无任何的污染，给菌类的生长提供了良好的生长环境，所产的羊肚菌个头饱满、肉质厚实、摩登6注册色泽褐色、口感脆嫩，营养丰富，是羊肚菌中的佼佼者。

在云南，羊肚菌是一种稀少而珍贵的食材，在当地羊肚菌上市的季节里，这种独特口感、营养丰富的菌类是当地的特色菜，也是特产，入菜、入火锅的必备，很多来到云南旅游的游客都对这里所产的羊肚菌是喜爱有加的，也是必购的地方特产。

羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。摩登6平台注册地址

1、挑选羊肚菌，一定不要挑选那些含水分量比较大的，因为这样的羊肚菌，往往是被不良商贩给注入了水分的，这样的羊肚菌不仅仅营养流失掉了一部分，而且还特别的不好存放。

2、其次，挑选羊肚菌一定要看看羊肚菌的表面，最好是要结构完整的，摩登6注册开户闻起来没有发酸的味道，这样的羊肚菌才是高品质的。

3、还有一点非常重要，就是不要挑选那些太过于成熟的羊肚菌，最好是看看菌盖有没有完全打快，如果是打开后没有破裂凋谢的羊肚菌才是最好的。

羊肚菌出口的主要地方是哪里

羊肚菌子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。表面形成许多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大，生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。

野生羊肚菌的产地主要分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。云南是羊肚菌的主产区之一，年产量约为150吨，占全国20%。

羊肚菌位居“四大名菌”之首，因富含多种氨基酸、味美、营养丰富、入药甘寒无毒、有益肠胃、化痰理气药效，深受欧美国家的青睐。

羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。

可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。摩登6注册可药用，益肠胃，化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。摩登6平台注册地址可利用发酵罐培养菌丝体。羊肚菌为真菌植物问真菌羊肚菌Morchellaesculenta（13）Pers. 尖顶羊肚菌M.conicaPers. 的子实体。羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克，脂肪2.6 克，碳水化合物39.7 克，还含有多种维生素和矿物质。

可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌。可药用，益肠胃，摩登6注册化痰理气。含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸等7种人体必需氨基酸。摩登6平台注册地址可利用发酵罐培养菌丝体。羊肚菌为真菌植物问真菌羊肚菌Morchellaesculenta（13）Pers. 尖顶羊肚菌M.conicaPers. 的子实体。羊肚茵每百克干品含蛋白质24.5 克，脂肪2.6 克，碳水化合物39.7 克，还含有多种维生素和矿物质。

在宜昌市远安县茅坪场白云村蕴藏着丰富的煤炭资源，但是随着煤炭行业的大量关闭退出，让以煤为主体经济的白云村一下跌入谷底。摩登6登录
在宜昌市远安县茅坪场白云村蕴藏着丰富的煤炭资源，但是随着煤炭行业的大量关闭退出，让以煤为主体经济的白云村一下跌入谷底，该如何转型？百姓该如何脱贫增收？白云村实施颜色革命，大力发展猕猴桃种植，实现了由黑变绿的美丽蜕变。

白云村地处大堰原始森林，境内山岭交错，树木葱郁，植被优良。由于煤炭资源丰富，辉煌时期，全村拥有煤矿企业16家，占全县的80%以上。

宜昌市远安县茅坪场镇白云村党支部书记 王永红：过去我们村集体经济，高峰期可以收一百多万，100万的村集体收入，全村的老百姓大概有三四百人在矿上务工。

煤矿虽然盘活了村集体经济，但对生态环境却带来了不小的影响。随着煤矿行业的整体关闭退出，村里的主要经济来源就断了线，一些村民渐渐成为贫困户。2012年，村里在经过外出考察和专家充分论证后，最终把猕猴桃作为村级经济发展的主导产业，帮助贫困户脱贫。

宜昌市远安县茅坪场镇白云村党支部书记 王永红：在划定的指定区域种植的，我们每亩田补500块钱，在区域外的一个农户，我们补1000块钱，至少种两亩田。

白云村三组村民周家龙是一位80后，前些年一直在外务工。2013年，周家龙卖掉宜昌城区里的住房，返乡创业种植猕猴桃。

宜昌市远安县茅坪场镇白云村村民 周家龙：最大的困难第一就是家里不支持，第二就是资金很大的困难，但是我觉得这个东西是有很大的商机的，肯定会坚持的把它做下去。

几年的拼搏，周家龙不仅把自家的5亩地发展成猕猴桃，还一次流转村民30多亩土地种植猕猴桃。目前，他还创办了红心猕猴桃生态种植合作社，为周边村民提供猕猴桃幼苗和种植技术，带动村民发展猕猴桃种植，脱贫致富。

宜昌市远安县茅坪场镇白云村村民 周家龙：下一步就是，把我自己的三十几亩经营好，带动周围的百姓增加收益，然后，我希望把我们的猕猴桃，打造成白云村的支柱产业，为我们百姓增收。摩登6开户

在周家龙等一批种植大户的示范引导下，村民们渐渐打消了顾虑，种植猴桃积极性高涨。截至目前,全村猕猴桃种植面积达到440亩。

宜昌市远安县茅坪场镇白云村党支部书记 王永红：实现绿色发展全面发展和高质量发展……实现白云由过去的煤炭经济向绿色经济持续经济的转型发展。

近几年，随着种植技术的不断完善，兴义镇岷江社区作为“蔬果园”猕猴桃种植基地，坚持按照“优质、高产、高效、生态、安全”的现代农业发展要求，因地制宜，大力发展猕猴桃种植产业。摩登6注册开户
近几年，随着种植技术的不断完善，兴义镇岷江社区作为“蔬果园”猕猴桃种植基地，坚持按照“优质、高产、高效、生态、安全”的现代农业发展要求，充分尊重社区群众意愿，因地制宜，大力发展猕猴桃种植产业。

为提高社区猕猴桃高产种植技术，2018年8月17日，在新津县县科协的大力支持下，兴义镇岷江社区群团服务站邀请四川维农业发展有限公司负责人向磊向社区群众进行猕猴桃高产种植技术及管理培训。

向磊在自家猕猴桃基地现场向猕猴桃种植户们讲解猕猴桃的高产栽培及管理技术，从猕猴桃的选址、生长条件始讲解，再到科学选种、科学定植、搭架牵引杆等作了详细的讲解，并现场进行实践操作。摩登6开户

在猕猴桃种植培训上，猕猴桃种植户们全神贯注的汲取猕猴桃种植技术，积极活跃，勤勉记录猕猴桃种植知识。在此次实践培训的最后十分钟时间里，由种植户们自由提问，向老师积极回答种植户们提出的关于猕猴桃日常种植遇到的各式各样问题，解决猕猴桃种植户的种植疑问。培训结束后，社区猕猴桃种植户们说：“此次培训受益良多，增加了猕猴桃种植知识，增长了猕猴桃种植技术，拓宽了猕猴桃种植眼界。”

据悉，此次培训旨在转变猕猴桃种植户们的种植意识，引导猕猴桃种植户们如何种植好猕猴桃，为社区猕猴桃产业的又快又好发展打下坚实的基础。

在提高日光温室间空地的土地利用效益上，既要兼顾日光温室空地间的温度、湿度、日照等不均匀的气候条件，又要考虑其成本及收益，是较为困难的问题。针对这一问题，摩登6注册开户本文介绍了一种将传统的葡萄避雨栽培设施改进为倾斜式

在提高日光温室间空地的土地利用效益上，既要兼顾日光温室空地间的温度、湿度、日照等不均匀的气候条件，又要考虑其成本及收益，是较为困难的问题。针对这一问题，本文介绍了一种将传统的葡萄避雨栽培设施改进为倾斜式棚架栽培设施，并配套相应的栽培技术，既节约成本，又可达到节约耕地、提高日光温室棚间空地综合效益的目的。

1 葡萄倾斜式棚架设计

葡萄倾斜式棚架与传统的葡萄避雨栽培设施不同，传统的葡萄避雨栽培设施，一般是建在一片空地中，前后左右均无遮挡物，而葡萄倾斜式棚架是在 2 个日光温室之间的空地上，有日光温室后墙的遮挡，并且空地面积有限，倾斜式棚架设施在此基础上进行建设。

棚架的东西向相邻日光温室北墙并与其同长,避雨棚面和栽培架面呈南高北低倾斜式平面,棚架四角和长边上有立柱支撑,相邻2道立柱间用钢管横梁连接,棚架长边每3.5 ~ 4.0 m立1道立柱。避雨棚面宽度比日光温室间距小1.6 ~ 2.0 m;避雨棚面前高2米,栽培架面前高1.5米,避雨棚面后高2.5米,栽培架面后高2米,栽培架面与避雨棚面上下呈一体,由支柱连接,保持平行。棚架四角柱用内倾式顶柱稳固，所有立柱底部用混凝土柱墩固定，避雨棚面由横向和纵向铁丝构成棚膜支撑网络，形成坚固美观的架体结构。

棚架前立柱上有 2 根铁丝在东西方向连接各立柱，用于葡萄枝蔓攀爬上架，摩登6注册开户架面上东西方向连接有 7 根铁丝。前立柱上连接的下层铁丝距地面50厘米左右,上层铁丝距离架面上最近的一根攀爬铁丝的垂直距离约为50厘米,使苗木成45°弯角爬上架面,改变葡萄下段的生长势,使葡萄可在距离地40厘米面直至上架段均可留结果母枝着生葡萄,改变过去上架与架面成直角弯,下部成空杆的设计弊端。

2 栽培技术

2.1品种选择

不同葡萄品种对土壤、气候条件要求差别较大，选择适宜的品种与适合的栽培方式，是栽培成功的根本保证 。由于日光温室棚间空地特殊的环境，除了考虑产量和品质外，宜选择抗逆性和生长势强的葡萄品种，目前表现较好的品种为黑芭拉多和夏日阳光。

2.2栽植方法

由于葡萄无主根,对坚硬的土壤根系穿透力差,吸收根属肉质根状,大部分都集中在50 ~ 60厘米的范围,采取挖定植沟的方法定植,每条定植沟内均匀撒施无土栽培废弃基质和鸡粪有机肥1∶1的混合物,撒施量为85 ~ 90公斤/米3,以利于改良土壤,提高肥力,扩大吸收根区肥土面积。苗木栽植时向西南方向倾斜45°,有利于葡萄上下架防寒埋根颈部打弯,接口部分不易断裂,浇水先浇透根区即可,然后逐步分期浇的水,以避免定植沟局部下沉,高低不平,苗木出现东倒西歪现象。苗木定植后需及时叠后埂、整线沟，可有效解决葡萄安全越冬和集中肥水管理问题。

2.3整形修剪

葡萄倾斜式棚架苗木幼苗阶段采取双主蔓整枝， 3 年成型后改造成单主蔓整枝。

2.4肥水管理

生长期追施速效肥， 4月中旬至6月中旬生长季节前期以氮肥为主， 6月下旬至8月上旬生长季节中期以氮、磷、钾肥为主， 8 月中旬至 9 月中旬生长季节后期以钾肥为主。一般15 ~ 20 d追施1次速效肥,定植第1年每次施50克/株,第2年施100克/株,第3年以后施150 ~ 200克/株。

葡萄埋土前及出土后要及时浇水、旱季视墒情每隔7 ~ 10 d浇1次透水,结合追施速效肥进行。雨季一般基本可满足葡萄生长结果的需水量，但要根据墒情灵活浇水，雨涝时要及时排水。

2.5病虫害防治

采取以防为主、防治结合的综合防治技术措施。葡萄常见病虫害有炭疽病、霜霉病、白粉病、螨类、蚜虫等，这些病虫害一旦大面积暴发后将很难防控，因而在发病高峰期，要密切关注田间情况，实现在发病前施治，以防治为主；冬季清园时，及时喷施石硫合剂，清除过冬虫卵、病菌等。

2.6越冬防寒

北方葡萄栽培地区,冬季葡萄枝蔓一般需下架防寒埋土,要采取分期埋土。北京通州地区,第1次要在立冬时修剪浇足水后始埋土;第2次在小雪前,地面始冻结时,将定植沟内全部加一层厚为8 ~ 12厘米的土层;第3次要在小雪后大地封冻前,往沟面加厚度为40 ~ 50厘米的土层,要显现出苗根处略高的土堆状,以免出土时挫伤苗的根,并将定植沟埋成前边略低,后边高的缓坡形沟面,有利于冬天太阳直射沟面,减少冻土层厚度和安全越冬。冬季防寒埋土不宜过早或过迟，过早不利于枝条营养充分积累，过迟枝蔓易受冻害，特别是在新定植苗木遇上早霜冻来临早的年份，葡萄根颈部易受冻伤，影响苗木萌芽和成活率。

3 结语

中国日光温室的面积增加迅速，日光温室间空地大量浪费，而葡萄避雨栽培是我国设施栽培优质葡萄的主要形式 。本文将传统的葡萄避雨栽培设施改进为适合日光温室棚空区建设的倾斜式棚架，节省材料、节约成本的同时，又可增加葡萄结果面积，结合相应的栽培技术，实现了提高耕地利用率和增加效益的目的。