如果你只是要知道平菇菌絲生長適合的溫度是多少？你只是要知道金針菇出菇的溫度是多少？你只是要知道香菇轉色的機理是什麼？,類似這樣的問題還有很多，那麼，建議你到新華書店買幾本食用菌書籍，一包香煙的錢，就能找到答案。或者直接百度搜索。,菇行天下食用菌微信公眾號：guxingtianxia-li，歡迎分享本文，轉載請註明出處！,食用菌行業的很多朋友都知道，菇行天下博客到現在已經三年了，菇行天下微信公眾號也有兩年的時間了，無論是菇行天下博客，還是菇行天下食用菌微信公眾號，宗旨都是分享菇行天下多年從事食用菌技術工作的經驗、心得、和觀點。,強調：是分享經驗、心得、和觀點！並不是分享技術！,,那麼，對於從事食用菌的朋友來說，到底什麼是乾貨呢？,舉個例子：,在一些朋友的眼裡，如果菇行天下在文章中寫清楚原種常壓滅菌需要多少時間，高壓滅菌需要多少時間，這就是乾貨嗎？,錯了，原種瓶的大小、材質、封口方式、配方等都決定了滅菌時間的不一樣，而每個工廠、每個栽培戶的滅菌鍋又可能存在很大的不同，因此，菇行天下在文章中不會註明具體的技術參數，否則，就會對一些經驗不多的朋友產生誤導，是不負責。,下面請看《如何確定滅菌時間？》一文，菇行天下會分析影響滅菌效果的重要因素，告訴你如何根據自己的實際情況來確定滅菌時間，這就是經驗分享，這才有價值，這就是乾貨！,很多人問：我的菇棚，每天要通幾次風啊？,還要再舉個例子：,在菇行天下關於污染的文章中，有一篇《細菌從何而來：某工廠三級種批量感染細菌原因分析》，從固體和液體的角度對染菌的原因進行細緻的分析，全文一共5000多字，發表三年了，到現在閱讀量還不到6000，說明了什麼？,菇行天下的讀者涵蓋的範圍非常廣，有平菇種植戶，有工廠化技術員；有新疆的，有海南的。有大陸的，有台灣的。有國內的，有國外的。菇行天下是無法一一告知具體如何操作來避免污染的。,但是，菇行天下可以告訴你污染是為什麼會出現的，菇行天下這三年的文章中，關於防止污染的文章佔了很大一部分，又有多少人認真的看過，認真的理解的，不認真的分析污染的原因，只是想讓別人告訴如何做能夠避免污染，這可能嗎？,這也是菇行天下無法在文章中說明的問題，首先我們要知道通風的目的是什麼，是排出二氧化碳，換進新鮮的空氣（氧氣），因為食用菌生長過程是吸收氧氣，排出二氧化碳的。至於通風的次數，取決於通風口的大小，有無動力裝置，室外的風速和風向，蘑菇處於哪一個生長時期，等等，都需要我們根據菇的狀態調整通風量的大小，而不是去問別人通幾次風就能解決的。,而菇行天下從事食用菌經驗分享、心得和觀點，你是無法從書本上得到的，這才是乾貨！,再舉個例子：,污染始終是食用菌生產者必須要面的，在菇行天下公眾號後台留言，和微信諮詢中，問的最多的就是關於污染的問題，這些朋友總是希望菇行天下明確地告訴他們如何能夠避免污染，要告訴他們第一做什麼、第二做什麼、第三做什麼，會存在這樣的乾貨嗎？,為什麼不是分享技術？,中國人工栽培的食用菌至少幾十個品種，每個品種又有不同的栽培方式，菇行天下只是一個普通的食用菌技術員，只是掌握了一兩個品種的栽培技術。因此，不可能寫出很多品種的技術性文章，比如有人在後台留言需要黑木耳的技術、需要香菇的技術、需要羊肚菌的技術……，很明顯，菇行天下是不可能做到的，除非抄襲，而這是菇行天下原則所不允許的。,什麼是分享經驗、心得、和觀點？,食用菌不同品種在具體栽培技術上最然有很大差異，但是因為同屬於同一類生物，在栽培技術上又有一定的共性，比如菌種的製作、無菌操作、滅菌的原理、污染的防治等，都是相同的，菇行天下分享的就是這些和品種沒有關係的共性，分享的是食用菌生產的原理，掌握了這些原理，結合自己栽培的品種和實際條件，做好生產上的每一個環節。,進入11月份后，大多地區食用菌生產進入旺季，在菇行天下微信公眾號的後台，陸續出現了幾個年輕人的留言，主要是說菇行天下的文章都是講的理論，是泛泛而談，沒有實際意義，說他們需要的是實實在在技術，需要的乾貨。,這些，都是菇行天下從事食用菌技術和培訓工作的經驗總結，遠比單純的技術性文章價值要高出很多。,食用菌經驗、心得和觀點，才是真正的乾貨！,舉個例子：