“因地制宜選擇食用菌生產原材料”，這句話經常出現在一些食用菌書籍、雜誌、資料的文章中，一些食用菌專家教授在論文、報告中也是經常的提到，然而卻少有人分析這樣的說完全正確嗎？,,“因地制宜選擇食用菌生產原材料”，本意是指在食用菌生產中應該盡可能選擇當地資源豐富的原材料，或者根據本地資源豐富的原材料選擇合適的食用菌品種。,顯然，這種為了使用某種原材料而使用的做法是錯誤的，打着“因地制宜選擇食用菌生產原材料”的旗號，實際是以利用本地原材料為理由爭取政府項目，爭取政府補助。,飛速發展的物流業，為不“因地制宜選擇食用菌生產原材料”提供了可能，比如廣東可以用新疆的棉籽殼，江蘇也可以用東北的米糠，按照以前的觀點這都不是“因地制宜”，然後這種長距離的原材料運輸和使用，保證了配方的最大化合理性，為產量和質量的提升提供了保證。,相關案例：,2016年，棉籽殼價格飛漲，某瓶栽金針菇工廠為了降低棉籽殼上漲帶來的原材料成本上升，用本地其他原材料代替了棉籽殼，導致培養基的體積、透氣性等發生了變化，最後產量明顯下降，在黃金的冬季生產中竟然沒有盈利，可謂因小失大。,現在，任何的食用菌品種競爭都是比較激烈，“因地制宜選擇食用菌生產原材料”應該是在不影響產量，不影響效益的前提進行，這樣一個品種才能在一個地區發展起來。,李崇鑫（菇行天下）手機號/微信號：13674230281，歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技術，解答生產、技術難題。,微信搜索：“菇行天下”，關注菇行天下微信公眾號，歡迎分享本文，轉載請註明出處！,說“因地制宜選擇食用菌生產原材料”是正確的，比如：,在東北，林木資源比較豐富，發展黑木耳就是正確的。,在山東蘋果產區，發展以蘋果木屑為原材料的香菇生產是正確的。,說“因地制宜選擇食用菌生產原材料”不完全正確，比如：,某地區準備用酒糟為主種植金針菇，原因是本地區有大量的酒糟資源，這就是錯誤的，工廠化金針菇效益最好的原材料應該是以玉米芯為主，酒糟可以作為少量添加。,某地區準備用玉米秸稈種植平菇、香菇、木耳，原因是本地區玉米秸稈資源豐富，這就是錯誤的，種植平菇效益最好的原材料應該是棉籽殼和玉米芯，種植香菇和木耳效益最好的原材料應該是木屑。,