一、什麼是紅色鏈孢霉？,紅色鏈孢霉通常在食用菌生產中是指分生孢子為粉紅色或者橘紅色的一類黴菌的統稱。,二、為什麼會感染紅色鏈孢霉？,（1）溫度：溫度高於25℃,（2）濕度：空氣相對濕度高於80%,（3）通風：通風不良，培養室擺放密度過大，二氧化碳濃度超過5000ppm以上,如果生長條件滿足以上一點，紅色鏈孢霉就極易發生。,三、感染紅色鏈孢霉了，該如何處理？,4、生長環境：避免高溫、高濕環境；加強通風,3、加強生產環境控制。,2、保證菌種的純度和活性。,四、如何預防紅色鏈孢霉？,1、滅菌必須徹底，滅菌無死角。,菇行天下【手機/微信號：13674230281】，本文由菇行天下原創，歡迎分享本文，轉載請註明出處!,1、全廠區、全車間、全基地要進行徹底的衛生清理工作，加大消毒力度。,2、以接種批次為單位，在紅色鏈孢黴菌絲萌發后，沒有形成分生孢子團之前，將感染紅色鏈孢霉的菌包挑出來。,有過單孢子分離經歷的朋友一定有這樣的感受，單個的孢子萌發並不是很容易的，那麼為什麼會輕易地就感染紅色鏈孢霉了呢！原因就在於我們一定給紅色鏈孢霉提供了適合的生長條件：,1、污染源頭：我們要分析一下紅色鏈孢霉的孢子的源頭，是從哪裡來的？,（1) 滅菌：滅菌不徹底會導致培養料內的紅色鏈孢霉在滅菌后仍然存活，在培養時期，如果溫度合適，紅色鏈孢霉就會萌發。,（2）菌種：菌種感染紅色鏈孢霉會直接導致菌包感染。,2、生長條件：我們要分析一下，我們是不是給紅色鏈孢霉提供了合適的生長條件！,（3）環境：環境中紅色鏈孢霉數量超出正常空氣的含量，包括：冷卻環境、接種環境、培養環境等。,