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0315
本文讲述的不是我的故事，也不是你的故事，
本文讲述的也是我的故事，也是你的故事，
本文讲述的是一代菇农的辛酸往事，和奋斗历程。
此文献给年轻时投身食用菌事业，坚持到成功的中年朋友，我们一起共勉。摩登6测速地址
一、决定种菇
那一年，你刚刚20岁，正是风华正茂，踌躇满志，准备创造一番事业。
一次偶然，你看了一篇关于食用菌栽培的报道，看着能把玉米芯、木屑这样的废物种出价格不菲的蘑菇，你便被深深地吸引了。
就这样决定了，你要种菇，要做农业。
家里人反对，朋友反对，通过关系在县城找个稳定的工作，买个房子，结婚生子，多好，很多人这样和你说。
也许是年轻气盛，越是很多人反对，越是要把这件事做好，人生就是要有挑战，再说不就是种菇吗，农民都能做的事，有什么不能做好的。
说干就干，你开始了种菇之路，这正是：年少不知种菇难。
二、回收骗局
真正要做了，这时才发现不知从何处开始，你翻遍了图书馆的报纸和杂志，希望能找到一个可以学习食用菌技术的地方，却意外地发现报纸夹缝里的一则广告：人工栽培天麻，免费传授技术，高价回收产品，签订合同，如果不成功还退还购买麻种和菌材的钱。
你计算了一下广告中的投入和收入，这样一年下来就可以收入十几万啊！
第二天，你就按照广告上的地址来到了南方某省的一个小镇上，一位自称研究所所长的人接待了你，给你讲解了天麻种植的过程，原来免费传授技术之后是要购买麻种和蜜环菌的，买的越多，挣的就越多。
你又算了一笔账，买一组，挣3000元，买十组，就挣30000元，那就多买点吧。
回到家里，母亲瞒着父亲给了你5万元，拿着这笔钱，摩登6平台登陆你返回那个小镇，带回了那些麻种和菌材，准备大干一场。
按照那个所长给的小册子，你把天麻种了下去，也种下了希望。
半年很快过去了，按照那个所长所说该起天麻的日子到了，那天你早早的起来，准备迎接成功。
邻居们也听说了，都过来了，有的是希望你成功的，有的是想来看你笑话的。
一铁锹下去，没有天麻，再来一铁锹，也有没有天麻……
翻遍了，种下去的麻种和菌材已经烂掉了……
邻居们一阵嘲笑的声音，一哄而散，你一个人留在了田间，世界仿佛失去了声音，你一个人静静的站了很久。
当你清醒过来之后，想起那个研究所所长说如果不成功可以退还购买麻种和菌材的钱，赶紧跑回家里打电话，那个电话却再也无法打通了。
后来才知道，这就是一个骗局。
三、学习之路
经过上次的失败之后，你似乎长大了很多，话也少了，有了同龄人没有的成熟，而且你知道了两件事：
一是，种菇一定要懂技术，一定要先学习技术。
二是，不能相信所谓的免费技术，不能相信所谓的回收产品。摩登6平台登陆
而且，在众人的嘲笑之下你没有放弃，坚定的认为自己选择食用菌是正确的，更主要的是自己在哪里跌倒的，就要在哪里爬起来。
通过朋友介绍，你参加了一个由农科院举办的食用菌培训班，在一个月的学习中你学习了母种、原种、栽培种的制作，学习了如何的拌料，如何的装袋……
由于你有一定的文化基础，你比其他同学学的更快，由于你有上次失败的经历，你比其他同学更加的刻苦。
拌料、装袋、灭菌……，只要有动手操作的机会你都不会放过。
四、重新开始
在培训班老师的建议下，你决定从最基础的平菇开始，那时整个的县城还没有种平菇的，外地运来的平菇要卖到4元一斤。
有了学习的基础，这次准备的就比较充分了，先是建了一个大棚，一边建设大棚，一边购买了菌种制作的设备和原材料。
等大棚建好之后，其他也都准备好了。
母种是直接从农科院买回来的，你自己制作了原种和栽培种，过程还算顺利，污染都在可以接受的范围。
玉米芯是自己粉碎的，所有的事情都是自己做的，渐渐地你知道了种菇的辛苦和生活的不易。
接下来就是拌料、装袋、灭菌……
时间过得很快，平菇长了出来，这次邻居们都投来了羡慕的目光，纷纷竖起了大拇指，说你有出息，将来一定会做一番事业。
但是，别人却不知道你的辛苦，每天凌晨两点就要起来采菇，然后登着三轮车赶到市场，先批发出一些，剩下的白天再零售，都卖完差不多要一上午了。
卖完菇，急忙赶回大棚，通风、浇水、清理卫生……，一天就这样累并快乐着的过去了。
这样的日子，三五年很快过去了，这期间你成家生子，更加离不开食用菌了，这是一家人的希望。
五、污染污染
后来你又建了几个菇棚，平菇价格一直都不错，渐渐的有了一些积蓄。
那一年，你三十岁，三十而立的你不甘心像现在一样每天的采菇、卖菇，决定要扩大规模，村里也很支持你，批了一块新的基地给你。
由于平菇在本地的市场销量有限，你决定新的基地栽培香菇，既可以卖鲜品也可以卖干品。
资金不足，和信用社又贷款30万，加上自己的积蓄，新的基地很快开始投入生产。
由于是新的品种和生产方式，由于生产数量的增加，你感觉到了有些力不从心，两个月后香菇菌棒开始出现大量的污染，你并没有处理污染的经验，很快污染扩大到所有菇棚。
你看着整棚污染的香菇菌棒，欲哭无泪，这时你想起了当年起天麻时一个人静静站立的情景，食用菌再次把你逼上了绝境。
下一步该如何做，是放弃，还是坚持，发小、同学有的上班，有的做生意，有的开工厂，大多干的红红火火，而自己却又再次遭遇失败。
工人放假，基地空无一人，连续几天看不见你的影子，邻居们又开始在背后议论起你，你也不知道自己是否能够扛过去。
六、重整旗鼓
在最困难的时候，是你的妻子给了你勇气，坚定地支持了你，是你的孩子给你了鼓励，孩子是你的希望。
你决定要重整旗鼓，毕竟生活还要继续，这些年种菇的经历让你知道了如何面对失败。
通知了工人重新上班，首先你要解决的是污染的菌棒，你把污染的菌棒集中在一起，准备用污染料来种平菇。你统计了一下没有污染的香菇菌棒，还能装满两个大棚，可以减少一些损失。
你把污染的菌棒倒出来，先是进行了发酵，又加入了一部分的玉米芯，平菇的菌种是从朋友那里买来的，自己制作时间来不及了。后来，这些废料种出的平菇出菇的时候正好赶上元旦和春节，不但收回了成本，还大赚了一笔。
那两个大棚的香菇，由于没有经验，产量并不高，但是让你初步掌握了香菇的出菇管理技术，为后来的发展提供了基础，香菇在本地市场也得到了认可，你更加的坚定了继续种香菇的决心。
终于可以缓一口气了，这时你才开始考虑下一步的发展，为什么会爆发大规模的污染，你觉得是因为自己没有香菇种植的经验，用种平菇的思维去种香菇，香菇的抗杂能力远远没有平菇强。
你决定再次出去学习，你来到了河南一个香菇主产区，在一个香菇栽培大户家里一呆就是两个月，你和香菇种植大户说让你在这里干活吧，不用给工资。你的真诚感动了香菇种植大户，把香菇技术毫无保留地传授给了你，后来你们成了很好的朋友和合作伙伴。
两个月后，你带着两支香菇母种和信心回到了家里。
七、事业小成
再次开始香菇生产，这一次很顺利，30万的香菇菌棒只有1%的污染，这一年香菇的行情很好，这一年你挣到了你的第一桶金，还上了信用社的贷款，在县城买了新房子，这样孩子就可以在县城上学了，这个钱一定是要花的。
剩下的钱，你没有买车，没有买新手机，你准备全部用来投入生产，你有了更大的目标。
以后的几年，你全力发展香菇，不但自己扩大了规模，还带动了整个乡里上百户农民一起种香菇，当年那些嘲笑你的邻居都成了你的种植户，你用自己的坚持和奋斗让他们心服口服。
你注册了新的公司，想起了那年种植天麻失败的经历，公司免费为种植户培训技术，一定要让农户先学到技术，你让公司的技术员为农户进行了培训，并在种植过程中提供现场的技术指导，这些农户逐渐都掌握了香菇的种植技术。
几年下来，你的公司和公司带动的农户已经成为乡里的经济支柱，县里也十分重视，临近的几个乡也过来参观考察准备加入到香菇的种植中，那一年，你当选了县人大代表，那一年你四十岁，这正是：年少不知种菇难，种好已是不惑年！
八、不惑之年
四十岁，不惑之年，你也感觉到了自己的成熟，站在公司三楼办公室窗前，看着基地里一栋一栋的大棚，想起了自己从开始决定种菇到现在的历历往事。
这些年来，有痛苦、有快乐，有失败、有成功。更多是坚持，你成功了，然而你没有喜悦，更多的是压力。
明年公司负责的香菇基地将扩大到几个乡，虽然再也不用为资金发愁，但是管理的人员更多了，生产菌棒的数量也更多了，你知道自己丝毫不应该放松，要坚持，坚持自己对食用菌的选择。
5点了，你决定今天早点下班，早点回去陪家里人吃晚上，已经记不清上次和家人一起吃饭是什么时候了。
从办公室走出来，你还是决定先去大棚看一下再回家，这是多年的习惯了，一抹鲜红的斜阳从大棚上掠过，你的身影消失在大棚与斜阳之间……
李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。
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2018年9月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发布了5篇文章，虽然这个月还是因为时间的原因写的文章很少，但是这几篇文章都是最近几个月比较重要的，菇行天下希望大家能够认真地阅读。
1、2018年8月写作总结
2、栽培食用菌能快速致富，靠谱吗？
3、那一年，我是如何“搞定”组态王的？摩登6测速地址
4、菇行天下液体菌种培训第37期（10.21）开始报名
5、年少不知种菇难，种好已是不惑年
《栽培食用菌能快速致富，靠谱吗？》，之所以写这篇文章是因为加菇行天下微信的朋友中有很大一部分是刚刚接触食用菌，想通过食用菌短期内快速致富，这种想法是极其错误的，结果只有一个：失败，菇行天下再次强调：食用菌栽培技术性很强，必须建立在对食用菌了解，掌握食用菌技术的基础上，才能进行投资。
《那一年，我是如何“搞定”组态王的？》，这篇文章是菇行天下多年前的一段真实经历，回想起来仍旧历历在目，和大家分享出来是想告诉大家食用菌技术员不只是要掌握食用菌技术，也要在精力允许的情况下学习一定的设备知识，这样才能让食用菌技术得以顺利执行。
《年少不知种菇难，种好已是不惑年》，这是菇行天下写的第一篇小说体文章，文章以第三人称讲述了主人公从接触食用菌，做食用菌失败，到成功的经历，很多朋友问菇行天下是不是写的你自己，答案并不是菇行天下，主人公是浓缩了这一代菇农的创业经历，这其中一定也有你的影子。
时间过得真快，转眼间2018年已经过去了大部分时间，回想起来2018年都做了什么，似乎有很多遗憾，好在还有3个月的时间，继续努力。摩登6平台登陆
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2018年10月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发布了7篇文章，已经连续5个月文章少于10篇了。
虽然这和最近很忙有关系，有培训和技术指导的原因，摩登6平台登陆也有一些个人原因，但实事求是地说和难以找到写作内容有关系，作为细分化的食用菌自媒体可以写的内容逐渐减少，关于食用菌生产和技术的内容在以前的文章中几乎全部写过了。
尽管如此，我也会坚持写自己擅长的，和写自己了解的。
看了一下菇行天下博客的文章统计，截止2018年10月4日，文章总数是644篇，希望从事食用菌的朋友能多看看以前的文章，有一种现象是一直存在的，很多人打电话来问我污染的原因，实际上大多数情况我从简单的语言描述来说是无法具体判断的，我会说多看一下菇行天下博客关于染菌原因分析的文章吧，有几十篇，一定会有所帮助的。
过了一会，再次打来电话，对我说文章都看过了，问题还是没有想清楚，让我在帮助分析一下，而实际上，这种情况他并没有看菇行天下的文章，因为我在网站统计中是看得到的。
这说明了什么，这是不是更加的值得思考？
不学习，不思考，想直接得到答案，这个问题有人告诉了你如何解决，但是食用菌生产中面临的问题多了去了，你都能去问别人吗？
我不反对提问，而应该是自己先思考，先分析，尝试找到原因和解决方法，这样技术和能力才能逐渐提高。
1、为什么做母种一定要用PDA培养基？
2、2018年9月写作总结
3、有机食品 食用菌生产通用要求（黑龙江省地方标准）
4、通知：菇行天下近期培训时间安排（包括2019年1-4月）
5、发酵料会不会被淘汰？
6、菇行天下液体菌种培训第38期（11.19）开始报名
7、心存敬畏之心，是做食用菌的基本态度！
《为什么做母种一定要用PDA培养基？》，这篇文章强调的是用PDA培养基制作母种的必要性和唯一性，在食用菌生产中，母种的重要性不言而喻，然而因母种问题而导致严重损失的工厂和个人却非常多，做好食用菌，从母种开始，从PDA开始。
《发酵料会不会被淘汰？》，这篇文章是菇行天下对食用菌发展方向的个人判断，从最近新建平菇项目的栽培方式上分析，发酵料和发酵熟料势必被逐渐淘汰，摩登6测速地址这是生产力的发展趋势，是生产力的进步。
《心存敬畏之心，是做食用菌的基本态度！》，还是那句话：态度决定一切，做食用菌也是如此，绝大多数做食用菌失败是因为对待食用菌的态度上，严谨、科学、认真、敬畏，越了解食用菌，胆子就越小。
《通知：菇行天下近期培训时间安排（包括2019年1-4月）》，很快又要岁末年初了，这段时间也是食用菌生产最忙的时候，为了方便学员提前安排时间，菇行天下提前确定了未来半年的培训日期，详情点击蓝色标题查看。
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只是负责种菇，等着收购商上门来收购，看似完美的食用菌生产模式实际却危机四伏，然而整个的食用菌行业又有多少人意识到了这一点。
食用菌是农业的一部分，先让我们来看一下大农业种植和收购的关系和变化趋势。摩登6平台登陆
玉米：玉米种植户绝大部分都是等着粮食商来收购，种植户完全没有定价权，无论价格怎么样种植户都是要卖的，再看看现在还有多少年轻的农民在家里种田，已经逐渐往集中土地、规模化种植的方向上发展了。
生猪：生猪养殖户除了等着收购之外，相比玉米种植来说价格波动更大，在东北，存栏百头以下的猪场已经越来越少了，雨润、双汇、金锣等企业的冷鲜肉在市场的份额将越来越大，生猪养殖户的抗风险能力则越来越小。
食用菌是大农业中很小的一部分，把食用菌和玉米、生猪相比较似乎不是非常恰当，但是他们都有一个共同的特点，都是产业链中最底层，越往上走，附加值和利润就越高，看清楚这一点，玉米和生猪行业的发展情况就能够给我们食用菌种植户带来启示。
再回到食用菌行业上，能够等着收购的品种主要是干品或者能够长距离运输的品种，主要有黑木耳、香菇、羊肚菌、虫草、天麻等，这些品种最近几年已经体现出产业链底层的压力，以东北黑木耳为例，最近几年的干品收购价格波动很大，种植户的利润正逐年降低。
每到黑木耳上市的时候，种植户完全不知道自己的木耳该卖多少钱，也不知道是现在卖，还是过一段在卖。有时先卖价格高，有时后卖价格高，反而木耳的价格是有收购商来定价的，这种情况在其他以干品为主的品种中表现一样。
当然，在一个结构合理的产业中，生产者与收购者是能够达到共赢的，而现阶段种菇与收菇两者之间只是利益的博弈，在这场博弈中，种菇者无疑是处于劣势，摩登6测速地址其中最大的劣势就在于信息的不对等，收购者利用这一点最大限度的压低收购价格，而种菇者在较低利润的情况举步维艰，同时还承担污染、病害、自然灾害等不确定的风险。
因此，种菇如果只是等着收购将会承担极大的风险，随着这种风险的加剧，越来越多的食用菌生产者已经意识到了这一点，并已经开始尝试改变被动的现状，菇行天下希望更多的食用菌生产都来重视这一点。
在这场种菇者和收购者之间的博弈中，种菇者要想胜出只有一条路，那就是绕过收购者直接面对消费者，或者尽量减少流通环节直接面对消费者。
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0315
最近几天，几个关于平菇烂市后菇农拍摄的小视频刷爆了朋友圈。摩登6测速地址
菇农将装着平菇的塑料筐推倒，用竹竿将没有采摘平菇敲碎……
为了避免再次伤害这些朋友，菇行天下就不再转发这些视频了。
然而，问题终究要面对的。
实际上，平菇烂市每年都有，这是谁都知道的，只是今年来的更加猛烈一些。菇行天下这几年也针对烂市写过多篇文章，请看以下，点击文章标题打开文章。
平菇有必要工厂化吗？
食用菌小型工厂化生产模式
食用菌产业之痛——“烂市”
“菇贱伤农”究竟是谁的错？
又到平菇烂市时——再谈平菇小型工厂化
然而，似乎并没有引起大多数人的重视，更没有引起食用菌行业的重视。
时至今日，对于如何避免食用菌烂市的问题，中国食用菌协会，各地食用菌协会，农业主管相关部门并没有拿出有效的、可执行的具体措施出来，差评！摩登6测速地址
由此，我们要明确寄希望于行业主管部门来解决鲜品烂市的问题几乎是不可能的。
首先，我们再来分析一下为什么会烂市，平菇只卖几毛钱一斤到底正不正常？
平菇，乃至食用菌烂市，是再正常不过的一种经济学现象了，那就是供求关系决定价格，而不是价值决定价格。
在大农业中，生猪、肉鸡、鸡蛋、白菜、香蕉等鲜活农产品都经常面临因供大于求而“烂市”的情况。
在食用菌行业中，除了平菇更加频繁的烂市之外，工厂化生产的食用菌品种因供大于求而“烂市”的情况更加的严重，恶性竞争更加的激烈，甚至是惨烈。
这是什么，这是市场规律，是优胜劣汰的自然法则。
关于食用菌烂市的问题，几年来菇行天下的文章反复提及，有人重视，有人不以为然，甚至有人说菇行天下是在给自己的液体菌种培训打广告。
然而，一年一年过去了，大范围的平菇烂市还是频繁的上演，请食用菌朋友切勿用“有色眼镜”来看菇行天下的文章，菇行天下告诉你的是食用菌行业的发展趋势，更是社会生产力的发展趋势。
只有意识到这一点，才能避免烂市带来的损失。
鲜品为王的时代一去不复返了，毫无疑问，最容易引起烂市的就是鲜品食用菌，再生产之前就要想清楚，如果卖不出，如果几毛钱一斤怎么办？
现在是渠道为王的时代，再生产之前就要想清楚，自己生产的食用菌要怎么卖，买到哪里去，卖给谁？
菇行天下提醒其他生产其他鲜品食用菌的朋友，不要觉得类似平菇几毛钱一斤的情况离你很远，要明白平菇烂市的原因，前车之鉴，否则你就也危险了。
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冬季，都觉得沈阳会很冷，所以每年11、12、1月的学员相对会少一些。摩登6测速地址
而实际上，南方的冬天是真冷，冷到骨头里，这几天在南方出差更是深有体会，真冷！比东北还冷！
而我们北方，只是室外冷，室内依旧是温暖如春……
南方人，不懂北方的暖气，摩登6平台登陆不懂北方的地热……
冬天南北方冷与暖的差异，正是中国人对家乡的热爱，正是中国人的根。
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2018年11月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发布了27篇文章，其中原创文章13篇，转载文章一篇，其他为食用菌求职和招聘信息。摩登6测速地址
11月底培训结束后，连续到2个食用菌工厂进行了半个月的技术指导，忘记了每月一次写作总结，今天静静的坐在电脑前，把忘记的作业补上。
下面是11月全部27篇文章，点击蓝色文章题目，直接查看文章。
1、2018年10月写作总结
2、瓶栽食用菌如何降低染菌率之接种篇（液体菌种）
3、技术指导
4、菇行天下，初心犹在，菇行天下博客四周年
5、菇行天下博客和微信公众号开通求职和招聘栏目（免费）
6、马斌
7、食用菌品种选育技术规范
8、再优秀的食用菌技术员也要融入到团队中
9、尹凯
10、陈清华|杏鲍菇技术
11、肇庆绿健农业招聘菌种和调控技术员
12、免费食用菌子实体病害鉴定分析开始了！
13、只是等着收购的种菇模式会长久吗？摩登6平台登陆
14、杨俊新|灰树花技术员
15、何金峪|香菇技术员
16、菇行天下谈两区制的重要性
17、卢学智|茶树菇技术员
18、菇行天下液体菌种培训第39期（12.19）开始报名
19、食用菌工厂化设计、建设、技术咨询服务
20、你们厂里紫外线灯的开关安装正确吗？摩登6平台登陆
21、陈万苟
22、食用菌老板、总经理：请关注一下设备部的执行力！
23、邢雁辉
24、颜克明
25、金针菇黑根病发病原因分析
26、如何破解偏远地区食用菌企业的人才困境
27、王道学
一句话点评：
《菇行天下博客和微信公众号开通求职和招聘栏目（免费）》：希望食用菌技术员和食用菌企业积极参与，希望能够帮助到大家。
《瓶栽食用菌如何降低染菌率之接种篇（液体菌种）》：这是瓶栽食用菌如何降低染菌率系列文章，从事瓶栽食用菌的朋友仔细阅读。
《菇行天下，初心犹在，菇行天下博客四周年》：你是不是也没有注意菇行天下在你的朋友圈已经四年了。
《再优秀的食用菌技术员也要融入到团队中》：写给那些高傲的，不合群的食用菌技术员。
《免费食用菌子实体病害鉴定分析开始了！》：吉林农业大学食药用菌中心免费的鉴定，你还犹豫啥？
《只是等着收购的种菇模式会长久吗？》：这是关于如何做食用菌能挣到钱的问题。
《菇行天下谈两区制的重要性》：写给刚刚从事食用菌的朋友。
《你们厂里紫外线灯的开关安装正确吗？》：这个错误真的好多。
《食用菌老板、总经理：请关注一下设备部的执行力！》：不要老盯着食用菌技术员，食用菌技术员需要生产和设备的紧密配合。
《金针菇黑根病发病原因分析》：又到了瓶栽金针菇黑根病多发的季节，但是你想过为什么和季节有关系吗？
《如何破解偏远地区食用菌企业的人才困境》：得人才者，得天下，有了优秀的食用菌人才，才能种好菇。
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NO.1
食用菌增产的核心是什么？
阅读量：4920次
NO.2
金针菇切根，对食用菌行业发展弊大于利！
阅读量：4063次
NO.3
如何面对羊肚菌价格大幅度下降？
阅读量：3859次
NO.4
菌种可能不退化吗？ 再谈中国食用菌行业短板——菌种摩登6测速地址
阅读量：3838次
NO.5
平菇只卖几毛钱一斤正常吗？如果你还不明白，那就危险了！
阅读量：3593
NO.6
过完年了，今年的食用菌该怎么干？
阅读量：3286次
NO.7
年少不知种菇难，种好已是不惑年
阅读量：3195次摩登6平台登陆
NO.8
一个菌袋（棒）能出几斤平菇？
阅读量：3092次
NO.9
玉米秸秆可以栽培哪些食用菌？
阅读量：3172次
NO.10
食用菌行业未来前景如何？
0315
今天是2018年的最后一天，微信朋友圈被告别2018年，摩登6测速地址迎接2019年的flag刷屏了，然而有几个人想起了前一年的今天曾经立下的flag？
作为食用菌行业的一员，和长期关注食用菌行业发展的菇行天下在2018年的最后一天也有很多感慨，对新的一年也有很多期望，菇行天下愿意分享给大家。
1、被资本玩坏的金针菇企业
2018年，食用菌行业没有新的上市公司出现，2019年也不会有，也许连IPO都排不上，然而这不阻碍以金针菇为代表的食用菌工厂化企业将上市定位最终的发展目标，被资本玩坏的金针菇企业终将承担资本带来的恶果，任何行业的企业归根到底的核心在于创造价值，食用菌的核心在于技术和创新，资本的干预让这些企业急功近利，完全寄希望于上市，结果是一人笑，几人哭？
2、环保和食用菌
菇行天下以前强调过在环保问题上不要有侥幸心理，2019年食用菌行业仍将面对环保问题，主要是灭菌和废料处理，2019年在锅炉排放比较宽松的地区很有可能会严格起来，在环保问题上，国家的决心不会动摇。食用菌生产一定离不开灭菌，一定离不开燃料，那么就一定要面对环保问题，早改造，就早一点正常生产，越晚就越加的被动。食用菌生产产生废料如何处理也要重视起来，废弃菌袋随意丢弃的现象仍旧普遍存在。
3、食用菌农药残留
2018年，一段黑木耳种植户给木耳打药的视频在食用菌行业引起轰动，成为2018年食用菌行业为数不多的现象级事件，众多专家、教授、行业组织、媒体纷纷对这起对黑木耳产业造谣的视频发布者予以谴责，遗憾的是最后并没有找到视频的发布者和给木耳打药的栽培户，摩登6平台登陆也就是这个事件最终并没有结果。作为食用菌行业的一员，菇行天下对这次事件没有任何的评论，菇行天下是没有底气进行评论，希望2019年开始，都能够重视食用菌合理用药和农药残留的问题。
4、烂市问题
年底，几段平菇种植户拍摄的视频同样刷爆了朋友圈，平菇烂市年年有，2018年平菇烂市似乎更加的严重，直到气温逐渐下降平菇的行情才得以恢复正常。引起平菇烂市的原因很简单，就是因为在一段时间内天气非常适合平菇出菇，导致平菇总产量在短时间内迅速增加，解决这一的问题的根本办法就是做到均衡出菇，无论是传统方式，还是平菇小型工厂化都可以，只要将以前一年的产量适当的分散，这种烂市的情况就会减少，否则烂市在2019年还会出现。
5、添加剂、增产剂、XXX酶……
从1995年菇行天下开始接触食用菌直到今天，在食用菌行业中各种各样的、五花八门的添加剂、增产剂、XXX酶……就一直存在，这些年就从来没有消停过，然而2018年就更加的火爆了，菇行天下反复强调过：食用菌增产的核心是做好生产上的每一个环节，否则添加任何的东西都没有用。一位平菇种植户连平菇合适的发菌温度都不清楚，却来问菇行天下添加XXXX有没有增产作用，这是可笑，还是可怜，都不是，这是对技术的缺乏。
6、淘汰落后产能
2018年，在菇行天下的朋友中又有一些关掉了工厂，或者转产其他品种，这就是连续几年的食用菌工厂化淘汰落后产能的过程。长痛不如短痛，建厂较早或者建厂标准低的工厂要么改造升级，要么果断停产转产。这是生产力的必然趋势，2019年淘汰落后产能仍将继续，值得关注的是这些食用菌企业在设备和技术上相比种植户和基地新形式有很大优势，转产后势必会对其他品种造成冲击。摩登6平台登陆
7、知识产权
2017年引起食用菌行业广泛关注的上海丰科起诉几家白玉菇工厂菌种侵权无果后，2018年上海丰科在菌种知识产权保护上并没有实质性的行动，让菇行天下对中国食用菌行业知识产权保护继续失望之极，菌种之外，设备侵权是食用菌行业侵犯知识产权的重灾区，同样依旧没有胜诉的消息传来。中国食用菌行业发展的希望在于创新，创新者的合法权益如果不能得到合法保护，谁还有动力去创新，有关部门是不是该站出来走走了。
8、渠道建设
在菇行天下关注的微信公众号中也有一些是和食用菌没有关系的，槽边往事就是其中一个，槽边往事的主人是大名鼎鼎的网络名人和菜头。菇行天下关注和菜头的微信公众号已经有很长时间了，一开始只是关注他关于在互联网和微信公众号方面的文章，把和菜头和食用菌联系起来是因为他最近三年每年都会做一批油浸鸡枞，是野生鸡枞，上几天又推出了油浸平菇，价格48元/瓶，价格有点高，但是上线立即就被抢购一空，这是什么，这就是渠道的力量，值得食用菌行业的朋友们思考和借鉴。
9、扶贫
连续几年的扶贫，在以云贵川为主的省份建设了大量的食用菌项目，投入了数以亿计的资金，在2019年将是检验这些项目的时候，扶贫是好事，但不是所有地区都适合用食用菌进行扶贫，就在刚好写在这里时候，在微信上看到了南方某省正在生长的黑木耳被大雪覆盖的视频，不尊重科学，盲目的扶贫，在没有进行论证和引种试验就进行大量的生产，技术和市场两个重要环节也纯在极大地风险，2019年，食用菌扶贫何去何从？
10、亏损
2018年，仍旧有很多食用菌企业处于亏损状态，一年亏损，两年亏损，三年还是亏损，原因在于哪里？我们承认，如果按照十年前，甚至五年前的价格计算，就一定不会亏损了。但是，时间无法倒流，归根到底我们要找到亏损的原因是什么，可以说没有哪一个企业的亏损是因为市场行情，市场行情对于大家的平等的，亏损原因在于技术，在于设备，更重要的是企业管理，一个食用菌工厂首先是一个工厂，2019年，食用菌工厂停止亏损从管理开始。
2018年，对于我们的国家和民族来说经历了很多，也成长了很多。未来的路依旧很长，困难依旧很多，但只要我们努力，菇行天下相信2025年的那个梦想一定会实现。
李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。
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最近几个月经常有朋友问我“菇行天下微信公众号更新的文章为什么越来越少了？”，或者“我在微信公众号里看不到你的文章了”，2018年，菇行天下文章更新的数量的确少了摩登6平台登陆
一些，但是应该还不至于给人这种感觉。
与此同时，2018年，菇行天下微信公众号文章的阅读量减少了40%-50%，以前任何一篇文章的阅读量最少是2000以上，而现在阅读量最少是在1000以上，是大家对菇行天下的文章不
感兴趣了吗？应该不是。
为什么会出现这样的情况呢？
是因为微信在这一年里进行了多次的改版。
以前微信订阅号列表是这样的：
一个页面有8个订阅号的信息，如果看到自己经常看的公众号，或者有自己喜欢的内容，可以直接打开相应的公众号进行阅读。
改版后的微信订阅好列表是这样的了：
一个页面只显示2个订阅号的文章，和没有改版之前一个页面少了6个订阅号，读者想要看这6个公众号的文章需要划屏，这6个公众号被打开的几率就下降了，如果关注的微信公众号数量更多，划屏的次数也就越多，后面公众号被打开的几率就更少了。
这就是2018年菇行天下微信公众号阅读量下降的原因，而且微信最近进行了改动最大的一次更新，菇行天下的微信这两天也更新到了7.0.0版本，现在微信同时存在不同的版本，微信订阅号列表也不一样。
在新的一年里，你可以按照下面的操作，给菇行天下微信公众号加“星标”，或者“置顶”，你就能很容易的看到菇行天下的文章了，否则，在新的一年了我们可能会失去联系。摩登6测速地址
一、置顶：打开菇行天下任意一篇文章，点击文章标题下“菇行天下”（第二个），进入以下页面按照红色箭头进行操作，先点击右上角的三个小黑点，再点击“置顶公众号”。
二、星标：打开菇行天下任意一篇文章，点击文章标题下“菇行天下”（第二个），进入以下页面按照红色箭头进行操作，先点击右上角的三个小黑点，再点击“设为星标”。
这样你就能在第一时间看到菇行天下的文章了，也请朋友们帮忙转发一下这篇文章，给菇行天下微信公众号“设为星标”，或者“置顶公众号”，新的一年，摩登6测速地址菇行天下继续与你同行。
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