平菇栽培技術的確相對簡單一些，但是並不是沒有風險，今天就說一下平菇栽培的風險。,1、氣候風險,如果採用的是生料、發酵料、半熟料等栽培方式，發菌期間氣候反常，溫度突然升高，菌包內部的微生物會快速繁殖，菌包發熱，整批污染。,5、集中出菇的風險,在一定的時間內，如果溫度非常合適，平菇會集中出菇，或者在一定的市場，平菇的栽培量增加，都會導致平菇的價格下降，均衡出菇是避免爛市的最好辦法。,6、規模風險,平菇栽培的規模過小，無法支撐整體的收入，還不如去打工了。規模過大，超出當地市場的需求量，導致價格降低。一定要根據當地的市場，來確定合適的規模。,菇行天下手機號：13674230281（微信號）,抖音搜索：菇行天下，關注菇行天下抖音號。,微信搜索：菇行天下，關注菇行天下微信公眾號。,快手搜索：菇行天下，關注菇行天下快手號。,2、不出菇的風險,菌種退化，菌種選擇不當，出菇溫度過高、過低等都可能會導致平菇不出菇，或者是晚出菇。,3、污染的風險,平菇栽培，大多設施簡單，技術經驗不足，稍有不當就會出現較多的污染，平菇以後也需要重視技術，需要改進設施，改進設備。,黃菇病，是平菇最常見的出菇病害，一定要預防為主，加強通風，避免高溫高濕。,4、黃菇病的風險,