黑木耳,毛木耳,榆耳,金耳,中國是世界上人工栽培食用菌最早的國家，現在也是總產量最高的國家。,也是世界上人工栽培食用菌種類最多的，下面是中國主要人工栽培的食用菌，是已經商業化栽培的品種，一共46種，如果有遺漏，歡迎在下方評論進行補充。,白金針菇,平菇,香菇,雞腿菇,秀珍菇,雙孢菇,白靈菇,鳳尾菇,鮑魚菇,豬肚菇,茶樹菇,猴頭菇,玉木耳,大球蓋菇,滑子菇,黃金針菇,杏鮑菇,蟹味菇,白玉菇,鹿茸菇,海鮮菇,草菇,