今天是2018年的最后一天，微信朋友圈被告别2018年，摩登6测速地址迎接2019年的flag刷屏了，然而有几个人想起了前一年的今天曾经立下的flag？

作为食用菌行业的一员，和长期关注食用菌行业发展的菇行天下在2018年的最后一天也有很多感慨，对新的一年也有很多期望，菇行天下愿意分享给大家。

1、被资本玩坏的金针菇企业

2018年，食用菌行业没有新的上市公司出现，2019年也不会有，也许连IPO都排不上，然而这不阻碍以金针菇为代表的食用菌工厂化企业将上市定位最终的发展目标，被资本玩坏的金针菇企业终将承担资本带来的恶果，任何行业的企业归根到底的核心在于创造价值，食用菌的核心在于技术和创新，资本的干预让这些企业急功近利，完全寄希望于上市，结果是一人笑，几人哭？

2、环保和食用菌

菇行天下以前强调过在环保问题上不要有侥幸心理，2019年食用菌行业仍将面对环保问题，主要是灭菌和废料处理，2019年在锅炉排放比较宽松的地区很有可能会严格起来，在环保问题上，国家的决心不会动摇。食用菌生产一定离不开灭菌，一定离不开燃料，那么就一定要面对环保问题，早改造，就早一点正常生产，越晚就越加的被动。食用菌生产产生废料如何处理也要重视起来，废弃菌袋随意丢弃的现象仍旧普遍存在。

3、食用菌农药残留

2018年，一段黑木耳种植户给木耳打药的视频在食用菌行业引起轰动，成为2018年食用菌行业为数不多的现象级事件，众多专家、教授、行业组织、媒体纷纷对这起对黑木耳产业造谣的视频发布者予以谴责，遗憾的是最后并没有找到视频的发布者和给木耳打药的栽培户，摩登6平台登陆也就是这个事件最终并没有结果。作为食用菌行业的一员，菇行天下对这次事件没有任何的评论，菇行天下是没有底气进行评论，希望2019年开始，都能够重视食用菌合理用药和农药残留的问题。

4、烂市问题

年底，几段平菇种植户拍摄的视频同样刷爆了朋友圈，平菇烂市年年有，2018年平菇烂市似乎更加的严重，直到气温逐渐下降平菇的行情才得以恢复正常。引起平菇烂市的原因很简单，就是因为在一段时间内天气非常适合平菇出菇，导致平菇总产量在短时间内迅速增加，解决这一的问题的根本办法就是做到均衡出菇，无论是传统方式，还是平菇小型工厂化都可以，只要将以前一年的产量适当的分散，这种烂市的情况就会减少，否则烂市在2019年还会出现。

5、添加剂、增产剂、XXX酶……

从1995年菇行天下开始接触食用菌直到今天，在食用菌行业中各种各样的、五花八门的添加剂、增产剂、XXX酶……就一直存在，这些年就从来没有消停过，然而2018年就更加的火爆了，菇行天下反复强调过：食用菌增产的核心是做好生产上的每一个环节，否则添加任何的东西都没有用。一位平菇种植户连平菇合适的发菌温度都不清楚，却来问菇行天下添加XXXX有没有增产作用，这是可笑，还是可怜，都不是，这是对技术的缺乏。

6、淘汰落后产能

2018年，在菇行天下的朋友中又有一些关掉了工厂，或者转产其他品种，这就是连续几年的食用菌工厂化淘汰落后产能的过程。长痛不如短痛，建厂较早或者建厂标准低的工厂要么改造升级，要么果断停产转产。这是生产力的必然趋势，2019年淘汰落后产能仍将继续，值得关注的是这些食用菌企业在设备和技术上相比种植户和基地新形式有很大优势，转产后势必会对其他品种造成冲击。摩登6平台登陆

7、知识产权

2017年引起食用菌行业广泛关注的上海丰科起诉几家白玉菇工厂菌种侵权无果后，2018年上海丰科在菌种知识产权保护上并没有实质性的行动，让菇行天下对中国食用菌行业知识产权保护继续失望之极，菌种之外，设备侵权是食用菌行业侵犯知识产权的重灾区，同样依旧没有胜诉的消息传来。中国食用菌行业发展的希望在于创新，创新者的合法权益如果不能得到合法保护，谁还有动力去创新，有关部门是不是该站出来走走了。

8、渠道建设

在菇行天下关注的微信公众号中也有一些是和食用菌没有关系的，槽边往事就是其中一个，槽边往事的主人是大名鼎鼎的网络名人和菜头。菇行天下关注和菜头的微信公众号已经有很长时间了，一开始只是关注他关于在互联网和微信公众号方面的文章，把和菜头和食用菌联系起来是因为他最近三年每年都会做一批油浸鸡枞，是野生鸡枞，上几天又推出了油浸平菇，价格48元/瓶，价格有点高，但是上线立即就被抢购一空，这是什么，这就是渠道的力量，值得食用菌行业的朋友们思考和借鉴。

9、扶贫

连续几年的扶贫，在以云贵川为主的省份建设了大量的食用菌项目，投入了数以亿计的资金，在2019年将是检验这些项目的时候，扶贫是好事，但不是所有地区都适合用食用菌进行扶贫，就在刚好写在这里时候，在微信上看到了南方某省正在生长的黑木耳被大雪覆盖的视频，不尊重科学，盲目的扶贫，在没有进行论证和引种试验就进行大量的生产，技术和市场两个重要环节也纯在极大地风险，2019年，食用菌扶贫何去何从？

10、亏损

2018年，仍旧有很多食用菌企业处于亏损状态，一年亏损，两年亏损，三年还是亏损，原因在于哪里？我们承认，如果按照十年前，甚至五年前的价格计算，就一定不会亏损了。但是，时间无法倒流，归根到底我们要找到亏损的原因是什么，可以说没有哪一个企业的亏损是因为市场行情，市场行情对于大家的平等的，亏损原因在于技术，在于设备，更重要的是企业管理，一个食用菌工厂首先是一个工厂，2019年，食用菌工厂停止亏损从管理开始。

2018年，对于我们的国家和民族来说经历了很多，也成长了很多。未来的路依旧很长，困难依旧很多，但只要我们努力，菇行天下相信2025年的那个梦想一定会实现。

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

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