在菇行天下每天收到的諮詢問題中，幾乎有一半是讓菇行天下幫助分析查找染菌原因的，大多數菇行天下可以根據照片以及情況介紹可以明確染菌的大致原因，造成染菌的這些錯誤對於工廠化技術員來說是很低級的錯誤。,但是，當菇行天下把這些染菌原因和大家分析后，經常有朋友很確定的說自己的生產環節沒有任何問題，其實這就是你找不到染菌原因的原因，因為你在查找染菌原因的時候，先入為主的認為自己的那幾個環節是沒有任何問題！,在食用菌生產中，污染可以是前面所有生產環節中任意一個或者幾個環節引起的，我們要懷疑所有的生產環節，從你第一支母種開始，配方、原材料、裝袋、滅菌、冷卻、接種、培養等所有環節都要逐個的進行分析，分析這所有的環節沒有沒有染菌的原因，把確定為有問題的操作改正、加強，這樣才能在最短的時間查到問題、解決問題。,為什麼你找不到染菌的原因？是因為你過於自信的認為自己的操作是正確的！,你要這樣想：如果你做的是正確的，為什麼還會出現染菌呢？一定是自己的哪一環節沒有做好，才會導致的，而這個致命的環節很有可能就是你最自信的！,李崇鑫（菇行天下）微信號：3140797309，歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技術，解答生產、技術難題。,菇行天下食用菌微信公眾號：guxingtianxia-li，歡迎分享本文，轉載請註明出處！,