羊肚菌是一种珍稀食用菌种类,因其菌盖外表高低不平、状如羊肚而得名。摩登6平台注册地址

羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的本草纲目书中。野生羊肚菌，子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。外表构成很多凹坑，似羊肚状，淡黄褐色，柄白色，长5-7cm，宽粗2-2.5cm，有浅纵沟，基部稍膨大。 羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄构成。菌盖外表有网状棱的子实层，边际与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，外表滑润或有凹槽。

羊肚菌的药用价值

羊肚菌的药用价值
羊肚菌在全世界都有分布，其中在法国、德国、美国、印度、中国分布较广，其次在苏联、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦局部地区等均有零星分布。羊肚菌在中国的分布极为广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾，东至山东，西至新疆、西藏、宁夏、贵州共28个省、市、自治区。摩登6开户但每个地区的羊肚菌种类资源丰富度不同，而且还有很大差异。其中以甘肃和四川地区的羊肚菌种类资源相对较为丰富。

羊肚菌的营养价值
羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。羊肚菌“性平、味甘，具有利肠胃、消化助食、化痰理气、补肾 补脑、提神之功用，对脾胃衰弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有杰出的医治效果。羊肚菌有机锗含量较高，具有健旺身体、预防伤风、增强人体免疫力的成效。

羊肚菌富含很多人体必需的矿质元素，每百克干样钾、摩登6平台官网磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍；铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等”（引自徐锦堂，中国药用真菌学，1997年出版；也见李时珍本草纲目等）。