1995年，第一次听到食用菌这个词的时候，我就被其吸引，当时只是觉得能够用木屑、玉米芯就能长出蘑菇来是很神奇的一件事，并没有想到食用菌会成为我一生的事业，摩登6平台官网今年已经是接触食用菌的第23年了。

相信很多人像我一样，做食用菌更多的因为热爱食用菌，当初并不是为了挣钱而选择了是了食用菌，这就是我们说的食用菌情结，是我们的初心。

很多人常常抱怨做食用菌很累，很辛苦，这一点是客观事实，但是如果你是真正热爱食用菌，在做食用菌的过程中是充满着无限的快乐的，这些快乐是很多人根本想象不到的。

看着从最初黄豆粒大小的母种块，到长满斜面，到原种，到栽培种，，，，，，一直到原基的形成，再到蘑菇的生长，从中我们体会到了生命的神奇。

食用菌生产每个环节都需要细心，从原料准备，到拌料，到灭菌，到接种，，，，，，一直到采收，到包装，从中我们知道了细节的重要性。摩登6开户

从最初学习食用菌，到了解食用菌，这期间每个人都犯过很多的错误，一次次的失败，一次次的重新开始，从中我们知道了什么是坚持。

食用菌生产是由若干个环节构成，每个环节的技术员都很重要，既要有分工，又要紧密合作，这才是一个有战斗力的集体，这让我们知道了什么是团队。

菌丝的生长好就是好，不好就是不好，如果做错了，污染了，是每一个人都能看得到的，失败和错误你是无法回避的，这让我们知道了什么是过程决定结果。

食用菌生产每一个环节都很重要，如果一支母种染菌没有发现，会导致几万甚至几十万菌包的损失，这让我们知道了什么是责任。

我常说能够做好食用菌，如果做其他任何行业都会做得很好，因为在做食用菌的过程中你知道了付出，知道了担当，知道了天道酬勤。
这就是收获，这就是快乐，只有全身心的投入才能体会到做食用菌的快乐，时间久了，我们也不清楚是我们的性格适合做食用菌，还是做食用菌改变了我们的性格？

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，摩登6开户欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

这是很多人关心的一个问题，也是最近问得比较多的问题，摩登6平台官网也是证明食用菌行业水深的一个问题。

问：加入某某一类添加剂，是否有增产的作用？

自从中国食用菌人工栽培开始起步的时候，就出现了各种各样的增产添加剂，几十年发展过来，并没有减少的趋势，反而更加的变本加厉，增产添加剂也变得高大上起来，冠以高科技的名头招摇过市。

菇行天下本人也从未用过任何的增产添加剂，似乎在这个问题就没有发言权了，那我们就先不谈这些增产添加剂是否真的有作用，我们先来谈一下食用菌增产的核心是什么？

食用菌增产的核心是让菌丝营养积累更多，摩登6开户并提供最佳的生殖生长环境条件，这是食用菌增产的不二法门！

具体的环节是（列举，不局限于以下10点）：

1、优良的菌种

2、合理的配方

3、合适的含水量

4、合适的ph值

5、灭菌彻底又不过度

6、合适发菌环境条件（温度、氧气、湿度)

7、合适的发菌时间

8、允许范围内的染菌率

9、合适的出菇设施

10、合适的出菇环境条件（温度、氧气、湿度、光照）

把以上每一项做好一点儿，产量就会增加，把以上十点都做好一点，产量就会明显增加，把以上十点都做得很好，产量就会很高了。

如果上面任何一点没有做好，甚至犯了严重的错误，即使用上灵丹妙药也无济于事！

这就是食用菌增产的核心，与其相信所谓的增产添加剂，还不如踏踏实实的在上面十点上花点功夫。

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

菇行天下食用菌微信公众号：guxingtianxia-li，欢迎分享本文，转载请注明出处！

今天是4月17号了，这个月到今天菇行天下写的文章很少，摩登6平台官网是因为到今天这个月的培训才全部结束。

4.1-4.10：第30期液体菌种培训

4.11：接待台湾客人

4.12-4.17：为朝鲜某工厂培训液体菌种

从1号到今天一直都没有休息，加上上个月开始儿子由住校改为走读，每天早晚都要接送儿子上学和放学，因为距离较远，每天晚上也就没有时间写文章了。

同时，因为每天要接送儿子上学和放学，从上个月开始暂停了对企业的技术指导，对企业的技术指导将在6.10后恢复正常，请需要的企业提前联系。

6.10前，菇行天下所有的精力都会放在液体菌种培训和照顾家庭上，文章发布的数量也会比较少。

尽管这个月很忙，最近还是发布了两篇比较重要的文章，之所以在很忙的时候写这两篇文章，是因为这两篇文章所针对的情况在最近炒作的很热，引起了很多朋友的关注，在菇行天下学员内部群里也经常有学员讨论，因此，针对性的写了这两篇文章。

这两篇文章发布后，都有人对号入座，这说明了什么？摩登6开户

《食用菌增产的核心是什么？》

《液体菌种的弯路，你不要再走…》

请仔细看一下这两篇文章，领会其中的意义。

强调一下：菇行天下所有文章均无所指，摩登6开户均是针对食用菌行业存在的现象，而非针对某个企业和个人，请勿对号入座，如有对号入座，必是心虚者。

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

按照美国商务部4月16日的说法，针对中兴通讯的禁令已经生效，禁止美国企业向中兴通讯销售一切产品，时间长达7年，英特尔已经宣布，将执行美国政府的禁令，摩登6平台官网显然禁令中的任何商品将包含中兴手机离不开的软件，安卓系统。

中兴通讯被制裁，很多人说这是大国竞争的牺牲品，从政治的角度的确可以这样说，但归根到底还是中兴通讯有把柄被美国抓到了手里，芯片和软件都掌握在美国人的手里，这样的企业到任何时候都不堪一击，当然不是所有企业都能掌握行业核心技术的，但对于中兴通讯这样市值已经达到1300亿的公司来说，面临今天的处境，似乎就是咎由自取了。

很显然，这是中国企业不思进取，急功近利的结果，这样的企业绝对不只有中兴通讯一家了，也不只有电子产品一个行业，作为一名食用菌技术员，菇行天下自然又想起了中国食用菌行业的短板：菌种！

菌种，毫无疑问就是食用菌企业的核心技术了，中国目前需要依赖进口的菌种主要是工厂化生产的品种，金针菇、蟹味菇、双孢菇，金针菇和蟹味菇菌种是以菌种使用费的形式进口，双孢菇以栽培种的形式进口，整体的进口金额和其他行业相比较并不大，但是对于食用菌行业来说就是致命的，而且都有可能会面临到中兴通讯面临的问题。

关于中国食用菌工厂化菌种依赖进口，菇行天下以前也写过几篇文章：

为什么金针菇菌种一直要靠日本人？

菌种可能不退化吗？ 再谈中国食用菌行业短板——菌种

没有看过上面两篇文章的朋友，请点击上面蓝色文字。

尽管最近几年很多食用菌行业的有识之士一直在呼吁中国金针菇企业要培育自己的菌种，几年过去了，在这方面几乎没有任何进展，这说明了什么？摩登6开户

是中国食用菌行业在菌种研发上没有能力投入足够的资金吗？

不是，我们已经有了多家的食用菌上市公司，资金不是问题。

是中国食用菌行业在菌种研发上没有足够的技术能力吗？

不是，博士、研究生在我们的食用菌工厂里早已不足为奇，技术也不是问题。

那么，问题出在哪里？

问题在于，大家都觉得现在还可以用外国的菌种，摩登6开户购买菌种和研发菌种成本相比要低得多。

人民日报在4月19号发文：中国将不计成本加大芯片投资，难道我们以前不知道自主研发芯片的重要性吗？想必是知道的，中兴在内的中国企业也都知道这个问题，这次中兴被制裁让中国企业再次正视自己的短处，在这一点上，这次中美贸易摩擦引起的中兴事件是一件好事，再次证明了没有核心技术的企业不堪一击，为中国食用菌行业敲响了警钟！

战豪今天早上的文章说，希望中国能够在5-10年打破美国在芯片上的垄断，菇行天下也希望中国食用菌企业能够在5-10年打破日本人在金针菇菌种上的垄断。

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

微信搜索：“菇行天下”，关注菇行天下微信公众号，欢迎分享本文，转载请注明出处！

这几天，菇行天下看到很多人还在转发一些“食用菌药品”营销号的文章，这其中不乏一些在食用菌行业有影响力的人物，菇行天下觉得有必要对这一问题再次提醒：摩登6注册开户

食用菌，就是可以食用的大型真菌，对于消费者来说，食用菌就是一日三餐的食物而已，只是食用菌更健康，更绿色。

药用菌，是指具有药用价值的大型真菌，只有保健作用，或者作为一味药材入方，但是食药用菌绝不是神奇的药物，更不是可以包治百病的神奇药物。

菇行天下提醒食用菌同行切莫宣传、转发食用菌可以治病、抗癌、起死回生的文章。

消费者可以误导一时，终究会回到理性和法规、法律的范畴。摩登6注册开户

食用菌从业者，不要被不良商家误导，食用菌从业者应该让食用菌产业良性、健康的发展，是你、我、他，是所有食用菌从业者的责任！

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

今天，一位种植香菇的朋友在菇行天下微信公众号留言，问担心接种时药物对身体有害，有没有什么方法可以取代药物？

这位朋友的留言，让菇行天下瞬间想到了多年前的一件往事，摩登6注册大概是2002年左右，16年了，先默默地感慨一下时光飞逝，青春不在。

那时，菇行天下在一家袋栽金针菇工厂做技术主管，那段时间菌包的污染率失控，采取了很多措施，能做到的几乎都做了，最后考虑到工人进行药物熏蒸时的剂量不够和操作不正确，所以菇行天下自己进行了一次药物熏蒸，第二天接种时我也参加了，好家伙，那个呛人呀！晚上回家时，骑着自行车，看对面的汽车是4个大灯，两三天才恢复正常。

注：最后，这批菌袋染菌率并没有下降！染菌原因在3个月后找到，和接种条件没有直接关系，就是这样实际的案例让菇行天下积累了很多查找污染原因的实战经验，这一点请看菇行天下以前关于污染原因的文章，本文不论述。

那个时期，无论是种平菇的，还是种香菇的，都离不开药物熏蒸消毒。

无论是用接种箱接种，还是用接种室（接种帐）接种，也都离不开药物熏蒸消毒。摩登6注册

甲醛和高锰酸钾，气雾消毒盒，硫磺，离子风（运行时产生臭氧，刺激呼吸道）等是那个时期食用菌技术员和工人的噩梦，后来随着食用菌工厂化的发展，超净工作台、净化车间逐渐用于食用菌生产，药物的使用才逐渐减少了。

菇行天下以前的一位做菌种工作的同事，怀孕7个月的时候还能正常上班，为什么呢？因为，标准的万级净化室完全可以不使用任何的药物进行菌种生产工作。

可以说，大部分的食用菌工厂，如果前期设计和建设合理，净化工程做到位，就不需要使用药物熏蒸消毒了，当然也有一些食用菌企业设计不合理，生产后污染率居高不下，被迫的还是要使用药物熏蒸消毒，这就另当别论了。

然而，从实际最近几年菇行天下得到的信息看，大部分的食用菌生产者仍旧离不开熏蒸消毒的药物，毕竟在整个食用菌行业中工厂化所占的比例还不大，非工厂化生产过程中的接种、冷却、培养等环节的环境处理，还是要用到大量的熏蒸药物。

尽管有一些药物的成分发生了变化，对人的害处逐渐减少，但对身体健康仍旧是有害的，而且总用量并没有减少，这一点，看看那些有展必到的食用菌药物生产厂家就知道了。

也就是说，16年前我被烟雾剂熏得眼冒金星，16年过去了，仍旧有很多人还在饱受药物熏蒸之苦，熏蒸药物的使用并没有得到政府、行业组织、食用菌专家、食用菌教授们的重视，很多人的身体健康受到影响，也就是说，非工厂化的接种方式必须尽快改变。摩登6注册开户

正确的接种环境处理方式：物理方式，即净化，或者净化相关的设备，食用菌工厂或者规模大的食用菌企业一定是要做成万级的净化车间，小规模的可以采用简易的净化装置、自净器、FFU等进行接种，这样逐渐整个行业就可以减少甚至摆脱药物熏蒸对健康的影响。

作为一名多年的食用菌生产者，16年前的经历记忆犹新，更加的担心药物本身对食用菌生产者身体健康的影响，如果，我们做绿色、健康食用菌的生产者，却在生产食用菌的过程中饱受药物之苦，等待我们的只有默默地把苦水咽下。

2018年6月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发表了8篇文章，这其中有两篇是转载文章，是关于食用菌地方标准的文章，在文章底部有文章的转载来源。转载文章不在菇行天下微信公众号发布，需要的朋友可以到菇行天下博客查看。还有一篇是上个月的工作总结，摩登6注册一篇液体菌种培训通知，也就是这个月只写了4篇文章，这是最近半年来写的最少的一个月了。

虽然只写了4篇文章，但是4篇文章还是有一定共性的，值得再次向大家推荐一下，点击下面文章即可阅读。

1、2018年5月写作总结

2、菇行天下学员内部微信群管理规定

3、菇行天下提醒：不是所有“食用菌”的文章都可以转发！

4、为什么食用菌技术员多了，而技术总监却越来越不好找了？

5、床栽食用菌通用测产方法

6、袋（瓶）栽食用菌通用测产方法

7、16年前我被烟雾剂熏得眼冒金星，如今还有多少人饱受药物之苦？

8、菇行天下液体菌种培训第34期（8.1）开始报名摩登6注册开户

《菇行天下学员内部微信群管理规定》，这篇文章是针对菇行天下学员内部微信群所写的，也同样适用于菇行天下所有的QQ群，有微信群和QQ群的朋友们可以参考一下。

《菇行天下提醒：不是所有“食用菌”的文章都可以转发！》，这篇文章是菇行天下发现食用菌行业的一些朋友经常转发一些营销号的文章，这些文章对食用菌进行错误的误导，对食用菌产业发展产生恶劣影响，希望能够引起大家的重视。

《为什么食用菌技术员多了，而技术总监却越来越不好找了？》，这篇文章是最近帮助朋友找不到合适技术总监后有感而发，一个食用菌总监决定了一个食用菌企业命运。

《16年前我被烟雾剂熏得眼冒金星，如今还有多少人饱受药物之苦？》，这是菇行天下曾经的一段经历，改变中国食用菌生产现状，菇行天下在努力。

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

微信搜索：“菇行天下”，关注菇行天下微信公众号，摩登6注册开户欢迎分享本文，转载请注明出处！

2018年9月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发布了5篇文章，虽然这个月还是因为时间的原因写的文章很少，但是这几篇文章都是最近几个月比较重要的，菇行天下希望大家能够认真地阅读。

1、2018年8月写作总结

2、栽培食用菌能快速致富，靠谱吗？

3、那一年，我是如何“搞定”组态王的？摩登6测速地址

4、菇行天下液体菌种培训第37期（10.21）开始报名

5、年少不知种菇难，种好已是不惑年

《栽培食用菌能快速致富，靠谱吗？》，之所以写这篇文章是因为加菇行天下微信的朋友中有很大一部分是刚刚接触食用菌，想通过食用菌短期内快速致富，这种想法是极其错误的，结果只有一个：失败，菇行天下再次强调：食用菌栽培技术性很强，必须建立在对食用菌了解，掌握食用菌技术的基础上，才能进行投资。

《那一年，我是如何“搞定”组态王的？》，这篇文章是菇行天下多年前的一段真实经历，回想起来仍旧历历在目，和大家分享出来是想告诉大家食用菌技术员不只是要掌握食用菌技术，也要在精力允许的情况下学习一定的设备知识，这样才能让食用菌技术得以顺利执行。

《年少不知种菇难，种好已是不惑年》，这是菇行天下写的第一篇小说体文章，文章以第三人称讲述了主人公从接触食用菌，做食用菌失败，到成功的经历，很多朋友问菇行天下是不是写的你自己，答案并不是菇行天下，主人公是浓缩了这一代菇农的创业经历，这其中一定也有你的影子。

时间过得真快，转眼间2018年已经过去了大部分时间，回想起来2018年都做了什么，似乎有很多遗憾，好在还有3个月的时间，继续努力。摩登6平台登陆

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

微信搜索：“菇行天下”，关注菇行天下微信公众号，欢迎分享本文，转载请注明出处！

2018年10月，我在菇行天下博客和菇行天下微信公众号一共发布了7篇文章，已经连续5个月文章少于10篇了。

虽然这和最近很忙有关系，有培训和技术指导的原因，摩登6平台登陆也有一些个人原因，但实事求是地说和难以找到写作内容有关系，作为细分化的食用菌自媒体可以写的内容逐渐减少，关于食用菌生产和技术的内容在以前的文章中几乎全部写过了。

尽管如此，我也会坚持写自己擅长的，和写自己了解的。

看了一下菇行天下博客的文章统计，截止2018年10月4日，文章总数是644篇，希望从事食用菌的朋友能多看看以前的文章，有一种现象是一直存在的，很多人打电话来问我污染的原因，实际上大多数情况我从简单的语言描述来说是无法具体判断的，我会说多看一下菇行天下博客关于染菌原因分析的文章吧，有几十篇，一定会有所帮助的。

过了一会，再次打来电话，对我说文章都看过了，问题还是没有想清楚，让我在帮助分析一下，而实际上，这种情况他并没有看菇行天下的文章，因为我在网站统计中是看得到的。

这说明了什么，这是不是更加的值得思考？

不学习，不思考，想直接得到答案，这个问题有人告诉了你如何解决，但是食用菌生产中面临的问题多了去了，你都能去问别人吗？

我不反对提问，而应该是自己先思考，先分析，尝试找到原因和解决方法，这样技术和能力才能逐渐提高。

1、为什么做母种一定要用PDA培养基？

2、2018年9月写作总结

3、有机食品 食用菌生产通用要求（黑龙江省地方标准）

4、通知：菇行天下近期培训时间安排（包括2019年1-4月）

5、发酵料会不会被淘汰？

6、菇行天下液体菌种培训第38期（11.19）开始报名

7、心存敬畏之心，是做食用菌的基本态度！

《为什么做母种一定要用PDA培养基？》，这篇文章强调的是用PDA培养基制作母种的必要性和唯一性，在食用菌生产中，母种的重要性不言而喻，然而因母种问题而导致严重损失的工厂和个人却非常多，做好食用菌，从母种开始，从PDA开始。

《发酵料会不会被淘汰？》，这篇文章是菇行天下对食用菌发展方向的个人判断，从最近新建平菇项目的栽培方式上分析，发酵料和发酵熟料势必被逐渐淘汰，摩登6测速地址这是生产力的发展趋势，是生产力的进步。

《心存敬畏之心，是做食用菌的基本态度！》，还是那句话：态度决定一切，做食用菌也是如此，绝大多数做食用菌失败是因为对待食用菌的态度上，严谨、科学、认真、敬畏，越了解食用菌，胆子就越小。

《通知：菇行天下近期培训时间安排（包括2019年1-4月）》，很快又要岁末年初了，这段时间也是食用菌生产最忙的时候，为了方便学员提前安排时间，菇行天下提前确定了未来半年的培训日期，详情点击蓝色标题查看。

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。摩登6测速地址

微信搜索：“菇行天下”，关注菇行天下微信公众号，欢迎分享本文，转载请注明出处！

最近几天，几个关于平菇烂市后菇农拍摄的小视频刷爆了朋友圈。摩登6测速地址

菇农将装着平菇的塑料筐推倒，用竹竿将没有采摘平菇敲碎……

为了避免再次伤害这些朋友，菇行天下就不再转发这些视频了。

然而，问题终究要面对的。

实际上，平菇烂市每年都有，这是谁都知道的，只是今年来的更加猛烈一些。菇行天下这几年也针对烂市写过多篇文章，请看以下，点击文章标题打开文章。

平菇有必要工厂化吗？

食用菌小型工厂化生产模式

食用菌产业之痛——“烂市”

“菇贱伤农”究竟是谁的错？

又到平菇烂市时——再谈平菇小型工厂化

然而，似乎并没有引起大多数人的重视，更没有引起食用菌行业的重视。

时至今日，对于如何避免食用菌烂市的问题，中国食用菌协会，各地食用菌协会，农业主管相关部门并没有拿出有效的、可执行的具体措施出来，差评！摩登6测速地址

由此，我们要明确寄希望于行业主管部门来解决鲜品烂市的问题几乎是不可能的。

首先，我们再来分析一下为什么会烂市，平菇只卖几毛钱一斤到底正不正常？

平菇，乃至食用菌烂市，是再正常不过的一种经济学现象了，那就是供求关系决定价格，而不是价值决定价格。

在大农业中，生猪、肉鸡、鸡蛋、白菜、香蕉等鲜活农产品都经常面临因供大于求而“烂市”的情况。

在食用菌行业中，除了平菇更加频繁的烂市之外，工厂化生产的食用菌品种因供大于求而“烂市”的情况更加的严重，恶性竞争更加的激烈，甚至是惨烈。

这是什么，这是市场规律，是优胜劣汰的自然法则。

关于食用菌烂市的问题，几年来菇行天下的文章反复提及，有人重视，有人不以为然，甚至有人说菇行天下是在给自己的液体菌种培训打广告。

然而，一年一年过去了，大范围的平菇烂市还是频繁的上演，请食用菌朋友切勿用“有色眼镜”来看菇行天下的文章，菇行天下告诉你的是食用菌行业的发展趋势，更是社会生产力的发展趋势。

只有意识到这一点，才能避免烂市带来的损失。

鲜品为王的时代一去不复返了，毫无疑问，最容易引起烂市的就是鲜品食用菌，再生产之前就要想清楚，如果卖不出，如果几毛钱一斤怎么办？

现在是渠道为王的时代，再生产之前就要想清楚，自己生产的食用菌要怎么卖，买到哪里去，卖给谁？

菇行天下提醒其他生产其他鲜品食用菌的朋友，不要觉得类似平菇几毛钱一斤的情况离你很远，要明白平菇烂市的原因，前车之鉴，否则你就也危险了。

李崇鑫（菇行天下）手机号/微信号：13674230281，欢迎从事食用菌的朋友加菇行天下微信，交流食用菌技术，解答生产、技术难题。

微信搜索：“菇行天下”，关注菇行天下微信公众号，欢迎分享本文，转载请注明出处！