結冰的菌種，也就是因為溫度達到零下而結冰的母種、原種、栽培種。,結冰的菌種，經過回溫以後，還能不能使用了？,先說結論：結冰的菌種，都不建議使用。,冷凍保藏菌種，的確是一種保藏菌種的方法，這種低溫或者超低溫保藏菌種的方法，各側重的是保藏的時間比較長的優點，而不能保證不會出現退化。,而且，對於冷凍的菌種，在使用前要經過回溫、活化、轉代、複壯、栽培試驗等一些列比較複雜的技術操作以後，菌種才可以正常使用。,最後，再次強調，菌種結冰以後，盡量不要使用，特別是母種。,添加菇行天下李老師微信，免費諮詢食用菌技術問題。,李老師：13674230281（微信號）,原因是零度以下的低溫，對菌絲的影響相對高溫的（比如30℃以上）影響要小很多，但是對於菌種的活性也是有影響的，導致接種以後萌發速度受到影響。,上凍、解凍的過程，對菌絲產生較大的刺激，會導致菌種退化的可能，特別是母種，經過轉代以後影響會更大。,所以，菌種生產，一定要做好計劃，長好以後，儘快使用。,對於母種保藏來說，更要防止出現母種結冰現象，因為大多數保藏菌種所用的冰箱控溫能力不夠穩定，會受到季節和室內環境溫度的影響而出現較大的溫度波動，就容易出現結冰的現象。,一定會有人問，不是有一種冷凍的菌種保藏方法嗎？,特別是對於較大規模的工廠化生產，比如金針菇、杏鮑菇等，一旦保藏母種出現退化就應該棄用，不能抱有僥倖心理，雖然因為結冰時間長短不同，影響大小也不相同，一旦出現退後後果不堪設想，這樣的責任技術員是無法承擔的。,