出現原基和子實體是結果，也意味着發菌過程存在問題，比如溫度低、溫差較大、見光、發菌時間長等。,8、一致性,添加菇行天下李老師微信，免費諮詢食用菌技術問題。,以上判斷方法，可能有人覺得過於嚴格和苛刻，那麼就對了，這就是菇行天下要告訴你的，做食用菌就是要嚴格，如果你也有了這樣的態度，才能做好食用菌。,原種、栽培種的質量直接影響出菇菌包的發菌，所以對於原種、栽培種的質量要嚴格的檢查和判斷。,對於質量不合格的原種、栽培種，或者沒有把握的原種、栽培種，要避免使用。,本文講解的是對自己製作的原種、栽培種的質量判斷方法，對於購買的原種、栽培種只能從外觀進行判斷，判斷結果的可靠性較差。,反之，如果菌絲稀疏，前端參差不齊，為不合格菌種。,3、菌絲顏色,正常的原種、栽培種菌絲為白色，看起來顏色潔白，有光澤。,反之，如果顏色灰暗，甚至顏色發黃、發黑，為不合格菌種。,4、污染率,正常的原種、栽培種不應該出現蟲害，一般容易感染菌種的是蟎蟲。,6、是否有蟲害,發菌時間長的菌種，菌絲老化，萌發能力差，也容易攜帶雜菌。,5、發菌時間,正常的原種、栽培種發菌時間不超過30天。,攜帶蟎蟲的菌種是導致出菇菌包感染蟎蟲的原因之一，菌包出現蟎蟲的菌種應該整批淘汰。,正常一個批次的原種、栽培種發菌時間和狀態應該一致，或者接近。,正常的原種、栽培種污染率控制在5%以內，而且是嚴格挑選的情況下。,如果污染率較高，建議整批淘汰。,,1、製作流程是否規範,原種、栽培種製作流程的是否規範是判斷質量的前提條件，過程決定結果。,即使最終原種、栽培種表面看起來是正常的，但如果製作流程不規範，特別是有嚴重的錯誤，這樣的菌種嚴格上也不能使用。,正常的原種、栽培種菌絲應該是比較濃密，生長整齊。,2、菌絲濃密度,正常的原種、栽培種應該是沒有原基出現，沒有子實體（蘑菇）出現。,3、菌絲顏色