二、怎麼進行馴化?,1、確定目標,選擇好馴化的品種。,5、做原種、栽培種、出菇的菌包,這一過程主要是篩選適合野生菌的培養基配方。,4、儘快進行組織分離,或者孢子分離,並且培養,可能需要多次,得到目標野生菌的若干純菌種。,最近菇行天下整理了一下現在中國能夠人工栽培的食用菌,一共是46個品種,這是指的實現了商業化栽培的品種,一些人工栽培產量很小,沒有實現商業化栽培品種都不在其中。,白金針菇,黃金針菇,杏鮑菇,蟹味菇,白玉菇,海鮮菇,鹿茸菇,平菇,香菇,雞腿菇,秀珍菇,雙孢菇,大球蓋菇,滑子菇,豬肚菇,茶樹菇,鮑魚菇,鳳尾菇,白靈菇,猴頭菇,金福菇,草菇,黑木耳,毛木耳,玉木耳,銀耳,金耳,榆耳,凍蘑,榆黃蘑,羊肚菌,白參菌,牛肝菌,繡球菌,蜜環菌,萌發菌,蟲草花,灰樹花,靈芝,竹蓀,黃傘,黑皮雞樅,姬松茸,茯苓,豬苓,桑黃,牛樟芝。,如果還有遺漏的人工栽培的食用菌,大家可以在文章底部留言補充。,,今天,菇行天下說一下關於野生菌馴化的那些事?,一、選擇什麼野生菌進行馴化?,1、不要選擇難度過大野生菌,不要選擇類似於雞樅、松茸、冬蟲夏草等這些公認為有馴化難度,而且已經有科研單位馴化了很多年,都沒有成功的品種。,在未來,藥用菌的馴化和人工栽培空間非常大,將是食用菌行業新的增長點。,去藥材市場進行調研,有很多野生藥用菌,挑選其中價格較高,野生資源逐漸減少,有可能馴化成功的藥用菌。,3、不僅可以選擇野生食用菌,也可以選擇野生的藥用菌,有些野生菌,在某一個地區比較受到歡迎,但是這樣的野生菌的口感和味道不一定適合大眾。,選擇馴化成功以後能夠適合更多市場的品種,才能進行商業化栽培,成功的概率更高。,4、不要選擇已知是和其他植物、動物共生的野生菌,2、收集目標野生菌的資料,包括生物學特學、公開發表的資料、營養價值、藥用價值、前人的馴化論文等。,如果你做,成功的概率也是很低,說幾乎為零也不為過。,2、不要選擇過於地方化的品種,從數量上看,人工栽培的食用菌品種還是很多的,但實際上當我們進行選擇時卻發現適合自己的品種並不多。,排除掉投資較大的品種:金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等。,排除掉技術難度較大的品種:牛肝菌、牛樟芝、羊肚菌等。,排除掉市場較小的品種:白參菌、竹蓀、鳳尾菇等。,再加上最近幾年常規食用菌品種的利潤下降,所以越來越多的朋友對野生菌馴化產生了興趣,也有很多人開始了嘗試。,排除掉不適合自己的品種以後,幾乎沒有幾個品種了。,松茸適合赤松共生,冬蟲夏草是寄生在蝙蝠蛾幼蟲上。,