羊肚菌这么贵的原因是因为产量太低，而市场需求的又大，所谓物以稀为贵，所以导致它的价格如此之贵。从目前来看，种植羊肚菌是一个比较火爆的种植业，尤其在这两年来，羊肚菌人工种植的面积有着明显的增加，主要是在川渝地区。这是因为多年的实验生产，克服了气候、环境、种植技术对羊肚菌影响，种植技术也越来越完善，还有就是生活水平提高，人们消费观念改善，市场也越来越大。摩登6测速地址

据介绍，羊肚菌的采摘期为每年2月上旬至3月下旬，每亩产量可达800余斤，20余亩可采摘鲜菇1.6万多斤。由于羊肚菌具有较高的营养价值，每斤鲜菇售价高达120元，主要销往上海、深圳、香港等地；干羊肚菌每斤售价1300元，大部分销售到欧美地区和日本，这20余亩羊肚菌实打实带动了当地群众增收。

一斤就是500克，不同大小的干羊肚菌其数量各不同，1-3cm的干羊肚菌一斤有400-500个左右，3-5cm的干羊肚菌一斤有300-400个左右，5-7cm的干羊肚菌一斤有100-200个左右。具体多少个羊肚菌，重量不同其数量也会不同。

羊肚菌如何挑选?
1、挑选干货羊肚菌时，应注意留意羊肚菌所含的重量和产地是否是有信誉的企业生产和销售等，切莫贪图便宜购买了假羊肚菌而因小失大。

2、挑选新鲜羊肚菌时，不应该挑选含有太多的水分特别沉的羊肚菌，这类羊肚菌往往被不良商贩注了水，这样的羊肚菌不仅营养流失严重，还特别不容易保存。摩登6平台登陆

3、选购由羊肚菌的形状进行着手，羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。

4、要仔细观察羊肚菌的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。