常壓下，沸騰的水和蒸汽的溫度，都是100℃，所以嚴格的說，常壓滅菌的溫度是100℃。,如果是100℃，滅菌的時間一般是8-12小時，但這不是固定的，和滅菌鍋的大小，菌包的大小，擺放方式等都有關係。,實際生產中，大家說的常壓滅菌溫度是一個範圍，100℃左右都稱之為常壓滅菌。,快手搜索：菇行天下（guxingtianxia），關注菇行天下快手號。,如果是95-100℃，因為低於100℃，時間就要長一些。,如果是100-105℃，因為高於100℃，時間就要短一些。,也就是在食用菌生產中，所謂的常壓滅菌，也要根據具體的溫度是多少，來確定滅菌時間的多少。,常壓滅菌的溫度受到很多因素的影響，比如海拔高度、滅菌鍋的承壓能力等。,微信搜索：菇行天下，關注菇行天下微信公眾號。,菇行天下微信：13674230281（手機號）,