5、圓形滅菌鍋，滅菌車進出不方便。,六、方形標準滅菌鍋,4、滅菌過程程序自動控制。,3、方形滅菌櫃，滅菌車進出方便。,經常有朋友問，哪一種滅菌鍋最好？實際上，並不是哪一種滅菌鍋好與不好，而是哪一種滅菌鍋適合你。,我們就一起盤點一下，食用菌生產中的各種滅菌鍋。,一、蒙古包式：用大棚布，上面加上帆布或者彩條布，四周用重物壓實。,2、有底部加熱產生蒸汽，和使用鍋爐蒸汽兩種。,3、滅菌效果比蒙古包式好很多，保溫效果好，比較節能。,三、鐵板焊制,1、常壓，中壓，高壓都有，一般是自己現場製作，不建議採用高壓滅菌，不夠安全。,2、有底部加熱產生蒸汽，和使用鍋爐蒸汽兩種，現在外通蒸汽較多。,1、高壓滅菌：121℃,五、圓形標準滅菌鍋,3、改造比較簡單，可以移動，保溫性不好。,1、常壓滅菌：100℃左右,2、一般都是通入鍋爐產生的蒸汽。,2、自己產生蒸汽，節能性較好。,1、高壓滅菌：121℃。,3、密封效果較好，進出方便，一般這種滅菌鍋都有滅菌筐或者滅菌車。,四、舊物改造型：用油罐、集裝箱等改造而成,1、常壓滅菌：95-100℃,2、有底部加熱產生蒸汽，和使用鍋爐蒸汽兩種。,3、滅菌時間較長，特別是滅菌數量較多，和沒有周轉筐直接碼袋的情況。,4、注意：蒙古包滅菌也需要排冷空氣。,1、常壓滅菌：如果密封較好，可以達到100-102℃,二、磚砌，或者混凝土澆築,4、主要是山東諸城生產，價格較貴。,