平菇是食用菌栽培中單產最高的品種，大多數栽培平菇就是想通過平菇高產來獲得效益，但是很多人栽培的平菇單產並不高，是什麼原因造成的呢？菇行天下和朋友們分析一下哪些因素能夠影響到平菇的單產？,在分析影響平菇單產因素之前，我們先明確一下平菇的目標轉化率應該是多少？,我們看看大師們說的平菇轉化率：,高產品種對單產的影響毋庸置疑，另外，菇行天下不建議自己做菌種分離，有品種退化和變異的可能。,2、栽培季節,要根據品種的溫型選擇好合適的栽培季節，才能發揮出優良品種的生產能力。,3、營養充足的配方,菇行天下常用“不給馬兒草，還想讓馬兒跑嗎？”這句話來形容配方的重要性，配方營養不足表現在第一潮菇后，菌袋開始變軟，轉潮慢，現蕾少，很難達到目標產量。,可以看出，平菇單產影響因素很多，我們必須做好每一點，才能獲得理想的產量。,出菇管理對產量的影響能佔到50%，出菇管理的重點是“水汽調和”，處理好溫度、濕度、通風的關係。,6、出菇管理,5、滅菌方式,熟料＞半熟料＞發酵料＞生料，熟料的產量最高，菇行天下建議有條件的朋友一定要做熟料。,菇行天下 QQ：3140797309   菇行天下博客（www.lichongxin.com），關注食用菌栽培技術和食用菌從業者的自媒體。,4、發菌狀態,不染菌是正常發菌的前提，發菌溫度不能過高，溫度高菌絲生長看起來很快，實際是菌絲徒長，營養積累和轉化並不好，發菌溫度應該以菌袋之間的積溫進行控制。,一些供種單位，在品種特性中介紹他們平菇的生物學轉化率可以達到200-300%。,QQ群里一些“高手”，宣稱自己1斤料，可以出2.5斤菇。,出售所謂“高產”“特產”技術的牛人，說轉化率可以達到400-500%。,這些大師所說的轉化率，您會相信嗎？菇行天下是不相信的，實際上，在實際生產中，平菇的轉化率最高在150-200%，物質轉化是守恆的，培養基里只有那麼多的干物質，轉化率是有限度的。,1、品種,菇行天下認為科學的平菇目標轉化率應該是150-200%，那麼影響我們實現這個轉化率都有哪些因素呢？,