高壓滅菌的溫度是121℃，相對應壓力是0.11兆帕。,在食用菌實際生產中，高壓滅菌的溫度是：122-124℃，滅菌時間一般是1-3小時。,高壓滅菌的時間受到很多因素的影響，比如菌包的大小、滅菌鍋大小、擺放方式等。,要根據具體情況，來確定滅菌時間。,不建議採用125℃以上的溫度滅菌，過高的溫度會導致培養基的營養損失。,高壓滅菌一定要保證排凈冷空氣，否者會出現“假壓”現象，溫度和壓力不相符，導致滅菌不徹底。,菇行天下微信：13674230281（手機號）,快手搜索：菇行天下（guxingtianxia），關注菇行天下快手號。,微信搜索：菇行天下，關注菇行天下微信公眾號。,