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经常有朋友问菇行天下:你以前是在哪个食用菌公司上班?
在菇行天下看来,这句话有两层意思:
1、菇行天下,你以前也没有在大型食用菌公司上班,怎么会写出这些好文章?
2、菇行天下,你以前上班的食用菌公司是什么样的,才会写出这些好文章?
两者,从字面的意思区别不大,但是在汉语的深层次理解上,区别是非常大的,第一种理解,是贬义,只有大型食用菌企业的技术经理才能掌握的,你作为一个小企业的技术员,是不会掌握的。第二种理解,是褒义,是对菇行天下以前上班的食用菌企业感兴趣,是什么样的企业(不是大企业),能够让菇行天下对食用菌有这么深刻的理解。
一贬,一褒,绝不是菇行天下对这些朋友的错误理解,而是很多朋友的内心想法,在中国,食用菌技术员很多,从事食用菌工厂化的技术员也很多,摩登6注册为什么只有沈阳这个名叫李崇鑫的人敢叫“菇行天下,这也许是所有关注菇行天下的朋友的疑问。
lichongxin
菇行天下一直认为自己是一名普通的食用菌技术员,或者是一名技术经理,但是菇行天下以前上班时做的事情,并不是每一位食用菌技术总监都能够做到的!
对菇行天下有疑问的朋友,请回答下面的几个问题!
作为一个食用菌工厂的技术经理……,你有过以下几种经历?
1、作为技术经理,你有没有过一周值三个夜班的经历?就是每隔一天,要从晚上23点,值班到第二天的早上7点,而且白天要正常上班!
2、作为技术经理,你有没有过和工人一起洗库的经历?登上4米高的架车,摩登6注册穿上雨衣,和技术员一起,和工人和一起,清洗15000平方米的库房。
3、作为技术经理,你有没有过作为技术员维修设备的经历?空开、接触器、传感器等,办公桌上的工具箱里,比电工的工具还要全。
4、作为技术经理,你有没有过登上5米高的风机内部检查风机运行,或者在5米高的通风管道上爬行检查的经历?
5、作为技术经理,你有没有过每天将培养室所有培养瓶全部检查一边的经历?任何一个岗位的技术员休息,你是否都可以代替?
6、作为技术经理,你有没有过大年夜,让出锅的工人回家吃年夜饭,和技术员兄弟们一起出锅?
7、作为技术经理,你有没有过在零下二十几度的时候,爬上厂房屋顶检查新风口的经历?
8、作为技术经理,你有没有过爬进无菌区的棚顶,检查净化设备是否运转正常的经历?
9、作为技术经理,你有没有经常和工人一起工作的经历,装瓶、搔菌、采收、包装,这些岗位的工作都做过吗?
10、作为技术经理,你有没有过一年工作365天,每天都在生产一线的经历?
对食用菌技术的掌握不在于你在多大的企业上班,而在于你对食用菌的深刻理解,而这就来源于每一天在食用菌生产中的积累,在于你每一天勤奋的工作。摩登6平台登陆
菇行天下的底气,来源于多年食用菌工作的积累,来源于多年在食用菌生产一线的亲力亲为,来源于对食用菌的热爱和坚守。
李崇鑫(菇行天下)手机号/微信号:13674230281,欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信,交流食用菌技术,解答生产、技术难题。
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0408
经常和朋友们聊起会不会让自己的子女继续干食用菌这个问题,摩登6平台登陆几乎大部分的朋友都表示不会让子女继续干食用菌。
子承父业,是中国人的传统,现在社会是否需要子承父业,主要在于子女的意愿,和父亲事业是否需子女继承父业。子女是否愿意继续干食用菌,先不说,我们今天说的是是否希望子女继续干食用菌?
很明显,几乎所有的人都不希望自己的子女继续干食用菌了,原因是自己的亲身经历不想在子女身上重现了。
1、不想子女和自己一样吃苦
凡是干食用菌的人,都知道干食用菌是多么的辛苦,作为父母自然不会希望子女走自己老路,希望子女从事舒适的工作。
2、食用菌是一个累心的工作
食用菌不仅是身体累,更累心,无论是菇农,还是技术员都一样的累心,即使成为技术总监,更要承受巨大的压力。
3、自己干食用菌没有挣到钱
很多菇农,或者食用菌创业者做了多年的食用菌,摩登6注册挣的钱基本就是养家糊口而已,觉得在这行业不会有更好的发展了。
4、希望子女能有更好的工作
望子成龙是中国父母的传统观念,大多数干食用菌的父母都希望自己的子女从事更加体面的工作。
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姚明当选中国篮球协会主席,作为中国篮球第一人,当选篮协主席顺理成章,也是众望所归。
那么,姚明当选篮协主席,和食用菌有什么关系?摩登6平台登陆
首先来看一下中国篮球协会和中国食用菌协会两者在体质上是否有可比性。
中国篮球协会:中国篮协是具有法人资格的全国性群众体育社会团体,隶属于中华全国体育总会,实际就是隶属于国家体育总局(正部级)。
中国食用菌协会:是经民政部登记注册的具有独立法人资格的全国性行业社会团体,隶属于全国供销合作总社(正部级)。
很明显,两者在中国制度体系里的位置是一样的,都属于某个部委下属的全国性社会团体,在中国,这样细分行业的全国性协会组织还有很多,中国食用菌协会就是其中一个。
姚明当选篮协主席,对包括中国食用菌协会的所有行业协会,都有着深远的意义。
行业协会本身就是专业性很强的组织,协会主席或者会长,就应该由该行业的资深人士担任,姚明最懂中国篮球,因此姚明当选篮协主席最合适,专业的事情,就要由专业的人来做,无论姚明当选后成绩如何,这件事本身就是一种进步。
比起篮球,食用菌和食用菌协会的专业性更强,作为多年的食用菌从业者,菇行天下一直希望中国食用菌协会能够为中国食用菌行业做些事情,然而却一直让人失望。摩登6注册
很简单,中国食用菌协会从会长,到工作人员,都没有食用菌从业经历,因此,也同样需要有一个有从事食用菌经历的会长。
也许,在未来的某一天,中国食用菌协会也会有这样一场选举,摩登6注册现在每天种菇,采菇的你都有可能成为中国食用菌协会的会长。
这其中,也许还会有菇行天下。
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菇行天下微信公众号发起了一项“你会让子女继续干食用菌吗?”的投票,投票截止到2月28日,投票结果如下图:
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这篇文章的阅读量是3924次,共有1091人参与了投票,摩登6平台登陆“会”的是198票,占18%,“不会”的是893票,占82%,从投票结果看,八成的投票者不希望子女继续干食用菌了。
投票结果和菇行天下分析的是一致的,大多数都不希望子女继续干食用菌了,原因在《你会让子女继续干食用菌吗?》一文中已经论述了,感兴趣的朋友可以看一下。
一共42位朋友评论中留言,从留言中我们更能深刻的体会到不希望子女继续干食用菌的原因,以及干食用菌的辛酸。菇行天下对留言进行精选分类,大家可以体会一下其中的滋味。
表示“会”让子女继续干食用菌的留言:
轻舟:干食用菌这个行业,归纳起来就是两个字,一是苦,二是累。正是因为吃得苦中苦,方知甜中甜,我们这辈人干食用菌,有苦有累,这是不争的事实,但通过苦和累,也换来了很多成就感。食用菌只有创新,才能进步,我们这一代没解决好的问题,要靠下一代完成。所以,我希望子女继续干好食用菌这个行业,青出于蓝,而胜于蓝。
白灵菇采摘园---雪宁农业:想让孩子们继续干下去,但也不强求。干食用菌这行,苦不是一般的苦,累不是一般的累,真的是太苦太累了…既然我们选择了就会一直干下去。
菇芳自赏:种菇苦种菇累,这是不争的事实;诚然,做食用菌这行很多资深老菇农辛辛苦苦二三十年并没有赚大钱,但是我请问朋友们,如果你没有高深的专业技术;没有深厚的家庭背景;没有强大的家族势力做后盾···那请您告诉我,从事哪一行会又轻松又来钱快呢?!如果没有,我想作为普普通通老百姓的我们菌人,还是踏踏实实干好自己的本行吧,不做哪行不知哪行苦,干嘛非要对自己的行业悲悲戚戚呢? 做食用菌,当你把它仅仅作为谋生的手段时,内心也一定是凄苦的;然而,当你把它当做一项事业来做,则一定又是另一番心态:苦也是甜。 做食用菌这行,我会更明显的体会到,人生真的是活到老干到老学到老,从业7年了,我对食用菌这行也有了很多自己的想法,也越来越抱有更多的期望,所以我一直在努力地打基础,一直在逐渐往规范化的方向努力。 实实在在地讲,我希望儿子将来能子承父业,把我的菇场做精做强,把我这一生没能实现的理念给坐实了并发扬光大。 现在我迫切需要做的就是打好基础,把路铺好。
表示“不会”让子女继续干食用菌的留言:
俊意:我只希望她干自己有兴趣的事,我干了食用菌七八年了,感觉效益不错,但长期在阴凉潮湿的环境中,身体已经吃不消了,每个环节都痛,没办法,已经考虑放弃了。
兜兜里有喜糖:除非他们自己喜欢这个职业,否则还是不会让他们继续干这个。我从使这职业已有十多年,亲身经历了食用菌人的一切,前几年原料价格低,而产品售价高,(原来棉壳几百元一吨,而今年将近三千元。原来菇平均售价四五块,而现在只有两元左右,摩登6平台登陆转化率都知道)再就是市场已经饱和价格相互竟争,行情自己不能左右,基本无利可图,投入的精力材力不成正比,还能让下一代白忙活吗?
美味蘑菇:我的子女不会干食用菌这行了,因为一年到头辛苦下来,就没赚几个钱。
鲲鹏展翅:虽然即将步入不惑之年,但是有机会我一定会离开这个行业,更别说子女了。
王二才:人类从此吃不到菇也不愿意子女干这行。
华:这个问题没法选,如果我的孩子能从学业上走出去,我不会让孩子干食用菌,如果孩子没从学业出去,我会让孩子学门手艺,我也是菌农又辛苦又累心又上火,我不会让孩子干食用菌。
更多留言,请看《你会让子女继续干食用菌吗?》一文。
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今天是国际劳动节摩登6注册
摩登6注册愿你所有的辛劳都有回报
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2018年4月,我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号发布了16篇文章,超过3月份1篇,这月培训的时间比较长。正常的第30期培训是在10号结束的,之后在12-17号又为某工厂进行了一次专项的液体菌种培训,这个月16篇文章中的大部分是在17号之前完成的。摩登6注册开户
1、需要停产的四种情况,食用菌老板们必须知道!
2、2018年3月写作总结
3、食用菌增产的核心是什么?
4、液体菌种的弯路,你不要再走…
5、最近菇行天下在忙什么?
6、玉米秸秆可以栽培哪些食用菌?
7、食用菌生产车间可以播放音乐吗?
8、中兴被制裁:再次证明了没有核心技术的企业不堪一击,为中国食用菌行业敲响了警钟!摩登6注册
9、为什么不建议自己制作液体菌种发酵罐?
10、关注菇行天下微信公众号,让你更了解食用菌行业!
11、杏鲍菇出菇不整齐的根本原因是什么?
12、食用菌技术员体检通知
13、食用菌发菌期间通风的重要性
14、菇行天下液体菌种培训第32期(5.26)开始报名
15、百度一下“菇行天下”,你就知道
16、为什么食用菌技术员都很“犟”?
《食用菌增产的核心是什么?》,这篇文章强调的是食用菌增加产量的方式首先应该是做好生产上的每一个环节,如果食用菌生产本身没有做好,摩登6注册片面的采用那些增产“添加剂”一定是徒劳的,希望能够引起食用菌行业的重视,从这篇文章发布之后的反应看,想改变一部分人做好食用菌的态度的确很难。
《食用菌技术员体检通知》,这篇文章是菇行天下体检后的切身感受,菇行天下是食用菌技术员出身,在自己体检时自然想到了食用菌技术员群体中很多人忽视了身体健康,希望能够引起朋友们的重视。
《百度一下“菇行天下”,你就知道》,这篇文章实际上是又一次的介绍了以下菇行天下博客,从这篇文章中大家可看到博客和微信公众号的不同之处,大家可以经常看看菇行天下博客,要比微信公众号要方便很多。
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如何选择食用菌栽培品种?
毫无疑问,这是朋友们最关心的一个问题,做哪种食用菌能挣钱?其实菇行天下也很想知道,虽然不能知道哪种食用菌可以挣钱,但是菇行天下可以告诉你哪些食用菌不能做了,这就是选择食用菌栽培品种的五大原则。
一、完全工厂化的不要做了
上几天,有人说想一天生产几百斤的金针菇,就在本地市场销售是否可行。摩登6注册开户
对于这样的问题,菇行天下会直接告诉你不要做了,不但金针菇不能做,所有已经完全工厂化的品种都不要做了,如:金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇等。
二、只能出售鲜品的不要做了
只能鲜销的食用菌,一旦出现市场过剩,大家都会急于出手,谁也不想把菇烂在自己的库房里,这时就会争着压低价格尽快出手,价格低于成本价也就不奇怪了。
如果能够制成干品的食用菌压力就小很多了,在产量比较集中的时候,自然会有一部分进行干制,缓解鲜品的竞争压力,除了干制,其他可以大量深加工的都可以考虑。
三、不能控制销售渠道的不要做了
只会种菇,不会销售,在以后会非常的被动,当行情好的时候,经销商会抢着要你的货,反之行情不好的时候,经销商会压低价格以保证差价,甚至不要你的货,无论行情好坏,都会很被动。
建立自己的销售渠道,比如:羊肚菌的鲜品产地收购价格是70元/斤,而如果你有微信或者淘宝等线上直销渠道,卖到100-150元/斤,这其中的差价就是你多出来的纯利润。
四、没有技术难度的不要做了
如果可以选择,菇行天下建议一些没有技术难度的食用菌品种就不要做了,这些没有技术难度的食用菌品种会是大多数人刚进入食用菌行业的首选,价格下降,市场激烈竞争是不可避免的。
对于这些没有技术难度的食用菌品种,要以量取胜,但这是在你有足够的资金和市场的前提下,否则菇行天下建议选择一些有技术难度的食用菌品种,一般是比较小众的食用菌品种,摩登6注册有难度,但是市场会比较好。
五、不能掌握核心技术的不要做了
无论你选择哪一个食用菌品种,前提都是你要掌握这个品种的核心技术,在这品种的技术水平上处于前列,否则,这样的品种就不能做了。
很简单,现在已经不是能种出菇就能挣钱的时代了,要种好菇,才能挣钱,而要想种好菇,最关键的不只是技术,而是掌握一个食用菌品种的核心技术。
俗话说:知己知彼,百战百胜,从事食用菌生产最初的品种选择至关重要,宁可用一年的时间去考察,也不要急于生产。
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0316
今天菇行天下液体菌种培训第32期开始上课了,和以前一样,菇行天下不仅要求学员上课的时候不要接听电话,菇行天下自己也不会接听电话。
在上课期间的未接电话,之后菇行天下都会逐一回拨过去。摩登6注册开户
今天上午课程结束,看到手机上有一个尾号1003的未接电话连续拨打了2次,这时刚好走到食堂门口,没有先吃饭,而是先回拨了这个号码。
电话接通后,听到那边是一个年轻人,二十几岁的样子。
他在手机里问到:李老师,有几个关于食用菌的问题可以问一下吗?
我回答:不要问基础问题,如果是食用菌生产中遇到的疑点、难点问题是可以问我的。
他继续说:我就是想问金针菇、杏鲍菇等食用菌的出菇最合适的温度是多少?
我和他说:这样的问题你百度搜索一下,摩登6注册开户或者到新华书店买几本书就可以解决了,没有必要浪费我的时间,让我来回答你……
我原想继续告诉他,如何的学习食用菌,告诉他食用菌非常复杂,我们不要什么问题都去问别人,自己先思考,自己先尝试找到答案,这个过程就是学习的过程,之后再有疑问,再请教别人。
可是,他没有听到我想说的话,他,把电话挂断了,一句话也没有说,就把电话挂断了。
这种挂断电话情况,还是第一次碰到。
为什么会这样呢?
难道一定让我要用十几分钟的时间,慢慢和他讲一下这几种食用菌在各种生产方式下的,不同时期的最适温度吗?难道这样就是帮到他了吗?
后来我又想我是不是应该告诉他:你真的不适合做食用菌!
思考着这样的问题,午饭没有吃好,饭后午休也没有睡着,每天起早送儿子上学,上课也很累,但是却一点睡意都没有,我一定要告诉这位朋友:相信我,你真的不适合做食用菌!
做食用菌,首先要学会学习,要学会自己解决问题。
先来看一下这位年轻人的问题吧:我就是想问金针菇、杏鲍菇等的出菇最合适的温度是多少?
我们百度搜索:金针菇,第一个就是金针菇_百度百科,打开,看下图。
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这样,我们就初步的知道了金针菇最适温度是12~13℃,具体出菇期间每一天温度、湿度和二氧化碳就要根据不同的金针菇品种,不同的生产方式进一步的学习了,摩登6注册这时就可以继续百度搜索一下:金针菇工厂化出菇,这时我们找到了一篇名为《金针菇工厂化瓶栽技术》的文章,下面是部分截图。
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这样,我们又进一步的了解了金针菇具体出菇不同时期的出菇温度,这就是一个良好的开始,再结合实际操作,逐渐就会熟悉金针菇的出菇管理。
在这之后,如果你想更深层次的掌握的金针菇的栽培技术,可以继续在网络上搜集金针菇的相关资料,有文件、有照片,也有视频,同时一定要买几本金针菇栽培技术的书籍,几本书不过一两百块钱而已,但是带给你的价值足以让你受益终身。
所以,这位不善于学习的年轻人,不适合做食用菌。
做食用菌,首先要学会做人,更要学会尊重别人!
几乎每天都能接到两三个电话咨询食用菌方面的问题,还有微信和qq上的就更多了,但是像这样挂断电话还是第一次,这样不礼貌的还是第一次。
尊重别人,你才能得到别人的尊重,只要你从一个食用菌前辈身上学到了一点知识,那他都是你的老师,尊重你的每一位老师,你才能在食用菌道路上走的更远。
本文有所指,请对号入座,相信我,你真的不适合做食用菌!
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最近一段时间有一些网站和微信公众号转载菇行天下文章的时候,仍旧没有注明出处,菇行天下对这种做法提出强烈的谴责,同时菇行天下觉得有必要再次强调一下关于转载文章的问题。摩登6注册开户
这次,算是一个正式的声明:菇行天下的文章欢迎转载,但请遵守如下规定:
1、菇行天下博客和微信公众号绝大部分文章都是本人原创文章,本人写作的目的就是想帮助对食用菌技术有需要的人,欢迎转载。
2、转载时,请注明来源,注明作者李崇鑫,转载自菇行天下,这是对文章作者的尊重,也是对知识的尊重。
3、转载时,只能原文转载,不允许修改原文标题和文章内容,不允许节选部分内容。
4、菇行天下文章发布后,一周以内不允许转载。
5、食用菌网站、食用菌微信公众号、搜狐自媒体、百度百家、腾讯企鹅号、头条号等网站和媒体,在遵守以上声明的情况下,转载不需要通知菇行天下。
划重点:自2018年5月31日起,转载菇行天下文章而没有遵守以上声明,菇行天下将会在菇行天下微信公众号曝光其恶劣行径,并将通过法律途径维护原创者的合法权益。摩登6注册
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2018年5月,我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号发布了19篇文章,其中关于食用菌行业标准和行业政策的3篇文章是转载的,菇行天下博客增设了两个栏目:摩登6注册开户食用菌国家标准和政策法规和食用菌地方标准和政策法规,菇行天下会陆续转载一些相关文章,这部分内容只在菇行天下博客发布,不在菇行天下微信公众号发布,百度搜索“菇行天下”即可找到菇行天下博客。
1、今天是国际劳动节
2、2018年4月写作总结
3、食用菌技术员一定要知道的5个求职网站,最后一个厉害了!
4、对不起,这样的食用菌技术员真没有!
5、 一个菌袋(棒)能出几斤平菇?
6、移动式发酵罐和固定式发酵罐最大的区别是什么?
7、食用菌原种可以当做栽培种使用吗?
8、 哪种食用菌能挣钱?请遵循以下五大原则!摩登6注册开户
9、食用菌菌种管理办法
10、福建省蘑菇菌种管理规定
11、菇行天下关于食用菌老板的文章汇总
12、食用菌价格是供求关系决定,还是价值决定?
13、食用菌工厂化设备都有哪些?
14、购买成品菌包需要注意什么?
15、食用菌速冻品流通规范
16、菇行天下液体菌种培训第33期(7.1)开始报名
17、相信我,你真的不适合做食用菌!
18、深刻领悟“预防为主”的道理,才能做好食用菌!
19、声明:菇行天下的文章欢迎转载,但请注明出处!
5月份的文章有两篇比较特别需要补充一下,一篇是《相信我,你真的不适合做食用菌!》,这篇文章是关于通过微信或者电话向菇行天下咨询食用菌方面问题的,具体内容请仔细看文章。
首先补充一点:菇行天下承诺可以回答关于食用菌方面的咨询,这是菇行天下的初心。
但是,这是有前提的,菇行天下只回答疑点、难点问题,基础知识不回答,比如:如何种好菇?如何防治污染?如何制作菌种?有什么建议?怎么管理?……
有基础问题建议买几本书,或者参加食用菌培训班,或者多看看我的博客,百度搜索菇行天下。
菇行天下时间有限,也有自己工作和生活,食用菌基础问题菇行天下实在是没有精力回答,更重要的是要告诉大家应该先尝试自己解决问题,这样才能做好食用菌,这是菇行天下的苦心,希望大家能够理解。
还有一篇是《声明:菇行天下的文章欢迎转载,但请注明出处!》,这篇文章是因为最近有很多朋友提醒菇行天下有一些食用菌微信公众号全文转载了菇行天下的文章,却没有标注作者和来源,因此,觉得有必要将转载菇行天下文章的注意事项正式说明一下,请有关人员看一下。
如果你是一个食用菌行业网站,转载而不注明来源,不尊重作者,如何引领食用菌行业。
如果你是一个食用菌设备厂家,转载而不注明来源,不尊重作者,如何让人信任你的产品。
如果你是一个食用菌菌包厂或者菌种厂,转载而不注明来源,不尊重作者,如何让人敢用你的菌种。
今天是六一儿童节,想起了儿时的六一儿童节,想起了儿时的小伙伴,想起了罗大佑的那首童年……
无论生活什么滋味,都要童心到老。
这是小米手机今天推送的一句话,分享给朋友们,一起共勉。
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