最近兩年，有很多人在實驗羊肚菌的工廠化栽培，也取得了一些實驗成果，至少確定了羊肚菌在室內的人工環境是可以出菇的。,雖然是可以出菇的，但是最終能不能實現羊肚菌工廠化栽培，什麼時候能夠實現，這也是很多朋友關心的問題，今天我們就來分析一下。,首先，可以明確羊肚菌的未來一定可以實現工廠化，這是毋庸置疑的，只是一個時間的問題。,羊肚菌的未來發展需要3個發展階段：,1、標準溫室或者大棚的設施化栽培：這些溫室和大棚具有冬季加溫和保溫，夏季高溫時有隔熱的功能，對外界氣候變化有一定的緩衝能力，環境不是絕對可控。,2、具有很好的保溫效果的溫室或者大棚：或者廠房，採用製冷設備降溫，簡易的通風設備和加濕設備，實現一年多次的羊肚菌室內栽培，環境相對可控，這種模式類似於一年可以栽培4次的瀋陽蟲草花模式，雖然是一年四季都可以生產，但還稱不上工廠化栽培，應該
叫做人工環境下的周年栽培。,3、羊肚菌工廠化：全室內人工環境栽培，有自動的溫度、濕度、通風控制系統，生產工藝實現自動化、設備、流水線作業，每天都能夠有羊肚菌產出。,心中有未來，才有希望，羊肚菌的未來一定是工廠化，但這需要一個過程，需要時間，可能是幾年，十幾年，也可能是幾十年。,,這就好像30年前，在冬季用大棚、菜窖種植金針菇的農戶，怎麼也想不到現在會有5家做金針菇的上市公司，僅僅雪榕生物一天就可以生產1000噸。,當然，羊肚菌作為子囊菌，作為土生菌，和金針菇、杏鮑菇這一類的木腐菌還是有一些區別的，但是科學、技術、生產力也同時在發展，相信在不遠的將來，羊肚菌的工廠化栽培一定能夠實現。,現在大家對羊肚菌工廠化感興趣是因為反季節羊肚菌的價格很高，鮮品可以達到200元一斤，這也說明市場對羊肚菌工廠化產品的需求，但是，隨着是羊肚菌技術的進一步成熟，和羊肚菌工廠化的實現，羊肚菌的價格一定會下降。,可以看出反季節羊肚菌將是未來食用菌行業最大的機會，可以看出羊肚菌的未來一定是工廠化，但是羊肚菌不會由現在的季節性栽培模式直接過渡到工廠化模式。,這也是農業的意義，農業的最大意義就是讓人們吃的更好，而且隨時可以吃。,1、標準溫室或者大棚的設施化栽培