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食用菌增产的核心是什么？
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金针菇切根，对食用菌行业发展弊大于利！
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如何面对羊肚菌价格大幅度下降？
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菌种可能不退化吗？ 再谈中国食用菌行业短板——菌种摩登6测速地址
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平菇只卖几毛钱一斤正常吗？如果你还不明白，那就危险了！
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过完年了，今年的食用菌该怎么干？
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年少不知种菇难，种好已是不惑年
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一个菌袋（棒）能出几斤平菇？
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玉米秸秆可以栽培哪些食用菌？
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食用菌行业未来前景如何？
今天是2018年的最后一天，微信朋友圈被告别2018年，摩登6测速地址迎接2019年的flag刷屏了，然而有几个人想起了前一年的今天曾经立下的flag？
作为食用菌行业的一员，和长期关注食用菌行业发展的菇行天下在2018年的最后一天也有很多感慨，对新的一年也有很多期望，菇行天下愿意分享给大家。
1、被资本玩坏的金针菇企业
2018年，食用菌行业没有新的上市公司出现，2019年也不会有，也许连IPO都排不上，然而这不阻碍以金针菇为代表的食用菌工厂化企业将上市定位最终的发展目标，被资本玩坏的金针菇企业终将承担资本带来的恶果，任何行业的企业归根到底的核心在于创造价值，食用菌的核心在于技术和创新，资本的干预让这些企业急功近利，完全寄希望于上市，结果是一人笑，几人哭？
2、环保和食用菌
菇行天下以前强调过在环保问题上不要有侥幸心理，2019年食用菌行业仍将面对环保问题，主要是灭菌和废料处理，2019年在锅炉排放比较宽松的地区很有可能会严格起来，在环保问题上，国家的决心不会动摇。食用菌生产一定离不开灭菌，一定离不开燃料，那么就一定要面对环保问题，早改造，就早一点正常生产，越晚就越加的被动。食用菌生产产生废料如何处理也要重视起来，废弃菌袋随意丢弃的现象仍旧普遍存在。
3、食用菌农药残留
2018年，一段黑木耳种植户给木耳打药的视频在食用菌行业引起轰动，成为2018年食用菌行业为数不多的现象级事件，众多专家、教授、行业组织、媒体纷纷对这起对黑木耳产业造谣的视频发布者予以谴责，遗憾的是最后并没有找到视频的发布者和给木耳打药的栽培户，摩登6平台登陆也就是这个事件最终并没有结果。作为食用菌行业的一员，菇行天下对这次事件没有任何的评论，菇行天下是没有底气进行评论，希望2019年开始，都能够重视食用菌合理用药和农药残留的问题。
4、烂市问题
年底，几段平菇种植户拍摄的视频同样刷爆了朋友圈，平菇烂市年年有，2018年平菇烂市似乎更加的严重，直到气温逐渐下降平菇的行情才得以恢复正常。引起平菇烂市的原因很简单，就是因为在一段时间内天气非常适合平菇出菇，导致平菇总产量在短时间内迅速增加，解决这一的问题的根本办法就是做到均衡出菇，无论是传统方式，还是平菇小型工厂化都可以，只要将以前一年的产量适当的分散，这种烂市的情况就会减少，否则烂市在2019年还会出现。
5、添加剂、增产剂、XXX酶……
从1995年菇行天下开始接触食用菌直到今天，在食用菌行业中各种各样的、五花八门的添加剂、增产剂、XXX酶……就一直存在，这些年就从来没有消停过，然而2018年就更加的火爆了，菇行天下反复强调过：食用菌增产的核心是做好生产上的每一个环节，否则添加任何的东西都没有用。一位平菇种植户连平菇合适的发菌温度都不清楚，却来问菇行天下添加XXXX有没有增产作用，这是可笑，还是可怜，都不是，这是对技术的缺乏。
6、淘汰落后产能
2018年，在菇行天下的朋友中又有一些关掉了工厂，或者转产其他品种，这就是连续几年的食用菌工厂化淘汰落后产能的过程。长痛不如短痛，建厂较早或者建厂标准低的工厂要么改造升级，要么果断停产转产。这是生产力的必然趋势，2019年淘汰落后产能仍将继续，值得关注的是这些食用菌企业在设备和技术上相比种植户和基地新形式有很大优势，转产后势必会对其他品种造成冲击。摩登6平台登陆
7、知识产权
2017年引起食用菌行业广泛关注的上海丰科起诉几家白玉菇工厂菌种侵权无果后，2018年上海丰科在菌种知识产权保护上并没有实质性的行动，让菇行天下对中国食用菌行业知识产权保护继续失望之极，菌种之外，设备侵权是食用菌行业侵犯知识产权的重灾区，同样依旧没有胜诉的消息传来。中国食用菌行业发展的希望在于创新，创新者的合法权益如果不能得到合法保护，谁还有动力去创新，有关部门是不是该站出来走走了。
8、渠道建设
在菇行天下关注的微信公众号中也有一些是和食用菌没有关系的，槽边往事就是其中一个，槽边往事的主人是大名鼎鼎的网络名人和菜头。菇行天下关注和菜头的微信公众号已经有很长时间了，一开始只是关注他关于在互联网和微信公众号方面的文章，把和菜头和食用菌联系起来是因为他最近三年每年都会做一批油浸鸡枞，是野生鸡枞，上几天又推出了油浸平菇，价格48元/瓶，价格有点高，但是上线立即就被抢购一空，这是什么，这就是渠道的力量，值得食用菌行业的朋友们思考和借鉴。
9、扶贫
连续几年的扶贫，在以云贵川为主的省份建设了大量的食用菌项目，投入了数以亿计的资金，在2019年将是检验这些项目的时候，扶贫是好事，但不是所有地区都适合用食用菌进行扶贫，就在刚好写在这里时候，在微信上看到了南方某省正在生长的黑木耳被大雪覆盖的视频，不尊重科学，盲目的扶贫，在没有进行论证和引种试验就进行大量的生产，技术和市场两个重要环节也纯在极大地风险，2019年，食用菌扶贫何去何从？
10、亏损
2018年，仍旧有很多食用菌企业处于亏损状态，一年亏损，两年亏损，三年还是亏损，原因在于哪里？我们承认，如果按照十年前，甚至五年前的价格计算，就一定不会亏损了。但是，时间无法倒流，归根到底我们要找到亏损的原因是什么，可以说没有哪一个企业的亏损是因为市场行情，市场行情对于大家的平等的，亏损原因在于技术，在于设备，更重要的是企业管理，一个食用菌工厂首先是一个工厂，2019年，食用菌工厂停止亏损从管理开始。
2018年，对于我们的国家和民族来说经历了很多，也成长了很多。未来的路依旧很长，困难依旧很多，但只要我们努力，菇行天下相信2025年的那个梦想一定会实现。
李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。
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昨天，菇行天下液体菌种培训第40期结束了，学员们踏上了回家的旅程，摩登6平台注册地址今天是小年，大部分学员都能够在今天到家。
和以前每一期一样，10天的时间很快就过去了，菇行天下祝大家未来在食用菌的道路上有所发展，有所成就。
做食用菌很辛苦，能够在辛苦中找到快乐，成功才能离得更近。
菇行天下公众号上一次更新文章是在1月18日，培训这10天什么也没有写，是因为全身心的投入讲课，晚上回到家里感觉很累，很早就休息了。
能够将自己的经验和技术分享给学员，是一件很快乐的事，40期培训过去了，对于老师的概念有了更深的理解，也有了更多的心得。
专心
在培训的这10天里，菇行天下全身心的投入授课，没有精力和时间做其他的任何事情，因此没有发展培训之外的任何项目，虽然也面临很多的项目的诱惑，摩登6登录人生就是要经得起各种诱惑，专心液体菌种培训，专心授课。
细节
细节决定成败，这句话对食用菌来说太合适不过了，菇行天下在培训时更加的关注技术细节上的讲解，接种工具的制作、为什么排冷空气、接种块的大小等细节菇行天下都会反复的讲解和强调，细节源于细心，细心源于专业。
耐心
在一期的学员中，有专业的液体菌种技术员，有以前一直做固体菌种的农户，有食用菌工厂的老板，有对食用菌没有任何了解的创业者……，这就决定了每个人的理解接受能力的不同，耐心讲解，耐心的回答问题。
恒心
连续3年40期的液体菌种培训，深深的懂得了传道授业、答疑解惑的意义，无论菇行天下未来如何发展，食用菌培训都会一直坚持下去，这不仅是因为菇行天下的恒心，还有食用菌行业的前辈、同行的支持。
今天是小年，和每天一样也是6点起床，吃完早饭开车送儿子上学，回来时太阳已经升了起来，感觉很暖和，似乎冬天就要过去了。
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今天是大年三十，
是辞旧迎新的日子，
是合家团圆的日子。摩登6平台注册地址
菇行天下恭祝大家新春快乐，诸事如意！
大多数的中国人都已经回到了老家，
回到了亲人的身边，
这对于中国人来说，最为平常，
因为我们每年都要这样做。
这对于中国人来说，最为珍贵，
因为我们似乎好久不曾相聚。
守护平常，珍惜身边的人，
不要只为过年……
做食用菌很辛苦，这几天难得不再忙碌了，
放松几天，也是为了明天更加的努力。摩登6登录
今天，也是立春，
一年之计在于春，
春，对于我们来说意味着希望，
做食用菌很辛苦，
祝大家能够在辛苦中找到快乐，
今天是除夕，
过了今天，又添一岁，
我46岁了。
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菇行天下液体菌种培训已经举办了43期，培训学员500多人，如果你支持菇行天下，请转发培训信息。
菇行天下液体菌种培训第43期（4.21）开始报名
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菇行天下开通快手、抖音号，后续会通过快手、摩登6平台注册地址抖音分享食用菌经验，可能也会进行直播。
搜索后，点击关注。
注意：只有ID为“guxingtianxia”的是菇行天下，摩登6登录其他不是本人。
菇行天下有时会冥想，等自己有钱了，有足够多的钱，菇行天下一定会建一个自己的食用菌工厂。
这是思考时的冥想，更是一个食用菌技术员的愿望。
相信很多干食用菌的朋友都有这样的愿望，来看看这些话是不是经常能够听到？摩登6登录
等有钱了，一定换一台新的灭菌锅！
等有钱了，一定把用了10年的制冷机换掉！
等有钱了，一定换一台全自动装袋机！
等有钱了，一定扩建一栋培养房！
等有钱了，一定要建一个新的生产线！
只要你是干食用菌的，你一定会听身边的人说过这样的话。摩登6登录
可是，钱从哪里来呢？还不是要一斤一斤的卖蘑菇卖出来。
等有钱了，实际上就是食用菌人对未来最美好的一个期望。
今天，我们就来假设一下，如果你将来真的有钱了，很多钱，你还会干食用菌吗？
请朋友们踊跃参与投票，博客读者请到菇行天下微信公众号投票。
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不知道大家有没有注意最近二手的食用菌设备火了起来，摩登6平台注册地址很多人在有设备需求的时候首先会考虑二手设备，也出现了一些专业的二手食用菌设备中间商。
二手设备的增加，意味着最近几年倒闭的食用菌工厂在增加，而这些二手设备又卖给了新进入食用菌行业的人，这不仅让我们觉得食用菌就是一座围城，没干的人想进来，干了的人又想出去。
做自己喜欢的，做自己擅长的。
没干的人想进来
“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往。”，没干的人想进来都是看好食用菌的利润而来。
说到利润，就自然涉及到食用菌项目的资金回报，停留在纸面上的资金回报计算是极具诱惑力的，这就是为什么会有源源不断的资金和人进入到食用菌这个围城中的主要原因。
玉米芯：0.6元/斤，木屑：0.4元/斤，麦麸：0.8元/斤，食用菌生产使用的主要原料都是价格低廉的农副产品，而生产出来的食用菌3元/斤，5元/斤，甚至几十元/斤，一个菌包纯利是1元，1天生产3万菌包，1天的纯利就是3万元，1年就是1000多万啊！
这样的效益分析，的确极具诱惑力，很多在其他行业遇到瓶颈的人对这样的效益分析感兴趣就不奇怪了。
而实际上，这样的效益分析存在着两个致命的变数。摩登6登录
一个是生产和技术的不确定性，无论是哪一个食用菌品种，基本的生产和技术是容易的，而做好都是比较困难的，要想进入食用菌这座围城，就要有把要做的这个品种的生产和技术做到行业领先水平的打算，否则之前的效益分析就根本无从谈起，抱着做事业的心态，抱着做企业的心态，抱着做技术的心态来进入食用菌行业。
另一个是市场的不确定性，菇行天下一再提醒大家注意食用菌的农产品属性，经常去市场的人都知道一年中蔬菜的价格波动很大，比如黄瓜有时0.5元/斤，有时5元/斤，这完全是由供求关系决定的，而不是由商品价值规律决定的，食用菌也是如此，想要进入食用菌这个围城，就要认可食用菌的农产品属性，以正常利润的目标来做食用菌。
干了的人想出去
“食用菌有八苦，悟透八苦，便不再痛苦”，干了的人想出去，摩登6登录正是切身体会到了食用菌的苦。
注：“食用菌有八苦，悟透八苦，便不再痛苦”，这是菇行天下几年前的一篇文章，阅读量已经超过了1万，没有看过的可以看一下。
作为从事食用菌人来说，身体上的苦一般都是可以承受的，更主要的精神上的苦，有多少人背井离乡到外地种菇，有多少人住在厂里不能陪伴家人，一些人放弃食用菌就是想过正常的生活，不想让家人一起受苦受累，想多陪陪家人。
而更多的人放弃食用菌是因为不但苦，而且还挣不到钱，面对生活的压力，只能选择放弃食用菌。
食用菌就是一座围城，围城外的人以为食用菌是一座金山，满怀憧憬的进入这座围城。
食用菌就是一座围城，围城里的人了解了食用菌行业，就有了放弃食用菌的念头，有些人就走出了这座围城。
中国食用菌行业的发展，正是有人走出去，有人走进来，而带来的源源生机和动力，希望食用菌行业的成功者，都能够记住以前那些干食用菌失败的人。
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菇行天下第一次来到了台湾，进行为期一周的技术指导。
从2016年第10期培训开始，台湾陆续有40-50人参加了菇行天下的液体菌种培训。摩登6登录
这次邀请菇行天下技术指导的工厂在台中，因为知道台湾学员的工厂大部分集中在台中雾峰附近，所以预留出一天时间到附近学员工厂看一下，虽然只能是短暂的技术指导，但也是希望能够帮助到更多的学员。
碰巧其中两位台湾学员是当地狮子会会员，不仅又想起了在广州学员办公室看到的狮子会精神：“你只有开始为世界上有需要的人做些事情,你才能走得更远!”
在台湾的一周，担心预留的一天到学员工厂时间不够，白天在邀请菇行天下的工厂工作，从第一天开始晚上开始走访学员工厂。
在台湾的一周里，指导菇行天下学员金针菇工厂3家，杏鲍菇工厂4家，海鲜菇工厂1家。
因为时间有限，只是到了雾峰附近和主动联系菇行天下的学员工厂，还有很多工厂没有时间到访，下次再来台湾会尽量。
也感谢学员这一周的招待，菇行天下品尝到了台湾美食，摩登6平台注册地址也感受到了两岸一脉相承的中华文化与情感。
期待下一次台湾之行。
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