特別是年輕一代的菇農,他們絕對是無法忍受滅菌6天5夜這樣的辛苦,那樣還不如去打工了,到城市送快遞,送外賣也好,反而更加輕鬆。,滅菌6天5夜,雖然是個例,但是整個滅菌時間在24小時以上的還是比較多的,常見的是平菇、毛木耳、黃金針菇、木耳等品種。,抖音搜索:菇行天下,關注菇行天下抖音號。,菇行天下手機號:13674230281(微信號),在食用菌生產中,為了保證滅菌徹底,都故意增加了滅菌時間,這就導致很多工廠或者栽培戶的滅菌時間是偏長的。,但是,你能想象到有人的滅菌時間達到了6天5夜,儘管以前知道有2天2夜的,有3天3夜的,當聽到6天5夜的滅菌時間,我還是非常驚訝。,這是上幾天在直播時一位粉絲的實際生產情況,大致如下:,菌絲為什麼不吃料,如果不考慮其他因素的情況下,可以初步確定是因為滅菌時間太長太長導致的。,下面再說為什麼會出現6天5夜這麼長的滅菌時間?,影響滅菌時間的因素很多,但是導致需要這麼長的時間的原因主要有3點:,1、溫度低,這種土鍋土灶蒙古包方式的溫度很難達到100℃,一般都是在95-98℃。,這些傳統菇農,在這樣落後的生產方式下不僅非常累,還要面對市場不穩定帶來的巨大壓力。,滅菌6天5夜,這麼長的滅菌時間在一些香菇老產區中很常見,這種現象反映出傳統品種在栽培技術和工藝上的落後。,相信這位朋友在最初也不會是滅菌6天5夜,一定是因為部分出現了滅菌不徹底,而被迫逐漸提高了滅菌時間。,3、擺放方式,一棒壓一棒的碼垛擺放,非常密集,蒸汽不能順暢的流動,溫度的升高更多的是藉助於傳導。,香菇上市期比較集中,加上最近兩年受到疫情的影響流通不暢,市場需求也有所減少,香菇銷售不暢,收購價格極低的情況時有出現。,菇行天下在年輕的時候,自己也有過熬夜滅菌的經歷,深感其苦,到現在還是時常想起。,2、菌棒數量多,15000個香菇菌棒,即使在工廠化生產中也不會使用一個滅菌鍋來滅菌。,栽培品種:香菇,滅菌鍋類型:蒙古包,下面燒火產生蒸汽那種。,每鍋滅菌數量:15000棒,滅菌時菌包擺放方式:直接碼垛,先回答問題,再說這6天5夜。,諮詢的問題:為什麼有的接種穴菌種萌發以後,菌絲不吃料。,很明顯,滅菌6天5夜所代表的傳統生產方式將會面臨更大的壓力,也會逐漸被淘汰。,