李崇鑫（菇行天下）手機號/微信號：13674230281，QQ：3140797309，歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技術，解答生產、技術難題。,菇行天下食用菌微信公眾號：guxingtianxia-li，歡迎分享本文，轉載請註明出處！,平菇給大多數食用菌栽培者的印象，菌絲粗壯，抗雜能力強，適應性廣，栽培技術簡單，對設施要求不高，轉化率高。因此很多剛開始栽培食用菌的朋友都選擇從平菇開始，一些有經驗的食用菌師傅也經常對新手說，先從平菇開始吧。,可是，很多人種了一段時間平菇后發現和最初的預期並不一樣，平菇的產量和質量都沒有預期的那麼好。,那麼，之前不是說平菇好種嗎？問題出現在哪裡呢？,3、配方合理,中國地域遼闊，不僅氣候、環境差異性大，資源的差異性也很大，有的地方玉米芯多，有的地方木屑多，有的地方棉籽殼多，根據自己地區因地制宜的採用合理的配方，採用成本低的原材料，既要減少成本，又要保證發菌效果，保證營養充足，最後才能取得很好的產量，如果沒有本地區成型的配方，靠自己從頭開始摸索，恐怕也要兩三年的時間才能達到令人滿意的效果。,4、栽培設施,大棚、溫室、標準廠房、閑置廠房，不大多數栽培平菇的設施都不一樣，也決定了栽培技術上的細微差別，栽培設施完善，相對來說種好平菇就容易一些，而對於剛開始種平菇的朋友栽培設施一般又比較簡單，這本身就增加了栽培的難度，想要種好平菇，必須從栽培設施上開始。,5、環節控制,出菇管理的好壞，對平菇的產量和質量影響很大，對於平菇這種菇農方式利用自然季節生產的品種，在某種程度上說，出菇管理比工廠化管理起來還要困難，對於新手來說很難協調好溫度、濕度、通風三年者之間的關係。,8、出菇管理,生料栽培，發酵料栽培，半熟料栽培，熟料栽培……，平菇是栽培方式最為多樣化的品種了，除了生料栽培方式幾乎很少採用了之外，其餘栽培方式都還在廣泛應用，雖然熟料是未來的平菇栽培趨勢，但就不同的具體條件，也要選擇適合自己的栽培方式，適合自己的，才是最好的，才是合理的。,平菇的栽培菌袋的規格有很多，有小袋的，有大袋的。有20的袋子，有25的袋子。等等在菌袋大小上的不同，到底採用哪一種大小的菌袋才適合你呢，這不是別人能夠告訴你的，要根據自己具體情況選擇合適的菌袋大小。,7、栽培方式, ,很多人常問菇行天下，如何才能種好平菇（點擊查看此文，必看），菇行天下都回答：做好每一個環節，才能種好平菇，這並不是菇行天下應付了事。無論是菇農，還是食用菌工廠化，都必須做好每一個環節，細節決定成敗，這絕不是老生常談，這是對食用菌的了解和理解！,6、菌袋大小,首先，平菇相比較其他人工栽培的食用菌品種，的確在技術上要容易很多，但是，要想種好平菇也並不是一件很容易的事情。,或者說，在食用菌這個行業上，做好哪一個品種都不是一件容易事。就說想要種好平菇，就需要解決很多問題，並不是一上來就能做得很好。,1、生物學特性,無論你是專業的食用菌技術員，還是只種一個棚的菇農，你都要對你要做，或者正在做的品種進行充分的了解，那就是這個品種的生物學特性。很多剛開始栽培平菇的朋友連平菇各階段最適溫度都不知道，即使平菇再好種，也很難種好的。,在中國，平菇的品種可以說是最複雜的了，沒有人能夠統計清楚究竟有多少個平菇品種，更沒有人能夠統計出有多少個品種其實都是一樣的，中國非常大，氣候、環境差異性也就非常大，選擇一個能夠適合自己地區和栽培模式的平菇品種，也是一件不容易的事，即使找到了優良的品種，作為大多數的平菇種植戶，都不具備將這個優良品種長期延續下去的技術能力，還是要依靠一些供種單位，那麼，哪個供種單位是可靠的呢？這對於大多數菇農來說，又是一個很大的問題了。,2、優良品種,做食用菌，不要覺得哪一個品種簡單，實際上，做好哪一個品種都不是一件容易的事。,