今天菇行天下液体菌种培训第32期开始上课了，和以前一样，菇行天下不仅要求学员上课的时候不要接听电话，菇行天下自己也不会接听电话。

在上课期间的未接电话，之后菇行天下都会逐一回拨过去。摩登6注册开户

今天上午课程结束，看到手机上有一个尾号1003的未接电话连续拨打了2次，这时刚好走到食堂门口，没有先吃饭，而是先回拨了这个号码。

电话接通后，听到那边是一个年轻人，二十几岁的样子。

他在手机里问到：李老师，有几个关于食用菌的问题可以问一下吗？

我回答：不要问基础问题，如果是食用菌生产中遇到的疑点、难点问题是可以问我的。

他继续说：我就是想问金针菇、杏鲍菇等食用菌的出菇最合适的温度是多少？

我和他说：这样的问题你百度搜索一下，摩登6注册开户或者到新华书店买几本书就可以解决了，没有必要浪费我的时间，让我来回答你……

我原想继续告诉他，如何的学习食用菌，告诉他食用菌非常复杂，我们不要什么问题都去问别人，自己先思考，自己先尝试找到答案，这个过程就是学习的过程，之后再有疑问，再请教别人。

可是，他没有听到我想说的话，他，把电话挂断了，一句话也没有说，就把电话挂断了。

这种挂断电话情况，还是第一次碰到。

为什么会这样呢？

难道一定让我要用十几分钟的时间，慢慢和他讲一下这几种食用菌在各种生产方式下的，不同时期的最适温度吗？难道这样就是帮到他了吗？

后来我又想我是不是应该告诉他：你真的不适合做食用菌！

思考着这样的问题，午饭没有吃好，饭后午休也没有睡着，每天起早送儿子上学，上课也很累，但是却一点睡意都没有，我一定要告诉这位朋友：相信我，你真的不适合做食用菌！

做食用菌，首先要学会学习，要学会自己解决问题。

先来看一下这位年轻人的问题吧：我就是想问金针菇、杏鲍菇等的出菇最合适的温度是多少？

我们百度搜索：金针菇，第一个就是金针菇_百度百科，打开，看下图。

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这样，我们就初步的知道了金针菇最适温度是12～13℃，具体出菇期间每一天温度、湿度和二氧化碳就要根据不同的金针菇品种，不同的生产方式进一步的学习了，摩登6注册这时就可以继续百度搜索一下：金针菇工厂化出菇，这时我们找到了一篇名为《金针菇工厂化瓶栽技术》的文章，下面是部分截图。

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这样，我们又进一步的了解了金针菇具体出菇不同时期的出菇温度，这就是一个良好的开始，再结合实际操作，逐渐就会熟悉金针菇的出菇管理。

在这之后，如果你想更深层次的掌握的金针菇的栽培技术，可以继续在网络上搜集金针菇的相关资料，有文件、有照片，也有视频，同时一定要买几本金针菇栽培技术的书籍，几本书不过一两百块钱而已，但是带给你的价值足以让你受益终身。

所以，这位不善于学习的年轻人，不适合做食用菌。

做食用菌，首先要学会做人，更要学会尊重别人！

几乎每天都能接到两三个电话咨询食用菌方面的问题，还有微信和qq上的就更多了，但是像这样挂断电话还是第一次，这样不礼貌的还是第一次。

尊重别人，你才能得到别人的尊重，只要你从一个食用菌前辈身上学到了一点知识，那他都是你的老师，尊重你的每一位老师，你才能在食用菌道路上走的更远。

本文有所指，请对号入座，相信我，你真的不适合做食用菌！

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

微信搜索：“菇行天下”，关注菇行天下微信公众号，欢迎分享本文，转载请注明出处！

最近一段时间有一些网站和微信公众号转载菇行天下文章的时候，仍旧没有注明出处，菇行天下对这种做法提出强烈的谴责，同时菇行天下觉得有必要再次强调一下关于转载文章的问题。摩登6注册开户

这次，算是一个正式的声明：菇行天下的文章欢迎转载，但请遵守如下规定：

1、菇行天下博客和微信公众号绝大部分文章都是本人原创文章，本人写作的目的就是想帮助对食用菌技术有需要的人，欢迎转载。

2、转载时，请注明来源，注明作者李崇鑫，转载自菇行天下，这是对文章作者的尊重，也是对知识的尊重。

3、转载时，只能原文转载，不允许修改原文标题和文章内容，不允许节选部分内容。

4、菇行天下文章发布后，一周以内不允许转载。

5、食用菌网站、食用菌微信公众号、搜狐自媒体、百度百家、腾讯企鹅号、头条号等网站和媒体，在遵守以上声明的情况下，转载不需要通知菇行天下。

划重点：自2018年5月31日起，转载菇行天下文章而没有遵守以上声明，菇行天下将会在菇行天下微信公众号曝光其恶劣行径，并将通过法律途径维护原创者的合法权益。摩登6注册

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2018年5月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号发布了19篇文章，其中关于食用菌行业标准和行业政策的3篇文章是转载的，菇行天下博客增设了两个栏目：摩登6注册开户食用菌国家标准和政策法规和食用菌地方标准和政策法规，菇行天下会陆续转载一些相关文章，这部分内容只在菇行天下博客发布，不在菇行天下微信公众号发布，百度搜索“菇行天下”即可找到菇行天下博客。

1、今天是国际劳动节

2、2018年4月写作总结

3、食用菌技术员一定要知道的5个求职网站，最后一个厉害了！

4、对不起，这样的食用菌技术员真没有！

5、 一个菌袋（棒）能出几斤平菇？

6、移动式发酵罐和固定式发酵罐最大的区别是什么？

7、食用菌原种可以当做栽培种使用吗？

8、 哪种食用菌能挣钱？请遵循以下五大原则！摩登6注册开户

9、食用菌菌种管理办法

10、福建省蘑菇菌种管理规定

11、菇行天下关于食用菌老板的文章汇总

12、食用菌价格是供求关系决定，还是价值决定？

13、食用菌工厂化设备都有哪些？

14、购买成品菌包需要注意什么？

15、食用菌速冻品流通规范

16、菇行天下液体菌种培训第33期（7.1）开始报名

17、相信我，你真的不适合做食用菌！

18、深刻领悟“预防为主”的道理，才能做好食用菌！

19、声明：菇行天下的文章欢迎转载，但请注明出处！

5月份的文章有两篇比较特别需要补充一下，一篇是《相信我，你真的不适合做食用菌！》，这篇文章是关于通过微信或者电话向菇行天下咨询食用菌方面问题的，具体内容请仔细看文章。

首先补充一点：菇行天下承诺可以回答关于食用菌方面的咨询，这是菇行天下的初心。

但是，这是有前提的，菇行天下只回答疑点、难点问题，基础知识不回答，比如：如何种好菇？如何防治污染？如何制作菌种？有什么建议？怎么管理？……
有基础问题建议买几本书，或者参加食用菌培训班，或者多看看我的博客，百度搜索菇行天下。

菇行天下时间有限，也有自己工作和生活，食用菌基础问题菇行天下实在是没有精力回答，更重要的是要告诉大家应该先尝试自己解决问题，这样才能做好食用菌，这是菇行天下的苦心，希望大家能够理解。

还有一篇是《声明：菇行天下的文章欢迎转载，但请注明出处！》，这篇文章是因为最近有很多朋友提醒菇行天下有一些食用菌微信公众号全文转载了菇行天下的文章，却没有标注作者和来源，因此，觉得有必要将转载菇行天下文章的注意事项正式说明一下，请有关人员看一下。

如果你是一个食用菌行业网站，转载而不注明来源，不尊重作者，如何引领食用菌行业。

如果你是一个食用菌设备厂家，转载而不注明来源，不尊重作者，如何让人信任你的产品。

如果你是一个食用菌菌包厂或者菌种厂，转载而不注明来源，不尊重作者，如何让人敢用你的菌种。

今天是六一儿童节，想起了儿时的六一儿童节，想起了儿时的小伙伴，想起了罗大佑的那首童年……

无论生活什么滋味，都要童心到老。

这是小米手机今天推送的一句话，分享给朋友们，一起共勉。

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

这几天，菇行天下看到很多人还在转发一些“食用菌药品”营销号的文章，这其中不乏一些在食用菌行业有影响力的人物，菇行天下觉得有必要对这一问题再次提醒：摩登6注册开户

食用菌，就是可以食用的大型真菌，对于消费者来说，食用菌就是一日三餐的食物而已，只是食用菌更健康，更绿色。

药用菌，是指具有药用价值的大型真菌，只有保健作用，或者作为一味药材入方，但是食药用菌绝不是神奇的药物，更不是可以包治百病的神奇药物。

菇行天下提醒食用菌同行切莫宣传、转发食用菌可以治病、抗癌、起死回生的文章。

消费者可以误导一时，终究会回到理性和法规、法律的范畴。摩登6注册开户

食用菌从业者，不要被不良商家误导，食用菌从业者应该让食用菌产业良性、健康的发展，是你、我、他，是所有食用菌从业者的责任！

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

今天，一位种植香菇的朋友在菇行天下微信公众号留言，问担心接种时药物对身体有害，有没有什么方法可以取代药物？

这位朋友的留言，让菇行天下瞬间想到了多年前的一件往事，摩登6注册大概是2002年左右，16年了，先默默地感慨一下时光飞逝，青春不在。

那时，菇行天下在一家袋栽金针菇工厂做技术主管，那段时间菌包的污染率失控，采取了很多措施，能做到的几乎都做了，最后考虑到工人进行药物熏蒸时的剂量不够和操作不正确，所以菇行天下自己进行了一次药物熏蒸，第二天接种时我也参加了，好家伙，那个呛人呀！晚上回家时，骑着自行车，看对面的汽车是4个大灯，两三天才恢复正常。

注：最后，这批菌袋染菌率并没有下降！染菌原因在3个月后找到，和接种条件没有直接关系，就是这样实际的案例让菇行天下积累了很多查找污染原因的实战经验，这一点请看菇行天下以前关于污染原因的文章，本文不论述。

那个时期，无论是种平菇的，还是种香菇的，都离不开药物熏蒸消毒。

无论是用接种箱接种，还是用接种室（接种帐）接种，也都离不开药物熏蒸消毒。摩登6注册

甲醛和高锰酸钾，气雾消毒盒，硫磺，离子风（运行时产生臭氧，刺激呼吸道）等是那个时期食用菌技术员和工人的噩梦，后来随着食用菌工厂化的发展，超净工作台、净化车间逐渐用于食用菌生产，药物的使用才逐渐减少了。

菇行天下以前的一位做菌种工作的同事，怀孕7个月的时候还能正常上班，为什么呢？因为，标准的万级净化室完全可以不使用任何的药物进行菌种生产工作。

可以说，大部分的食用菌工厂，如果前期设计和建设合理，净化工程做到位，就不需要使用药物熏蒸消毒了，当然也有一些食用菌企业设计不合理，生产后污染率居高不下，被迫的还是要使用药物熏蒸消毒，这就另当别论了。

然而，从实际最近几年菇行天下得到的信息看，大部分的食用菌生产者仍旧离不开熏蒸消毒的药物，毕竟在整个食用菌行业中工厂化所占的比例还不大，非工厂化生产过程中的接种、冷却、培养等环节的环境处理，还是要用到大量的熏蒸药物。

尽管有一些药物的成分发生了变化，对人的害处逐渐减少，但对身体健康仍旧是有害的，而且总用量并没有减少，这一点，看看那些有展必到的食用菌药物生产厂家就知道了。

也就是说，16年前我被烟雾剂熏得眼冒金星，16年过去了，仍旧有很多人还在饱受药物熏蒸之苦，熏蒸药物的使用并没有得到政府、行业组织、食用菌专家、食用菌教授们的重视，很多人的身体健康受到影响，也就是说，非工厂化的接种方式必须尽快改变。摩登6注册开户

正确的接种环境处理方式：物理方式，即净化，或者净化相关的设备，食用菌工厂或者规模大的食用菌企业一定是要做成万级的净化车间，小规模的可以采用简易的净化装置、自净器、FFU等进行接种，这样逐渐整个行业就可以减少甚至摆脱药物熏蒸对健康的影响。

作为一名多年的食用菌生产者，16年前的经历记忆犹新，更加的担心药物本身对食用菌生产者身体健康的影响，如果，我们做绿色、健康食用菌的生产者，却在生产食用菌的过程中饱受药物之苦，等待我们的只有默默地把苦水咽下。

2018年6月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发表了8篇文章，这其中有两篇是转载文章，是关于食用菌地方标准的文章，在文章底部有文章的转载来源。转载文章不在菇行天下微信公众号发布，需要的朋友可以到菇行天下博客查看。还有一篇是上个月的工作总结，摩登6注册一篇液体菌种培训通知，也就是这个月只写了4篇文章，这是最近半年来写的最少的一个月了。

虽然只写了4篇文章，但是4篇文章还是有一定共性的，值得再次向大家推荐一下，点击下面文章即可阅读。

1、2018年5月写作总结

2、菇行天下学员内部微信群管理规定

3、菇行天下提醒：不是所有“食用菌”的文章都可以转发！

4、为什么食用菌技术员多了，而技术总监却越来越不好找了？

5、床栽食用菌通用测产方法

6、袋（瓶）栽食用菌通用测产方法

7、16年前我被烟雾剂熏得眼冒金星，如今还有多少人饱受药物之苦？

8、菇行天下液体菌种培训第34期（8.1）开始报名摩登6注册开户

《菇行天下学员内部微信群管理规定》，这篇文章是针对菇行天下学员内部微信群所写的，也同样适用于菇行天下所有的QQ群，有微信群和QQ群的朋友们可以参考一下。

《菇行天下提醒：不是所有“食用菌”的文章都可以转发！》，这篇文章是菇行天下发现食用菌行业的一些朋友经常转发一些营销号的文章，这些文章对食用菌进行错误的误导，对食用菌产业发展产生恶劣影响，希望能够引起大家的重视。

《为什么食用菌技术员多了，而技术总监却越来越不好找了？》，这篇文章是最近帮助朋友找不到合适技术总监后有感而发，一个食用菌总监决定了一个食用菌企业命运。

《16年前我被烟雾剂熏得眼冒金星，如今还有多少人饱受药物之苦？》，这是菇行天下曾经的一段经历，改变中国食用菌生产现状，菇行天下在努力。

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

微信搜索：“菇行天下”，关注菇行天下微信公众号，摩登6注册开户欢迎分享本文，转载请注明出处！

2018年7月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发表了5篇文章，其中《食用菌术语》为转载文章，菇行天下微信公众号的朋友可以到菇行天下博客阅读。

7月，因为个人的原因写的文章比较少，8月份会尽量多写一些，今天是8月1日，是菇行天下液体菌种培训第34期开课的第一天，菇行天下会和以前一样倾囊相授，摩登6注册开户祝大家收获满满，不虚此行。

同时通知：菇行天下液体菌种培训第35期的时间正式确定，为8.24-9.2，8.23报到，现在已经开始报名。

1、2018年6月写作总结

2、食用菌工厂化生产稳产核心秘诀

3、食用菌术语（转载文章）

4、论一个食用菌技术员的口碑

5、金针菇容易开伞原因分析和解决办法

《食用菌工厂化生产稳产核心秘诀》，这篇文章讲的是食用菌工厂化生产中关注变化因素的重要性，控制和掌握了生产中容易变化的因素，生产就会相对稳定，或者说不出问题，把问题控制在可以接受的范围内。

《论一个食用菌技术员的口碑》，无论做哪一个行业，一个人的口碑都是最为重要的，在这篇文章的留言中也有人问菇行天下的口碑如何，口碑不是自己说的，摩登6注册四年的时间，菇行天下的口碑自有公论。

《金针菇容易开伞原因分析和解决办法》，这篇文章针对金针菇为什么容易开伞，是相对专业性和技术性较强的文章，文章的字数也是最近一段时间较多的，从事金针菇生产和技术的朋友一定要仔细阅读，定会有所收获。

最后，感谢菇行天下博客的读者，和菇行天下微信公众号的订阅用户，在7月更新如此之少的情况下，订阅用户没有减少，并且还在增加，这是对菇行天下最大的支持和信任，再次表示感谢！

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很多人都知道，我们中国从今年开始又多了一个节日，摩登6注册那就是“中国农民丰收节”，但是不知道大家有没有想过“中国农民丰收节”和我们种菇的有没有关系？

先看一下“中国农民丰收节”来龙去脉：

首先“中国农民丰收节”是由农业农村部（农业部）提出的，经党中央批准、国务院批复自2018年起，将每年秋分日设立为“中国农民丰收节”。具体工作由农业农村部协商有关部门组织实施。这个节日的设立，是习近平总书记主持召开中央政治局常委会会议审议通过，由国务院批复同意的。这是第一个在国家层面专门为农民设立的节日。

这样就可以毫无疑问的说，“中国农民丰收节”是和我们种菇的有关系的，“中国农民丰收节”的主体指的是中国农民，更大的范围指的是三农，即农村、农业和农民，而农民毫无疑问包括我们种菇的菇农。

那么，一定有人会问，食用菌工厂化生产还和“中国农民丰收节”有关系吗？

食用菌工厂生产，的确不同于传统的农业生产方式，从生产方式的角度看食用菌工厂化生产更应该是工业，但是从其最终产品的角度看，食用菌工厂化生产最终的产品还是农产品，因此，食用菌工厂化仍旧是农业的范畴，也就是说“中国农民丰收节”也包括食用菌工厂化生产者。摩登6注册开户

而且，随着食用菌工厂化的发展，传统意义上的菇农和食用菌工厂化生产两者已经难以区分了，一个菇农也可能是产值几千万的食用菌工厂的老板，但是也还是菇农，离不开农业的范畴。

今年的9月23日，我们种菇的也将迎来属于自己的节日“中国农民丰收节”。

“中国农民丰收节”的宗旨：开展首届丰收节系列庆祝活动，形成上下联动、欢庆热烈的全国性节日氛围。以点带面、示范引领，继续开展中国美丽休闲乡村推介活动，打造一批天蓝、地绿、水净，安居、乐业、增收的美丽休闲乡村（镇），培育消费新增长点。继续开展休闲农业和乡村旅游精品景点线路推介，吸引城乡居民到乡村休闲消费。鼓励各地因地制宜开展农业主题公园、农业嘉年华、共享农庄、休闲农业特色小镇等形式多样的创建推介活动，培育地方特色品牌。

从上面，我们可以看出食用菌行业该从哪些方面参与到“中国农民丰收节”中，距离首届“中国农民丰收节”还有一个月的时间了，相关的活动正在准备之中，据了解“中国农民丰收节”的相关活动将从9月下旬一直持续到10月上旬，届时食用菌产品销售，食用菌消费普及，食用菌采摘，食用菌品牌推广等都可以参与其中。

菇行天下作为从事食用菌20多年的老“菇农”，摩登6注册开户希望大家踊跃参与“中国农民丰收节”的相关活动，促进食用菌行业健康的发展。

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2018年8月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发布了8篇文章，摩登6注册其中一篇是菇行天下博客的转载文章，两篇是菇行天下液体菌种培训的通知，实际上8月份原创的文章只有5篇了。

8月份文章写的很少，主要是9月份的培训提前到了8月份，摩登6注册开户8月份相当于进行了两期培训，因为大家能够到沈阳来学习液体菌种，都是想听菇行天下讲课，因此所有课程和操作都是由菇行天下一个人来完成的，菇行天下也会尽心尽力，精力有限，写的文章自然就少了很多。

1、菇行天下液体菌种培训第35期（8.24）开始报名

2、2018年7月写作总结

3、食用菌产业项目运营管理规范（转载文章）

4、中国农民丰收节，和我们种菇的有没有关系？

5、做食用菌是先建厂再学习，还是先学习再建厂？

6、菇行天下液体菌种培训第36期（9.20）开始报名

7、食用菌工厂首先要做成一个工厂

8、关于防治污染的几个误区之七：别人也是这么干的！

《中国农民丰收节，和我们种菇的有没有关系？》，这篇文章表面是讲的中国农民丰收节，实际上菇行天下是在建议做食用菌不只是要做好产品，更主要的是要学会营销，营销自然离不开宣传，中国农民丰收节只是宣传食用菌的机会之一。

《做食用菌是先建厂再学习，还是先学习再建厂？》，这篇文章是在告诉刚接触食用菌的朋友们如何开始，应该从了解食用菌开始，从了解食用菌生产和技术开始，即使因了解而放弃食用菌，那也是最大的收获。

《食用菌工厂首先要做成一个工厂》，这是菇行天下最近几年反复提到的一个观点，不要埋怨市场的行情如何不好，也不要寄希望以后还有山东水灾这样的利好事件，首先是在于自己有没有做好。

《关于防治污染的几个误区之七：别人也是这么干的！》，摩登6注册这是菇行天下回答问题时大家说的最多的一句话了，类似的还有：去年也是这么干的！某厂也是这么干的！透过现象看到本质才是关键。

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想通过栽培食用菌快速致富，抱有这种心态而进入到食用菌行业中的人不在少数，这些人最后不但没有通过栽培食用菌实现致富的梦想，大多数会在第一年就结束了食用菌的创业之路。

案例一：简单的数字计算

这件事过去至少有三年的时间了，一位女士第一年栽培香菇，生产的数量是3万棒，一棒的成本2.7元，加上购买菌种和租赁大棚的成本可能要达到10万以上了，摩登6注册开户最后联系我原因是因菌种问题导致几乎全部感染，损失惨重，对于一个普通的家庭来说是无法承受的。

那么，我们不禁要问，在没有香菇栽培经验的情况下为什么要生产3万棒，为什么不先做个0.5万棒呢？犯这样错误的原因是认为食用菌是简单的数字计算，一棒如果可以挣3元钱，生产0.5棒可以挣1.5万元，而直接生产3万棒，就可以挣到9万元了，而最后不但没有挣到9万元，连本钱也赔了进去。

案例二：忽略了技术风险

只看到了高利润，而忽视了技术上的不确定因素和风险，这在最近几年羊肚菌栽培上频繁出现，投资千亩以上的羊肚菌项目最后只收个几百斤，原因主要有两点一是羊肚菌人工栽培还没有完全成熟，二是大田羊肚菌栽培受到异常气候的影响，这两点都是致命的。

只考虑到羊肚菌的高利润，在没有完全掌握羊肚菌栽培技术核心的情况下盲目的投资千亩以上，就是典型的希望快速致富，这和案例一的错误也是一样的，也包含着简单的数字计算，一亩地就算挣1万元，1千亩就能挣到1000万了，就成为千万富豪了。

无数的案例证明，想通过栽培食用菌快速致富是完全不靠谱的。

很多机构和媒体把食用菌宣传成了所谓“短平快”的致富项目，是投资少、周期短、见效快、效益高的投资项目，很明显如果对食用菌有深入的了解之后就不会有这样的想法了。摩登6注册

对于刚进入食用菌行业的朋友，栽培食用菌存在以下四大风险：

1、技术风险

技术风险涵盖的范围比较大，这也是食用菌栽培风险中最大的一个，包括：污染率失控、大面积发生病虫害、品种选择失误、单产低等，技术风险的防控有两种做法：一是小规模生产，只能依靠自己学习食用菌技术，毫无疑问这是需要时间的，二是大型企业，依靠的是选择称职的食用菌技术员，这也是比较困难的，很少有哪一个食用菌企业第一个技术员能够把这个企业做好。

2、管理风险

栽培食用菌，技术是第一位的，但并不是有了技术就不存在风险了，如何把技术执行下去，就是食用菌企业的管理也决定了食用菌项目的成败，大多数食用菌企业都是家族式管理，这是最为致命的，菇行天下以前多次提到这一点。一个食用菌企业的管理，是一种文化，是一种氛围，没有管理的食用菌企业就如同一盘散沙，没有凝聚力，无法形成具有战斗力技术团队。

3、气候风险

食用菌栽培的气候风险指的是一些非工厂化的、自然季节栽培的品种，比如：香菇、羊肚菌、黑木耳、天麻等受天气影响较大的品种，特别是最近几年，极端天气出现的次数明显增多，高温、低温、大风、连续降雨等对季节性食用菌栽培来说，每一项都是致命的，在最初项目论证的时候一定要考虑到气候的风险，否则一旦出现，所带来的损失是任何人都无法承受的。

4、市场风险

食用菌，虽然已经是工厂化生产了，但是其属性仍旧是农产品，农产品在全世界范围内的市场价格都是最为不稳定的商品，食用菌自然也不乏例外。摩登6注册项目计划时是5元/斤，等到上市的时候，如果当时供大于求，其价格很有可能只有2元/斤，这就是市场风险，所以在前期决策的时候一定要考虑到市场价格波动所带来的风险，评估自己的资金情况能否抵御市场价格的低谷期。

再决定正式投资食用菌之前，充分的考虑到上述几点风险，在作出决定，如果你只看到食用菌的利润，而没有看到食用菌的风险，下一个失败的案例就是你。

最后，还是菇行天下常说的那句话：食用菌有风险，投资需谨慎。

今天是第34个教师节，菇行天下祝曾经教育过我的老师，曾经在食用菌道路上帮助过我的老师……，教师节快乐，身体健康，工作顺利！

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

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