平菇栽培的方式有：生料、發酵料、發酵熟料、熟料，其中熟料栽培的比例最大，目前仍有一些朋友採用非熟料的方式進行栽培，污染率、產量等方面往往不行如人意，菇行天下建議有條件的朋友改為熟料栽培。,1、污染少,熟料栽培採用常壓或者高壓滅菌，利用飽和水蒸氣，在一定的溫度和時間作用下能夠殺死培養基內全部微生物，是平菇各種栽培方法中唯一能夠滅菌徹底的，徹底解決培養基滅菌引起的污染，同時熟料栽培採用的菌袋和封口方式，也能夠保證培養過程最大限度的減少污染的機會。,5、周期短,平菇熟料栽培可以根據實際情況選擇菌袋的大小，因為滅菌徹底，營養豐富，菌絲生長速度快，相比生料和發酵料縮短了發菌時間。同時，因為營養積累充分，發滿菌后出菇也比生料和發酵料快。,李崇鑫（菇行天下）微信號：3140797309，歡迎從事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技術，解答生產、技術難題。,菇行天下食用菌微信公眾號：guxingtianxia-li，歡迎分享本文，轉載請註明出處！,2、產量高,平菇熟料滅菌，不需要較長時間的發酵，避免了長時間發酵引起營養損失。熟料栽培的配方可以添加更多的營養物質，同時培養基的熟度更加充分，在發菌過程中菌絲營養積累充足，比生料、發酵料產量明顯提高。,3、工廠化周年生產,平菇熟料栽培一年四季都可以進行生產，能夠實現周年栽培，同時熟料栽培可以當天拌料，當天裝袋，當天滅菌，當天出鍋，可以實現工廠化栽培。也不需要大面積發酵場地，平菇工廠化周年生產是未來平菇栽培的發展趨勢。,平菇熟料栽培不需要在培養基中添加大量的殺蟲劑和抗菌劑，接種后也不需要依賴藥物，減少藥物使用是食用菌生產的當務之急。,4、減少藥物的使用,