六、金針菇綿腐病的發病條件,1、金針菇搔菌后，菌絲恢復不正常，恢復較慢，或者菌絲較弱。,3、不良的生長環境，特別是非工廠化生產中較為常見。,出菇房環境不達標是綿腐病發病的主要條件，比如清庫不及時，清洗庫房不徹底，消毒不徹底等。,金針菇綿腐病是金針菇常見的，也是危害最大的一種出菇期間的病理性病害，最近幾年金針菇綿腐病明顯逐漸的減少了，隨着大家逐漸的放鬆了警惕，金針菇綿腐病有卷土重來的趨勢，今天菇行天下對金針菇綿腐病的預防進行重新的總結，希望能夠對金針菇工廠的管理者和技術員有所幫助。,一、什麼是金針菇綿腐病？,金針菇綿腐病又叫金針菇軟腐病或金針菇枝孢霉軟腐病，在日本叫做株枯病，是金針菇栽培中最常見的一種真菌性病害。,,蟹味菇綿腐病,早期癥狀：金針菇綿腐病最早在搔菌后，金針菇菌絲萌發的同時就開始出現，也是白色的菌絲，呈棉絮狀，而這個時候金針菇的菌絲開始恢復萌發，兩者混在一起，肉眼很難分辨，嚴重時綿腐病的菌絲會長滿整個料面，導致完全不能出菇。,出菇技術員應該仔細觀察金針菇菌絲萌發的情況，發現異常通過顯微鏡觀察可疑菌絲是不是綿腐病的菌絲，這樣可以早一點的做出判斷，採取預防的措施，降低出現綿腐病爆發的幾率。,後期癥狀：隨着金針菇的生長，綿腐病會逐漸侵染金針菇的子實體，嚴重時綿腐病的菌絲甚至會把整株的金針菇完全包裹起來，綿腐病的菌絲逐漸成熟以後會產生孢子，飄散以後，會繼續盡然其他金針菇，造成菇房的金針菇綿腐病的爆發。,五、金針菇綿腐病病原菌的來源：,綿腐病的傳播途徑主要是：空氣傳播。,四、金針菇綿腐病的傳播途徑,金針菇綿腐病的病原是：半知菌亞門的枝葡萄孢黴菌，不同資料上對金針菇綿腐病的病原菌名稱描述有所不同，這是兩個原因導致，一是同一種黴菌有不同的名稱，二是感染金針菇綿腐病的並不是只有一種病原菌，應該是半知菌亞門下的一個屬的很多種黴菌可以感染。,該菌除了感染金針菇外，還可感染蟹味菇、白玉菇、海鮮菇、蟲草等，一般來說綿腐病不會感染較大的蘑菇，比如杏鮑菇、香菇、平菇等，但是這些較大的蘑菇如果先出現病害，長勢較弱的情況下也會感染。,金針菇病原菌的主要來源有兩個來源。,影響菌絲正常恢復的因素很多，比如金針菇菌種退化、發菌的不正常、催蕾期的管理等。,金針菇綿腐病爆發以後，很快就會蔓延到整個菇房，以及通過人員、採收、空氣等傳染到其他出菇房，造成整個工廠的綿腐病爆發，損失慘重，教訓深刻。,三、金針菇綿腐病的病原菌,一般規律是：老菇房多於新菇房，袋栽多於瓶栽，季節性生產夏季多於冬季，工廠化生產冬季反而對於夏季，地下栽培多於地上栽培，二潮菇多於頭潮菇，發酵料栽培多於熟料栽培。,以前在食用菌生產中一提到綿腐病，首先想到的是金針菇綿腐病，但是隨着最近10年食用菌工廠化生產規模的增大，品種的增加，很多品種也都出現類似金針菇綿腐病的病害。,比如：蟹味菇、白玉菇、海鮮菇、鹿茸菇、蟲草花等，這些品種出現的類似金針菇綿腐病，雖然病原菌和金針菇綿腐病可能會有所不同，但是發病的機理和預防的方法都是一樣的，都可以參照本文金針菇綿腐病的預防方法。,二、金針菇綿腐病的癥狀,金針菇綿腐病,,2、綿腐病感染金針菇后，成熟，產生的孢子，這種孢子萌發能力更強，傳染能力更強，是造成金針菇綿腐病爆發的重要條件。,蟹味菇綿腐病