早在2016年，在《為什麼說“窩口插棒”方式不適合做菌種？》一文中，菇行天下就建議不要使用“窩口插棒”方式做栽培種，具體原因大家可以仔細看一下原文，這裏不在重新論述。,從2016年，到現在7年的時間過去了，菇行天下不建議使用“窩口插棒”方式製作栽培種的觀點保持不變，時光匆匆，小李變老李，但在技術觀點上我還是那個有點“犟”的小李。,但是，最近幾年菇行天下發現用“窩口插棒”方式製作栽培種的確越來越多了，甚至有成為栽培種主流的趨勢。,2、培養環境,同樣的道理，在培養時，接種后封口的海綿也容易進入雜菌，而且無論人工還是机械“塞”海綿都容易出現不到位的情況。所以，“窩口插棒”方式對於培養室的環境要求更高，特別是在前期菌種萌發和定植時期。,3、萌發檢查,因為“窩口插棒”方式是在孔內接種，相比料面接種不容易觀察菌種的萌發情況，所以在接種以後，技術員要對菌包進行抽檢，拔掉棉塞觀察液體菌種的萌髮狀態，抽檢要具有一定的代表性。,4、整批淘汰,添加菇行天下李老師微信，免費諮詢食用菌技術問題。,最後一句話：“窩口插棒”，有利有弊，謹慎採用。,最近幾年，用“窩口插棒”方式製作出菇菌包也逐漸增加，除了上面的四點建議，在南方，或者高溫季節採用“窩口插棒”方式需要特別慎重。,所以，用“窩口插棒”方式做栽培種污染率的要求要更高，可以根據實際情況做一個標準，污染率超過一定比例就不要作為栽培種出售，用來出菇也能有一定的收入。,可以看出用“窩口插棒”方式製作栽培種對於食用菌工廠的硬件和軟件要求都很高，特別是對凈化和培養環境的要求，如果不具備條件建議就不要使用“窩口插棒”方式來製作栽培種。,李老師：13674230281（微信號）,因為“窩口插棒”方式，菌絲生長是從孔內開始萌發吃料，然後由內向外的生長，雖然前期進行了抽檢，但是有些前期的污染仍舊無法觀察到，當生長到後期可能就會有一部分雜菌在菌包表面有所表現。,這時，我們可以通過統計這種污染的菌包的數量，可以判斷出還會有相當一部分菌包也是污染的，也就是“窩口插棒”方式實際污染率比通過菌包表面統計出來的污染要多很多。,目前，大部分的食用菌工廠化都採用了液體菌種，固體的栽培種主要用於非工廠化品種，使用量比較大的是木耳、香菇、平菇這三個品種，這三個品種的菌種廠現在大部分都是採用“窩口插棒”製作栽培種，然後銷售給種植戶。,菌種廠逐漸都採用了“窩口插棒”方式的原因主要是“窩口插棒”裝袋和接種的效率高，加上最近幾年“窩口插棒”的裝袋窩口插棒一體機，和液體菌種自動接種機的更加成熟。,既然這麼多的廠家選擇使用“窩口插棒”方式，自然有其合理性，存在即合理。,菇行天下對於不建議栽培種使用“窩口插棒”方式的技術觀點保持不變，同時也無法改變，那麼就給使用“窩口插棒”方式製作栽培種的廠家和種植戶提一些建議。,“窩口插棒”方式，如果採用高壓滅菌，需要在“棒”上打一個孔，在滅菌后出鍋和冷卻環節，因為有了這個孔，菌包和外部環境就是連通的，如果出鍋和冷卻環境達不到相對無菌的要求，外界雜菌就可以大量進入菌包內部，進而導致污染。,1、冷卻環境,