羊肚菌煲什么化痰止咳？羊肚菌是属于野生菌类，纯天然绿色食材，绝大多数人群都可以放心食用，尤其适合身体虚弱、孕妇、老人、亚健康、体力劳动者等。摩登6测速地址

羊肚菌属于一种营养价值较高的菌类，含有丰富的蛋白质，膳食纤维矿物质和维生素，但基本不含脂肪和胆固醇。属于一种药用价值和食用价值很高的食物，可以起到健脾养胃、化痰理气、防癌抗癌的作用。建议羊肚菌宜采取炖或者是焖的方式，相对而言营养素更加容易被人体消化吸收。

一、羊肚菌烧豆腐

用料：嫩豆腐 一块、羊肚菌 一小把、香葱 若干

做法

1、香葱洗净，葱白切段，葱绿切成末。

2、羊肚菌洗净用温水泡发，泡过的水去除沉淀物以后留下来备用。

3、煎嫩豆腐成形的关键一步：锅中加水、少许盐烧开，嫩豆腐放入汆烫一下捞出备用。

4、炒锅倒入油烧热转小火，豆腐拿在手上边切边小心翼翼地放在锅中。全部放入锅中后中小火煎豆腐，一面煎好小心翻面，直到两面都煎成金黄色盛出。

5、锅中留少许底油，加葱白爆香，然后把煎好的豆腐、泡好的羊肚菌放入，泡菌的水也倒入，按照个人口味加入酱油或豆瓣酱调味，大火烧开转小火炖煮至豆腐入味。摩登6注册开户

6、葱白段用筷子夹出丢掉，装盘后撒上葱花即可享用了。

二、羊肚菌虫草汤

用料：羊肚菌适量、虫草适量、猪排骨适量、红枣适量、姜适量、水适量、盐适量

做法

1、备材料。

2、羊肚菌泡发15分钟，虫草、猪排骨清洗一下即可、姜切片，红枣去核。

3、烧沸适量的水，下猪排骨与红枣，煲30分钟左右。

4、待汤煲至有些发白时下羊肚菌、虫草。

5、转小火再煲1.5小时左右，猪骨的肉软熟，汤就差不多好了，下盐调味。

6、待汤再次煮开2、3分钟左右，关火，就可装碗了。