羊肚菌是“野生采收”蘑菇，与香菇或纽扣头不同，不能在农场中种植。在美国，新鲜羊肚菌季节从4月下旬持续到6月。每个季节都有数百名羊绒爱好者热切期待他们的到来。春季雨后，摩登6注册开户蘑菇猎人经常从丁香，风信子和蒲公英的开花中获得线索。蘑菇猎人用削皮刀在帽的底部修整，收集完全生长的羊肚菌。

新鲜的羊肚菌通常在农贸市场/市政市场出售。业余爱好者在觅食时应始终陪伴有经验的采摘者。

除非干燥或冷冻，否则新鲜的羊肚菌会很快消失。要存储，请将新鲜的收获物放在纸袋中，然后保存在冰箱中。不要将它们存放在塑料盖内，因为它们会出汗并在早期变得柔软，糊状和腐烂。

干羊肚菌可以保存几个月，通常出口到海外市场。家庭主妇在将其冷冻保存以备长期使用之前，通常会对其进行蒸，炖或炒。

怎么保存干品羊肚菌。

1、将干羊肚菌用封口袋密封好，将多余的空气挤出来；

2、然后放入玻璃罐内储存，或者直接放入干燥阴凉的柜子里。

如果所处的城市很潮湿，可以在袋子里放入一些干燥剂，这样就可以了，保存的干品在太阳好的时候可以多拿出来晒晒，干品的羊肚菌不要放入冰箱保存，因为冰箱有水气会导致潮湿。摩登6注册

新鲜羊肚菌怎么保存：

1、冷藏法：放入保鲜袋，冷藏（2-5℃）5-7天；

2、冷冻法：放入保鲜袋，冷冻（-18℃）1年。