今天說一下大球蓋菇，從時間上看，大球蓋菇並不是一個新的品種，但是不知道大家有沒有發現，一年當中的大部分時間里，在菜市場上是沒有大球蓋菇鮮品銷售的。,這是因為大球蓋菇是典型的季節性栽培的品種，這是由大球蓋菇出菇溫度，和發酵料的栽培工藝決定的。,在合適的季節里，在某一個地區，集中的栽培，集中的出菇，這是現在大球蓋菇普遍的栽培方式。,大球蓋菇的未來，一定是設施化的周年栽培，或者是工廠化栽培，因為只有這樣才能有穩定的鮮品供應市場和餐飲業，這樣才能形成持續的購買力，大球蓋菇的市場需求量才能增加，價格也會穩定。,集中出菇，集中上市的後果就是價格下降，甚至會出現滯銷的情況，如果是一家一戶的模式，規模不大，也會有一些收入的。,而如果是大規模生產，投資在幾十萬以上，風險還是比較大的。,如果為了賣上好的價格，做大球蓋菇的反季節栽培，那麼風險會更大，如果天氣反常或者出菇延遲遇到高溫，損失會更大。,所以，如果是你有閑置的場地，作為副業，在合適的季節栽培大球蓋菇是可以的。,那麼，大球蓋菇的未來是什麼呢？,相反，如果將大球蓋菇作為主業，大規模栽培，投資較大，風險也就很大，菇行天下建議一定要慎重。,