視頻簡介：蘑菇是高蛋白、低脂肪，富含人體必需的氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品，它具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。不同品種的蘑菇，所含的營養成分都有所不同，口感和味道也各不相同。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”。一桌鮮美的蘑菇宴，能讓您的味蕾得到盡情的享受。在本期的節目當中，就主要向觀眾朋友們介紹了北京市蘑菇產地的農家蘑菇宴，和農家蘑菇宴上的一些蘑菇菜品的製作方法。